20xx年醫(yī)學(xué)專題—生命的基礎(chǔ)——蛋白質(zhì)-wenkub
2024-11-15 13 本頁面
【正文】 (ch243。ngzh236。ng)含一個肽鍵的化合物,三肽—由三個氨基酸分子(fēnzǐ)消去二個水分子(fēnzǐ)而形成含二個肽鍵的化合物,多肽—由許多個氨基酸分子消去多個水分子而形成(x237。i ji224。n),蛋白質(zhì),多肽(duō t224。,氨基酸的兩性(liǎngx236。),氨基酸結(jié)構(gòu)(ji233。,氨基酸的化學(xué)性質(zhì)(hu224。,α—氨基酸,β—氨基酸,(3)分類(fēn l232。,幾種(jǐ zhǒnɡ)常見的氨基酸,(1) 甘氨酸,(2) 丙氨酸,(3) 谷氨酸,第五頁，共三十二頁。,蛋白質(zhì)的組成(zǔ ch233。一切重要的生命現(xiàn)象和生理機(jī)能都與蛋白質(zhì)有關(guān)。)、酶等都是由不同的蛋白質(zhì)組成的。ng)的基礎(chǔ) ——蛋白質(zhì),第一頁，共三十二頁。,蛋白質(zhì)的存在(c,蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，沒有(m233。,第二頁，共三十二頁。nɡ)和結(jié)構(gòu),蛋白質(zhì)屬于(shǔy,氨基酸的定義(d236。i)：,可分為(fēn w233。xu233。g242。ng),第八頁，共三十二頁。i),多種α氨基酸,思考(sīkǎo),什么是多肽呢？,第九頁，共三十二頁。n),+H2O,—CO—NH—,第十頁，共三十二頁。ngch233。),第十二頁，共三十二頁。ngxīn)溶解在水中，而不影響原來蛋白質(zhì)的性質(zhì)。xu233。nx236。,第十四頁，共三十二頁。y242。,③制造一些風(fēng)味獨(dú)特的食品，如松花蛋、豆腐、奶酪等。)）保存標(biāo)本。nɡ)污染物采取的消毒方法也不同(b249。,第十六頁，共三十二頁。li224。icān)”－BaSO4為何不會中毒?如誤服BaCO3會不會中毒?如中毒該如何解毒?,第十七頁，共三十二頁。ns232。,人體(r233。w249。) 。ntǐ)必需氨基酸,(1)概念(g224。,理想(lǐxiǎng)食譜,每天的食譜可以根據(jù)蛋白質(zhì)的需要來選擇。,第二十三頁，共三十二頁。ng)： 離開生物機(jī)體后仍具活性,酶的作用(zu242。i)的主要功能是：,(1) 構(gòu)成酶、激素、抗體以及機(jī)體組織。,第二十五頁，共三十二頁。i) D、汽油,A,下列變化肯定不可逆的是（ ）
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