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酒窖運(yùn)營手冊(完整版)

2025-02-04 06:14上一頁面

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【正文】 比較多、熱心、善表達(dá)的人;可以在開店期間進(jìn)行 多項(xiàng)優(yōu)惠服務(wù);征得當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)管理部門許可,可以進(jìn)行有效的路演。 D、 不得阻擋消防通道,阻擋消防設(shè)備,不得惡作劇。 3) 員工有下列情形之一者,得予記小功: A、 愛護(hù)公物節(jié)約具有較大成效者; B、 遇有災(zāi)難,勇于負(fù)責(zé),處置妥當(dāng)者; C、 改良產(chǎn)品、降低成本,實(shí)施流程管制確具較大 成效者; D、 對于技術(shù)或管理制度建議改進(jìn),提出具體方案,經(jīng)采納實(shí)行確具較大成效者; 4)員工有下列情形之一者,得予記大功: E、 維護(hù)員工安全,冒險(xiǎn)執(zhí)行任務(wù),確有功績者; F、 挽救意外災(zāi)害,奮勇果敢,因而使公司得免重大損失者; G、 在非常事件中為公司效力,因而使公司得免重大損失者; H、 其他重大功績者。員工有任何與工作有關(guān)的問題可向直接主管咨詢。 C、 加班注意事項(xiàng) : a、員工加班以半小時(shí)起算并以半小時(shí)為單位, b、員工加班必須報(bào)請部門經(jīng)理和總經(jīng)理審批,否則不以加班計(jì)。 合同解除 1) 勞動合同期內(nèi),員工辭職或解雇時(shí),員工或公司應(yīng)提前三十天通知對方,否則應(yīng)向?qū)Ψ窖a(bǔ)償一個(gè)月工資。 2)公司酒窖因工作性質(zhì)不同,工作時(shí)間具體為: 早班 10: 3017: 30 晚 班 17: 0023: 00 每周六天工作制 3) 公司可以根據(jù)勞動法的規(guī)定臨時(shí)調(diào)整員工的工作時(shí)間,并以公告的形式公布。 3 、收銀 在商品零售中、可能稍微滿足一下顧客的還價(jià)欲望,一筆買賣就成了,導(dǎo)致每一次的成交額可能都不一樣,記帳就不能按照件數(shù)來計(jì)算,要按照實(shí)際成交額來記帳,所以帳目一定要專人管理。 (4)、進(jìn)貨驗(yàn)收:接收貨物時(shí),應(yīng)按照發(fā)貨收據(jù)上的貨品名稱和數(shù)量,與實(shí)物一一對照,如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不對和破損,可以當(dāng)即向運(yùn)輸公司索賠;如果是與訂貨意愿不符,應(yīng)在收貨后第三個(gè)工作日內(nèi)向發(fā)貨方查驗(yàn)比對。 至于專賣店的軟件方面,要靠人來完成,因此對 導(dǎo)購營業(yè)員的培訓(xùn)相當(dāng)重要,要幫助他(她)們建立職業(yè)自信,培養(yǎng)他(她)們的職業(yè)操守,教會他(她)們溝通的技巧、銷售技巧等,這將有可能是你能夠在未來競爭中保持優(yōu)勢的一個(gè)法寶。同時(shí),按公司要求安排促銷活動,把握當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣、風(fēng)俗特點(diǎn)、最佳促銷時(shí)間逐漸建立起一整套有效的促銷模式。 (5)、損壞品的處理:對于正常性的破損,可以向公司提出破損換貨,以一換一的原則換貨。 五、雇用管理 公司在遵守中國法律法規(guī)的基礎(chǔ)上,堅(jiān)持以人為本,創(chuàng)造各種機(jī)會與員工共同發(fā)展。 考勤管理 1) 所有員工都必須按工作時(shí)間規(guī)定考勤。