【正文】 的正常解毒功能。糖對(duì)人體有哪些好處糖是人體的營(yíng)養(yǎng)素之一，是能量的來(lái)源，是構(gòu)成人身體的重要成分；人體的大腦和紅細(xì)胞必須依靠血糖供給能量，因此維持神經(jīng)系統(tǒng)和紅細(xì)胞的正常功能也需要糖。糖包括蔗糖、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、淀粉、糊精和糖原棉花糖等。我們才能在一個(gè)有一個(gè)新的起點(diǎn)上繼續(xù)創(chuàng)造新的輝煌，為祖國(guó)的現(xiàn)代化建設(shè)增光添彩。面對(duì)較重的學(xué)些負(fù)擔(dān)，心理壓力要科學(xué)安排每天的學(xué)習(xí)生活。而身體健康是心理健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，心理健康則是身體健康的精神支柱，良好的情緒狀態(tài)可以使生理功能處于最佳狀態(tài)。三、良好的生活習(xí)慣。其次，不吃過(guò)期的變質(zhì)的食物，不亂采野生水果和菇類進(jìn)行食用，也要防止食源性疾病對(duì)于身體的危害。每日的飲食中應(yīng)該包括奶類、肉類、蔬菜水果和五谷雜糧?？墒沁^(guò)多的攝入高蛋白高脂肪高糖分的食物。每天運(yùn)動(dòng)一小時(shí)，健康工作五十年，幸福生活一輩子。保持手腳靈便，有條不紊的完成各種復(fù)雜的動(dòng)作。生活中的運(yùn)動(dòng)可以幫助我們完成一定的運(yùn)動(dòng)量，適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng)可以加快自身的新陳代謝，增加對(duì)糖分的利用和調(diào)節(jié)能力。十、肌肉、皮膚富有彈性，走路輕松有力。六、體重得當(dāng)，身材均勻，站立時(shí)頭、肩、臂位置協(xié)調(diào)。二、處事樂(lè)觀，態(tài)度積極，樂(lè)于承擔(dān)責(zé)任，事無(wú)巨細(xì)不挑剔，工作有效率。但前提是不違背大家的利益和應(yīng)該遵紀(jì)守法。五、注意力集中的程度，注意力是一切活動(dòng)取得成功的心理保證，如 果 缺 乏 這 種 能 力，就 不 能 很 好 完 成有目的的活動(dòng)。意志是做任何事情成功的階梯，如果做事過(guò)于優(yōu)柔寡斷，徘徊不前，思前想后活不計(jì)后果，草率行事等表現(xiàn)出不健康因素。而心理健康則要符合以下標(biāo)準(zhǔn)：一、情緒標(biāo)準(zhǔn)，情緒是指人對(duì)客觀事物是否符合需要所產(chǎn)生的主觀體驗(yàn)。二是對(duì)與疾病的抵抗與免疫能力。一是主要臟器無(wú)疾病，身體形態(tài)發(fā)育良好，體型勻稱。用現(xiàn)代漢語(yǔ)解釋即健康乃是一種在身體上、精神上的完滿狀態(tài)，以及良好的適應(yīng)力，而不僅僅是沒(méi)有疾病和衰弱的狀態(tài)。第一篇：校選修課(營(yíng)養(yǎng)與健康課)作業(yè)課程名稱：營(yíng)養(yǎng)與健康所選論文題目：健康的含義和標(biāo)準(zhǔn)以及保證健康的措施健康的含義和標(biāo)準(zhǔn)以及保證健康的措施人有生老病死，這是自然規(guī)律，不以人的意志而轉(zhuǎn)移，然而如何延年益壽、如何在有生之年更高質(zhì)量的活著，卻是可以在一定程度上由我們自己的行為所決定的、所影響的，隨著人類社會(huì)的發(fā)展，到了當(dāng)代隨著溫飽問(wèn)題的解決，國(guó)人愈發(fā)關(guān)注自身生命的質(zhì)量，而健康作為生命高質(zhì)量的保障自然備受矚目。這就是人們所指的身心健康，也就是說(shuō)，一個(gè)人在軀體健康、心理健康都健全，才是完全健康的人。本身具有良好的生理功能。即身體的自身免疫系統(tǒng)維持自身健康的能力。情緒的變化應(yīng)由適當(dāng)?shù)脑蛞?。三、?duì)于社會(huì)的適應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，能與自然環(huán)境相適應(yīng)，可以建立和諧的人際關(guān)系，可以妥善處理家庭、生活、學(xué)習(xí)、情感等方面的問(wèn)題。六、健全的人格，就是對(duì)人寬容，悅納，善待他人，不斤斤計(jì)較，怨天尤人，對(duì)事物百般挑剔。一位心理學(xué)家曾說(shuō)：心理健康是指人們對(duì)于環(huán)境以及人們相互之間具有滿足之感或是能夠愉快的接受生活的變故，即要三者具備，心理健康的人應(yīng)能夠保持平靜的情緒，有敏銳的智能，適合于社會(huì)環(huán)境的行為和愉快的氣質(zhì)。三、有規(guī)律的休息，睡眠良好。七、眼睛明亮，反應(yīng)敏銳，眼瞼不發(fā)炎。根據(jù)以上的定義及具體解釋可以看出保證健康的舉措自然也要相對(duì)應(yīng)與定義的標(biāo)準(zhǔn)分為兩類即要保證身體的健康和心里的健康。堅(jiān)持體育鍛煉可以使骨骼的發(fā)育和骨細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)于關(guān)節(jié)和韌帶都會(huì)產(chǎn)生良好的影響。