酒窖運營手冊-預(yù)覽頁
【正文】 庫存 量可以適當(dāng)加大。其實，這是一種寵愛理論在里面起作用，即讓消費者能夠感受到一種特有的專屬的細心呵護與重視。 工作人員統(tǒng)一服裝，按公司總部要求配發(fā)的工作服，正確統(tǒng)一著裝、佩工作卡。照明設(shè)備（光線明亮而不刺眼、裝在適當(dāng)位置）；通風(fēng)設(shè)備；音響； POP展示架。今天的專賣店處在競爭非常激烈的環(huán)境之中，只有充分了解來自己專賣店的消費者為什么走進專賣店，以及其消費需求，才能為他（她）們提供特有的溫馨服務(wù)。 商品構(gòu)成內(nèi)容： (1)、主力商品，是整店貨的代表，能創(chuàng)造較高的銷售記錄；主力商品也有可能隨著開店所在區(qū)域的主要消費對象的不一致，主力商品也要隨之調(diào)整，以與主要消費者的“對口”銷售。如果在公司的破損補貼中，那就自行處理。任何事的細節(jié)考慮不到就有可能對工作造成不良影響。并根據(jù)法律法規(guī)的變化，對雇傭政策及時作出修訂。 試用期 新近員工試用期為兩個月，對技術(shù)、業(yè)務(wù)有特別要求的試用期可以延長，但試用期最長不超過六個月，試用期滿經(jīng)考查合格者，始得予以正式任用。 2） 在規(guī)定上班時間十分鐘之內(nèi)出勤者為遲到，十分鐘（不含）以后出勤者除請假或因公外出者外，按曠工半日處理。 6） 無正當(dāng)理由連續(xù)曠工達三天或一個月內(nèi)曠工累計達五天者，或一年內(nèi)曠工達十天者，按自動離職處理（員工請假或規(guī)定休假日前后曠工者，應(yīng)視為連續(xù)曠工，但其中請假或休假日，不計入曠工日數(shù)內(nèi)） 補修管理 1） 公司集體調(diào)休，員工需用休息日加班或年休假抵扣（抵扣順序為：按時間順序先休息日加班后年休假）。 2） 勞動合同期滿或 者雙方約定的勞動合同終止條件出現(xiàn)，勞動合同即告終止，雙方皆無需任何經(jīng)濟補償。 六、薪酬福利 公司將提供挑戰(zhàn)性工作機會和具有市場競爭力的工資待遇，并根據(jù)市場的變化及時調(diào)整。 3）病假扣款 =工資總額（不包括全勤獎） *病假天數(shù) /當(dāng)月應(yīng)出勤天數(shù) *40% 4）曠工扣款 =工資總額（不包括全勤獎） *曠工天數(shù) /當(dāng)月應(yīng)出勤天數(shù) *2 5）事假一天（含）以上扣當(dāng)月全勤獎，病假兩天（含）以上扣當(dāng) 月全勤獎 6）年修福利：在公司服務(wù)滿一年的員工享受三天的帶薪假，以后每增加一年增加一天帶薪假，如有特殊情況，公司要求員工停修年假滿一年，按一年后的結(jié)算日當(dāng)月工資總額（不含全勤） 1： 1 結(jié)算。 七、員工交流 公司重視與員工開誠交流，并認識到 只有保持及增進友好、真誠的人際關(guān)系，才能取得最大的成功。 3） 總經(jīng)理信箱 總經(jīng)理電子郵箱隨時對員工開放，并盡快將處理結(jié)果反饋給員工，并對提報人身份保密。 D、 晉升加薪。 懲罰 1）本公司員工懲罰分為下列四種： A 申誡，申誡一次：罰款人民幣 50 元 /人；同一年度達三次者為一小過； B 記小過，記小過一次：罰款人民幣 150 元 /人；同一年度小過達三次者為一大過； C 記大過，記大過一次：罰款人民幣 500 元 /人； 注：應(yīng)罰金額超過員工當(dāng)月工資 30%者，以 30%為限。 B、 及時報告不安全情況和事故。 F、 酒窖晚班早班都有專人管理鑰匙，嚴格交接大酒，堅持每天盤大酒，月底整體盤點，每位酒窖工作人員都要有強烈的防盜意識，都有責(zé)任都 有義務(wù)對酒窖內(nèi)財務(wù)負責(zé)，隨時檢查，遇有特殊情況及時上報。 十 、開業(yè)前如何籌備人氣？以及常用的幾種促銷方式 招牌的利用講解；按照總部要求的店招張掛標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合門店實際的位置；充分利用好招牌的宣傳作用。 有可能舉行路演活動，免費向消費者所帶小孩贈送汽球。當(dāng)競爭 對手 的營銷活動已對 笨公司 的地位 形成威脅，或是有可能會對本品牌的銷售造成影響時，在這種情況下，用減價優(yōu)惠來對待。 ⑤、可用于處理破損、污損、非整齊的、滯銷等商品。贈品金額不高，但必須具實用性、吸引性才可吸引顧客來店。選擇贈品時必須考慮的因素有：此次的贈送是否適當(dāng)，促銷的支持是否充足，是否符合消費者的需求等。贈品最好能與商品有所關(guān) 聯(lián)，如此才能激起消費者的興趣進而達到積極參與的目的。良好的第一印象可助你爭取顧客。 還應(yīng)該注意利用一些“軟件”，運用無形的東西來烘托氣氛。如果顧客在瀏覽中沒有發(fā)現(xiàn)感興趣的商品，而導(dǎo)購又不能引起顧客對其銷售商品的注意，那么購買過程即告中斷；倘若能引起顧客注意，銷售成交就 有初步的把握了。在顧客選購商品時，營業(yè)員應(yīng)使用各種方法提高他的聯(lián)想力 —— 這也是成功銷售的秘訣之一。 (5) 、比較權(quán)衡 欲望僅僅是顧客準(zhǔn)備購買，倘未達到一定要買的程度。 (6) 、信任 在經(jīng)過比樣權(quán)衡之后，顧客往往要征求營業(yè)員的一些意見，一旦得到滿意的回答，大部分顧客會對商品產(chǎn)生信任感。 因此，營業(yè)員要自始至終保持誠懇、耐心的待客原則，直到將顧客送別為止。尤其在售賣的過程中，營業(yè)員一定要注意認真傾聽顧客 的感受，觀察顧客行為，并做出相應(yīng)服務(wù)措施；推銷中盡量做到“一對一”，不要“多對一”（即幾個人圍著一個顧客講解），以免給顧客造成圍攻感覺。 2）、一般工薪階層 對于經(jīng)濟能力不是很寬裕的，也應(yīng)該站在他的角度，替他考慮。對于這類顧客，營業(yè)員不應(yīng)抱著反感，更不能帶有怨氣來對待顧客。但是，為了接待好其他顧客，最好采取鎮(zhèn)靜沉著的態(tài)度。 E．了解顧客意圖后接待顧客的方法 希望很快買到商品的顧客：指名要購買某種商品。對于這類顧客，營業(yè)員不必急于打招呼，應(yīng)等待適當(dāng)時機。 連帶購買的顧客：顧客急于想連帶購買其他商品，因此營業(yè)員應(yīng)注視著顧客或跟隨顧客以促使其連帶購買。對于這樣的顧客，營業(yè)員注視著顧客就行了。 “您看這個怎么樣呢 ???”營業(yè)員可以面向跟著來的顧客這樣征求意見 。 H、了解顧客的愛好 顧客是抱著想買到自己需要商品的目的走進商店里來的，他 一進門就走近自己關(guān)心的商品貨位
畢業(yè)設(shè)計相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1