20xx年醫(yī)學(xué)專題—烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)任課教師-wenkub
2024-11-15 07 本頁面
【正文】 y237。,第一節(jié) 烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)(xiāngguān)概念,緒論(x249。,第一章 緒論 第二章 營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(jīchǔ) 第三章 烹飪?cè)系臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值 第四章 平衡膳食和營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià) 第五章 科學(xué)烹調(diào) 第六章 不同生理?xiàng)l件人群的營(yíng)養(yǎng) 第七章 營(yíng)養(yǎng)與疾病 第八章 飲食養(yǎng)生 第九章 食譜編制,烹飪(pēngr232。,第五頁，共三十六頁。n)營(yíng)養(yǎng)學(xué) 任課教師：彭珩 （pengheng1988163.com） （661395）,第一頁，共三十六頁。,第二頁，共三十六頁。,如何(rn)營(yíng)養(yǎng)學(xué),第七頁，共三十六頁。l249。ngyǎng)：是食物中的營(yíng)養(yǎng)(y237。ngyǎng)的概念,第十頁，共三十六頁。)纖維 Dietary fiber,人體(r233。lǐ)營(yíng)養(yǎng)和平衡膳食。,平衡膳食：是指通過合理的膳食搭配和科學(xué)的烹飪加工，向機(jī)體提供足夠(z,膳食結(jié)構(gòu)：是指膳食中各類食物的數(shù)量(sh249。,中國(guó)(zhōnɡ ɡu243。ch233。,四.烹飪(pēngr232。 zh236。,緒論(x249。l249。n),2.形態(tài)發(fā)育： 嬰兒期：人類生長(zhǎng)發(fā)育的第一高峰期，從營(yíng)養(yǎng)素所占體重比例看，嬰兒是成人的兩倍以上(yǐsh224。 青少年：人類生長(zhǎng)發(fā)育的第二高峰期，學(xué)習(xí)活動(dòng)使其大腦處于緊張狀態(tài)。n),3.智力發(fā)育： 神經(jīng)系統(tǒng)：胎內(nèi)發(fā)育 大腦發(fā)育：胎齡18周至出生后兩周歲（主要(zhǔy224。n),二.營(yíng)養(yǎng)與心理和行為的發(fā)育 營(yíng)養(yǎng)不良：性格、社交、適應(yīng)能力等方面的障礙(zh224。,緒論(x249。nɡ ji224。,緒論(x249。nkāng)不僅僅意味著遠(yuǎn)離疾病，更意味著充滿活力,工作狀況,遠(yuǎn)離疾病,長(zhǎng)壽,第二十二頁，共三十六頁。)提出了膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)； 20世紀(jì)50年代，美國(guó)完成了多方面的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查； 20世紀(jì)60
黨政相關(guān)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1