與此同時(shí)，加速血液的流通和循環(huán)，保持心臟的健康，及時(shí)排除體內(nèi)的廢物。二、飲食方面，首先要學(xué)會(huì)合理膳食。過(guò)多的攝入會(huì)加快人體器官的負(fù)擔(dān)，同時(shí)能量的過(guò)剩還會(huì)引發(fā)一系列的健康問(wèn)題。奶肉類中含有豐富的蛋白質(zhì)，其中含有人體必需氨基酸，可以促使人體的新陳代謝。中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提高了人們的生活水平，但也產(chǎn)生了許多的食品安全問(wèn)題，給人類的生活帶來(lái)極大的危險(xiǎn)。擁有潔凈的衛(wèi) 生習(xí)慣，飯前便后要洗手、勤換衣服、勤曬被子，不吸煙少喝酒、生活檢點(diǎn)。反之則會(huì)降低或破壞身體功能而引起疾病，所以我們?cè)陉P(guān)注身體健康的同時(shí)，也應(yīng)當(dāng)給予身體健康更大的關(guān)注。加強(qiáng)自我心里的調(diào)節(jié)，正視現(xiàn)實(shí)，保持對(duì)于學(xué)習(xí)的濃厚的興趣和求知欲望，吸取新知識(shí)，發(fā)展多方面的能力，提高自身素質(zhì)，適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展。第二篇：食品營(yíng)養(yǎng)與健康選修課大作業(yè)通過(guò)食品營(yíng)養(yǎng)與健康的學(xué)習(xí)，了解到了許多重要的、實(shí)用的、平時(shí)很少關(guān)注的關(guān)于食品與營(yíng)養(yǎng)方面的知識(shí)。在這些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人體直接吸收，其余的糖都要在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為基本的單糖后，才能被吸收利用。是人體各組織細(xì)胞不可缺少的原料，是腦神經(jīng)系統(tǒng)熱能的唯一來(lái)源。糖廣泛分布于自然界中，來(lái)源容易。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)進(jìn)入機(jī)體后，使組織中游離氨基酸濃度增加，該氨基酸合成為機(jī)體蛋白質(zhì)是耗能過(guò)程，如同時(shí)攝入糖類補(bǔ)充能量，可節(jié)省一部分氨基酸，有利蛋白質(zhì)合成。轉(zhuǎn)化成脂肪，攝入過(guò)多糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致肥胖、高血壓、高血壓、影響食欲，營(yíng)養(yǎng)缺乏、胃酸過(guò)多引起胃炎。糖果、點(diǎn)心，甜飲料等均富含蔗糖成分，口腔內(nèi)雜菌叢生，其中有多種細(xì)菌能利用蔗糖并使之發(fā)酵、產(chǎn)酸，而使牙面脫礦，形成齲洞。個(gè)人體會(huì)我平時(shí)生活中飲食我對(duì)糖的攝入還是很多的，可能已經(jīng)成了一個(gè)缺點(diǎn)，有時(shí)候會(huì)過(guò)量吃糖類食品。而且，吃完糖類食品要注意口腔清潔，注意刷牙或漱口，保護(hù)牙齒也是很重要的，尤其是對(duì)小孩子。脂肪主要分布在人體上皮組織、大網(wǎng)膜、腸系膜和腎臟周圍等處。供給必需的脂肪酸人體所需的必需脂肪酸是靠食物脂肪提供的。調(diào)節(jié)體溫和保護(hù)內(nèi)臟器官脂肪大部分貯存在皮下，用于調(diào)節(jié)體溫，保護(hù)對(duì)溫度敏感的組織，防止熱能散失。體內(nèi)脂肪含量過(guò)高會(huì)加重身體組織的負(fù)擔(dān)，對(duì)器官等造成慢性損害，造成代謝疾病。此外，反式脂肪酸還會(huì)誘發(fā)腫瘤、哮喘、II型糖尿病、過(guò)敏等病癥?？刂剖澄镏心懝檀紨z入量對(duì)降低膽固醇仍然是有幫助的。（三）蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)（protein）是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。人體內(nèi)蛋白質(zhì)的種類很多，性質(zhì)、功能各異，但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的，并在體內(nèi)不斷進(jìn)行代謝與更新。參與物質(zhì)代謝及生理功能的調(diào)控。體內(nèi)能自己合成的氨基酸則不必由食物蛋白質(zhì)供給的又稱為“非必需氨基酸”。但若把玉米、小米及大豆三種植物蛋白質(zhì)混合組成的面食，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值則明顯提高。當(dāng)平衡受到干擾，水分便進(jìn)入細(xì)胞，除了試圖恢復(fù)平衡，也會(huì)將細(xì)胞內(nèi)過(guò)量蛋白質(zhì)加以稀釋。