食物中毒應(yīng)急預(yù)案共5篇-wenkub
2024-11-14 23 本頁面
【正文】 ：食物中毒應(yīng)急預(yù)案食物中毒應(yīng)急預(yù)案王耀輝 中鐵二十局集團有限公司 大西鐵路客運專線項目部 二0一0年五月食物中毒應(yīng)急預(yù)案一、目的為有效預(yù)防和控制發(fā)生食物中毒事故，最大限度減少人員傷亡，根據(jù)公司職業(yè)健康安全體系的要求，結(jié)合本項目實際情況，特制定本預(yù)案。指揮中心下設(shè)后勤保障組及外圍警戒組，后勤保障組由辦公室人員組成，具體負責搶救食物中毒人員的后勤保障工作，外圍警戒組由安質(zhì)部人員組成，主要負責設(shè)臵事故現(xiàn)場警戒區(qū)域，禁止人員（除救護人員外）入內(nèi)。并負責向指揮中心領(lǐng)導(dǎo)匯報事故救援情況。食物中毒通常會引起腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等，一般餐后少則半小時、多則 48 小時就可發(fā)病。（四）發(fā)生食物中毒事件，在場人員報警后，要立即進行自救或互救，可用筷子或手指刺激咽部幫助催吐，盡快排出毒物，同時制止在場所有人員就餐。立即取食鹽 20克，加開水 200 毫升，冷卻后一次喝下。（2）導(dǎo)瀉。如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋 100 毫升，加水 200 毫升，稀釋后一次服下。（六）后勤保障組負責根據(jù)現(xiàn)場實際情況，請求、接待社會救援部門幫助，準備好急救藥品等物資。采取病人標本，以備送檢。根據(jù)不同的中毒食品，對中毒場所采取相應(yīng)的消毒處理，以免擴大中毒范圍。七、食物中毒事件的預(yù)防嚴格執(zhí)行公司采購制度，從符合國家衛(wèi)生防疫等相關(guān)規(guī)定的正規(guī)廠家購買原料。對于可發(fā)生毒變的食物（如豆角等）應(yīng)燒熟食用，長芽的土豆不可食用等。食堂工作人員應(yīng)當經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，加工食品時，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣。大西鐵路客運專線第五項目部第二篇：食物中毒應(yīng)急預(yù)案為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理條例》及相關(guān)規(guī)定，以便及時、正確、高效地處置可能發(fā)生的食物中毒事件，把中毒事件造成的損害降低到最低程度，特制定本園應(yīng)急防治預(yù)案。若懷疑投毒則向公安部門報告。五、如實反映情況園負責人及與本次中毒有關(guān)的人員，如食堂工作人員、分餐老師及中毒人員應(yīng)如實反映本次中毒情況，將中毒人員所吃的食物，進餐總?cè)藬?shù)，進餐而未發(fā)病者、中毒者的主要特征，可疑食物的來源、質(zhì)量，存放食物條件，加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。成立群體性食物中毒處置領(lǐng)導(dǎo)小組，一旦發(fā)生群體性食物中毒，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，處置領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)開展工作。封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，無關(guān)人員不允許到操作間或留樣處。根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，分別向上級主管部門和防疫部門報告事態(tài)的進一步發(fā)展的詳細情況。如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過學校同意，未經(jīng)同意，任何個人不得接受采訪，以避免報道失實。一、安全領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長：焦旭光 副組長：韓豆豆 劉會芹成 員：梁會霞 于繪然 張惠蓮 王守平翟會勤 戰(zhàn)立萍王亞文 楊劍鋒 劉（一）辦公室職責：負責搶救食物中毒人員的組織指揮、通訊聯(lián)絡(luò)、值班等綜合工作。并撥打相關(guān)人員電話?？傊笓]根據(jù)事故性質(zhì)可親自或委托分管領(lǐng)導(dǎo)奔赴事發(fā)現(xiàn)場指揮協(xié)調(diào)工作。我國對食物中毒制定了詳細診斷標準，主要是以病人的潛伏期和中毒的特有表現(xiàn)為依據(jù)?，F(xiàn)場救援組人員應(yīng)冷靜分析中毒原因，針對引起中毒的食物以及吃下去的時間長短，及時采取如下三點應(yīng)急措施：催吐：如果進食的時間在1至2小時前，可使用催吐的方法。（六）后勤保障組負責根據(jù)現(xiàn)場實際情況，請求、接待社會救援部門幫助，準備好急救藥品等物資。采
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