提前通知時(shí)間以書面離職申請單呈送總經(jīng)理批準(zhǔn)之日起計(jì)算。 2)事假扣款 =工資總額(不包括全勤獎) *事假天數(shù) /當(dāng)月應(yīng)出勤天數(shù)。 2) 總經(jīng)理溝通 員工對公司有任何的看法、疑問和建議,在咨詢直接主管未果后,可隨時(shí)與總經(jīng)理溝通。 5) 員工有下列情形之一者,得予特別加薪、獎金或晉升: A 一年內(nèi)記大功三次者; B、有特殊貢獻(xiàn)或新發(fā)明因而使公司受重大利益者; C、密報(bào)(盜竊案件)或檢舉(破壞陰謀),因而破除或預(yù)先制止而使公司免受重大損失者; D、具有其他特 殊功績者。 E、 所有與電有關(guān)的設(shè)備都足以致命,應(yīng)小心使用,經(jīng)常檢查有關(guān)問題,發(fā)現(xiàn)不妥,立即尋找相關(guān)人員解決。 傍晚應(yīng)在專賣店附近、由店員著裝進(jìn)行有選擇的宣傳及發(fā)放 DM單,并根據(jù)每人的年齡、性格、興趣愛好等進(jìn)行聊天,達(dá)到聽覺上的欲望,來專賣店體驗(yàn)嘗試。 ④、在商品新發(fā)售之時(shí),為喚起顧客的需要,增加后續(xù)的銷售量,減價(jià)優(yōu)惠也不失為一個(gè)好作法。 贈品價(jià)值。 顧客是否會繼續(xù)光臨,是否會介紹親友到 酒窖 來,主要是取決于他對 酒窖 本身及 導(dǎo)購人員 的最初印象。從購買過程來看,這是第一階段也是重要的階段。因此,導(dǎo)購要抓住時(shí)機(jī),通過細(xì)心觀察,揣摩顧客的心理,進(jìn)一步介紹其關(guān)心的問題,促進(jìn)顧客的購買欲望。 (8) 、滿足 顧客做出購買決定還不是購買過程的終點(diǎn),購買過程中的“滿足”包括兩種: (1) 、一種是顧客買到 了稱心的商品后產(chǎn)生的滿足感; (2) 、一種是對營業(yè)員親切服務(wù)的認(rèn)可而產(chǎn)生的滿足感。 1)、經(jīng)濟(jì)條件好的顧客 針對經(jīng)濟(jì)情況好的顧客可以立即推薦他使用。對于這類顧客,年輕的營業(yè)員會感到不愉快。 觀望的顧客:顧客對專賣店抱懷疑態(tài)度,不知這個(gè)專賣店究竟 如何,他一邊觀看櫥窗一邊猶猶豫豫地走進(jìn)店內(nèi)。 想自己挑選的顧客:有的顧 客自己愿意專心一意地挑選商品,不愿讓別人招呼自己挑選商品。 G.接待顧客的時(shí)機(jī) 顧客進(jìn)店后,如遇下列情況時(shí),營業(yè)員應(yīng)主動接待: 當(dāng)顧客注視某一種商品或注視某商品的標(biāo)價(jià)簽的時(shí)候; 當(dāng)顧客較長時(shí)間在手里拿著某種商品的時(shí)候; 當(dāng)顧客的視線離開商品,向營業(yè)員的方向看的時(shí)候; 當(dāng)顧客對各種商品進(jìn)行比較考慮的時(shí)候; 當(dāng)顧客拿出剪下的商品廣告 (DM快訊 )或拿出筆記本對照看著商品的時(shí)候。營業(yè)員可以從以下幾種情況了解顧客的愛好; 顧客走進(jìn)商店后,最先拿到的商品; 指著在玻璃柜里放著的商品; 顧客經(jīng)過種種選擇,拿過去放在一邊(特殊放置)的商品; 顧客多次注視和撫摸的商品; 多次向營業(yè)員詢問的商品。 下不了決心的顧客:有的顧客躊躇不決,下不了購買的決心。 無意購買的顧客:進(jìn)店沒有購買的意思,看看有什么合適的再說。 謙遜型:當(dāng)你介紹商品時(shí),顧客總是聽你作介紹,并且說:“真是這樣,對,對。 D.對不同類型顧客的接待方法 慎重型:這類顧客在選購商品時(shí),都是挑挑這個(gè)選選那個(gè)的,拿不定主意。 以上是顧客購買心理過程的八個(gè)階段,即使再特殊的顧客的心理變化過程也不會脫離和超越這八個(gè)階段。顧客可能會做進(jìn)一步的選擇:或
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