食物中毒應急預案共5篇-wenkub
2024-11-14 23 本頁面
【正文】 ：食物中毒應急預案食物中毒應急預案王耀輝 中鐵二十局集團有限公司 大西鐵路客運專線項目部 二0一0年五月食物中毒應急預案一、目的為有效預防和控制發(fā)生食物中毒事故，最大限度減少人員傷亡，根據(jù)公司職業(yè)健康安全體系的要求，結合本項目實際情況，特制定本預案。指揮中心下設后勤保障組及外圍警戒組，后勤保障組由辦公室人員組成，具體負責搶救食物中毒人員的后勤保障工作，外圍警戒組由安質部人員組成，主要負責設臵事故現(xiàn)場警戒區(qū)域，禁止人員（除救護人員外）入內(nèi)。并負責向指揮中心領導匯報事故救援情況。食物中毒通常會引起腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等，一般餐后少則半小時、多則 48 小時就可發(fā)病。（四）發(fā)生食物中毒事件，在場人員報警后，要立即進行自救或互救，可用筷子或手指刺激咽部幫助催吐，盡快排出毒物，同時制止在場所有人員就餐。立即取食鹽 20克，加開水 200 毫升，冷卻后一次喝下。（2）導瀉。如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋 100 毫升，加水 200 毫升，稀釋后一次服下。（六）后勤保障組負責根據(jù)現(xiàn)場實際情況，請求、接待社會救援部門幫助，準備好急救藥品等物資。采取病人標本，以備送檢。根據(jù)不同的中毒食品，對中毒場所采取相應的消毒處理，以免擴大中毒范圍。七、食物中毒事件的預防嚴格執(zhí)行公司采購制度，從符合國家衛(wèi)生防疫等相關規(guī)定的正規(guī)廠家購買原料。對于可發(fā)生毒變的食物（如豆角等）應燒熟食用，長芽的土豆不可食用等。食堂工作人員應當經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，加工食品時，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣。大西鐵路客運專線第五項目部第二篇：食物中毒應急預案為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理條例》及相關規(guī)定，以便及時、正確、高效地處置可能發(fā)生的食物中毒事件，把中毒事件造成的損害降低到最低程度，特制定本園應急防治預案。若懷疑投毒則向公安部門報告。五、如實反映情況園負責人及與本次中毒有關的人員，如食堂工作人員、分餐老師及中毒人員應如實反映本次中毒情況，將中毒人員所吃的食物，進餐總人數(shù)，進餐而未發(fā)病者、中毒者的主要特征，可疑食物的來源、質量，存放食物條件，加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。成立群體性食物中毒處置領導小組，一旦發(fā)生群體性食物中毒，立即啟動應急預案，處置領導小組協(xié)調開展工作。封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場，無關人員不允許到操作間或留樣處。根據(jù)領導要求，分別向上級主管部門和防疫部門報告事態(tài)的進一步發(fā)展的詳細情況。如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過學校同意，未經(jīng)同意，任何個人不得接受采訪，以避免報道失實。一、安全領導小組 組 長：焦旭光 副組長：韓豆豆 劉會芹成 員：梁會霞 于繪然 張惠蓮 王守平翟會勤 戰(zhàn)立萍王亞文 楊劍鋒 劉（一）辦公室職責：負責搶救食物中毒人員的組織指揮、通訊聯(lián)絡、值班等綜合工作。并撥打相關人員電話?？傊笓]根據(jù)事故性質可親自或委托分管領導奔赴事發(fā)現(xiàn)場指揮協(xié)調工作。我國對食物中毒制定了詳細診斷標準，主要是以病人的潛伏期和中毒的特有表現(xiàn)為依據(jù)?，F(xiàn)場救援組人員應冷靜分析中毒原因，針對引起中毒的食物以及吃下去的時間長短，及時采取如下三點應急措施：催吐：如果進食的時間在1至2小時前，可使用催吐的方法。（六）后勤保障組負責根據(jù)現(xiàn)場實際情況，請求、接待社會救援部門幫助，準備好急救藥品等物資。采
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