另外各種營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收都是需要其他營(yíng)養(yǎng)素的支持，蛋白質(zhì)的消化吸收就需要碳水化合物，水，維生素B1 B2，膳食纖維等共同參與。其次，各種食物合理搭配是一種既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又能有效提高蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的有效方法。二、各類食品營(yíng)養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（一）蔬菜類食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蔬菜和水果種類繁多，含有人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，是膳食維生素和無(wú)機(jī)鹽的主要來(lái)源，還含有豐富的纖維素、果膠和有機(jī)酸等，能刺激胃腸蠕動(dòng)和消化液分泌，對(duì)促進(jìn)人們的食欲和幫助消化起著很大作用，但是蛋白質(zhì)和脂類含量很低。蔬菜在膳食中所占比例較大，故極為重要。它們?cè)隗w內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物呈堿性，故稱“堿性食品”。某些蔬菜如菠菜、牛皮菜、蕹菜和蔥頭等，因含有較多量的草酸，易和鈣形成難以被人體吸收的草酸鈣，不利于鈣的吸收利用，故在需要被充鈣質(zhì)的病人中，應(yīng)注意選擇雪里蕻、油菜、芥藍(lán)菜等鈣含量高、機(jī)體易于利用的蔬菜。個(gè)人體會(huì)果蔬類食品對(duì)人體是極為有力的，可以對(duì)人體產(chǎn)生上文所羅列的好處，但仍然要注意合理的使用方法，比如水果類專家指出，吃水果的正確時(shí)間是飯前1小時(shí)和飯后2個(gè)小時(shí)左右（柿子除外）。許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時(shí)間，降低代其氧化、腐敗程度，減少可能對(duì)身體造成的不利影響。畜肉包括豬肉、牛肉和羊肉等；禽肉包括雞肉、鴨肉和鵝肉等。肉、禽類蛋白質(zhì)的氨基酸組成基本相同，含有人體需要的各種必需氨基酸，并且含量高，其比例也適合于合成人體蛋白質(zhì)，生物學(xué)價(jià)值在80%以上。因此以后呢要合理飲食，葷素搭配才能吃出健康。蛋類包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等。奶類的水分含量為86~90%，是一般食物中水分含量最高的一種，因此，它的營(yíng)養(yǎng)素含量與其它食物比較時(shí)，相對(duì)比較低一些。蛋白質(zhì)的含量，全蛋約含13～15%，蛋黃水分較蛋清少，因此蛋白質(zhì)的含量也就相對(duì)較高，約高4%。個(gè)人體會(huì)我們都知道牛奶具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠補(bǔ)充我們身體需要的養(yǎng)分，可是如果我們喝牛奶的方法不對(duì)，就會(huì)造成牛奶養(yǎng)分的流失，影響身體的吸收。在我國(guó)居民的膳食中，約有60~70%的熱能和60%的蛋白質(zhì)來(lái)自谷類，是膳食中B族維生素的重要來(lái)源，同時(shí)也提供一定量的無(wú)機(jī)鹽。馬鈴薯的蛋白質(zhì)中賴氨酸很豐富。~%，以谷皮和糊粉層含量最多，其中約一半為磷。在小米和黃玉米中，還含有少量胡蘿卜素和維生素E。同時(shí)豐富的蛋白質(zhì)含量。在食用谷物類食品時(shí)，我們建議多吃粗糧（玉米、高粱、蕎麥、綠豆、薯類等），這不僅能獲得各種營(yíng)養(yǎng)成分，還有防病保健的作用。堅(jiān)果，閉果的一個(gè)分類，果皮堅(jiān)硬，內(nèi)含1粒種子。堅(jiān)果類食品營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，蛋白質(zhì)含量較高，多數(shù)在 15%30% 之間。而核桃中的含量高達(dá) 60% 以上。其脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動(dòng)脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用?？嘈尤手慰人詺獯行《?。三、癌癥對(duì)人體的傷害（一）癌癥的傷害不合理的膳食可能會(huì)導(dǎo)致各種疾病，其中癌癥對(duì)人體造成的危害與產(chǎn)生的影響是顯而易見(jiàn)的。如食管癌可導(dǎo)致食管堵塞，造成病人吞咽困難；肝癌則造成肝膽管阻塞，出現(xiàn)黃疸；皮膚原發(fā)性癌癥則不會(huì)在早期產(chǎn)生阻塞和壓迫癥狀。此外，癌細(xì)胞迅速繁殖，使癌所在器官局部抵抗力降低。疼痛是由于癌組織壓迫或侵蝕神經(jīng)而引起的。（二）怎樣預(yù)防不吃發(fā)霉的糧食及其制品。香煙中的焦油等物質(zhì)是導(dǎo)致肺癌和胰腺癌的致癌因素。不能用洗衣粉擦洗餐具、茶具或洗食物。不要過(guò)度曬太陽(yáng)。可見(jiàn)合理的飲食衛(wèi)生習(xí)