餐飲服務許可證申辦材料-wenkub
2024-11-05 07 本頁面
【正文】 營場所使用面積在150㎡以下(含150㎡)，或者就餐座位數(shù)在75人以下(含75座)以下的餐館。三、許可類型欄：(一)餐館(又稱酒家、酒樓、酒店、飯莊等)：指以飯菜(包括中餐、西餐、日餐、韓餐等)為主要經(jīng)營項目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。餐飲服務經(jīng)營者取得《餐飲服務許可證》后，不得轉讓、涂改、出借、倒賣、出租。為做好換發(fā)餐飲服務許可證的工作，國家食品藥品監(jiān)管局專門下發(fā)通知，要求自6月1日起，對餐飲服務經(jīng)營者申請新發(fā)、變更、延續(xù)、補發(fā)許可證的，各級餐飲服務監(jiān)管部門應當嚴格按照食品安全法的要求，核發(fā)餐飲服務許可證。第二篇：餐飲服務許可證申辦條件《餐飲服務許可證》新申請（或延續(xù)）辦證條件一、現(xiàn)場檢查需提交以下材料：申請報告書（包括投資金額、經(jīng)營面積、人員數(shù)量、企業(yè)性質等單位基本情況，周圍環(huán)境條件的說明，申請許可餐飲服務的具體項目）；法人代表／負責人資質證明、身份證原件及復印件（申請人委托他人辦理時必須出具授權委托書）；經(jīng)營場所(包括倉庫)產(chǎn)權或租賃合同；企業(yè)名稱預先核準通知書復印件或原《餐飲服務許可證》原件及工商營業(yè)執(zhí)照復印件；食品安全管理人員和從業(yè)人員健康證明原件及復印件；二、現(xiàn)場檢查驗收合格后需提交材料《餐飲服務許可現(xiàn)場核查表》《餐飲服務許可證申請書》或《餐飲服務許可證延續(xù)申請書》；餐飲服務管理組織名單；各項餐飲服務管理制度一式兩份（一份自存，一份交藥監(jiān)局）（餐飲服務衛(wèi)生管理制度，崗位衛(wèi)生責任制度，餐飲服務檢查考核制度，庫房管理制度，采購索證制度，餐飲用具、容器、設備及餐具清洗消毒制度，從業(yè)人員健康檢查及餐飲服務知識培訓制度，食品添加劑使用與管理制度、粗加工管理制度、烹調加工管理制度、面食及涼菜制作管理制度、配餐管理制度、裱花及燒烤制作管理制度、學校食堂留樣制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、食品安全突發(fā)事件應急處置方案。申請中央廚房、集體用餐配送單位還應提交食品供應商遴選制度、食品檢驗制度、問題食品召回和處理方案）；廚房平面布局圖(各功能分區(qū)平面圖)；餐飲服務配置設施情況；餐飲服務知識培訓證明（從業(yè)人員花名冊，內容包括：序號、姓名、性別、年齡、工種、健康證號，發(fā)證日期）餐飲服務場所殺蟲滅鼠計劃；簽訂餐飲服務企業(yè)食品安全承諾書（一式兩份）；以上所需提交資料全部用A4紙打印，并制作目錄，裝訂成冊。同時明確，餐飲服務經(jīng)營者在2009年6月1日前已經(jīng)取得食品衛(wèi)生許可證的，該許可證在有效期內繼續(xù)有效，有效期屆滿，按有關規(guī)定換發(fā)餐飲服務許可證。餐飲服務者應當在就餐場所明顯位置懸掛或者擺放許可證。：指經(jīng)營場所使用面積在3000㎡以上(不含3000㎡)，或者就餐座位數(shù)在1000座以上(不含1000座)的餐館。如面積與就餐座位數(shù)分屬兩類的，餐館類別以其中規(guī)模較大者計。(五)食堂：指設于機關、學校、企業(yè)、工地等地點(場所)，為供應內部職工、學生等就餐的單位。(二)各類食堂：屬于工地食堂、學校食堂的，加注“工地食堂”或“學校食堂”。辦理手續(xù)一、申請人向辦證窗口提交申請資料，由窗口工作人員初審，對符合規(guī)定的進行登記，并出具事前服務登記書，告知審查機構或人員的聯(lián)系方式。(三)餐飲服務場所使用證明和設備布局、工藝流程、衛(wèi)生設施等示意圖。(七)法律、法規(guī)、規(guī)章、標準、規(guī)范性文件或省級食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他材料。未取得公章的企業(yè)在提供的資料上由法定代表人簽字蓋章，非申請人本人前來辦理的，辦事人員應提供申請人委托書。小提示根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，自6月1日起，由食品藥品監(jiān)管部門取代衛(wèi)生監(jiān)督部門，對餐飲服務環(huán)節(jié)進行監(jiān)管，同時辦理餐飲服務許可證。在食品購銷臺帳詳細登記產(chǎn)品名稱、購銷數(shù)量、產(chǎn)品單價和相關證件等情況。二、原料采購與索證制度食品原、輔料必須到持有有效衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)、經(jīng)營單位采購，并向供貨方索取本批次產(chǎn)品合格的衛(wèi)生經(jīng)驗報告書和供貨票據(jù)。三、食品添加劑使用與管理制度食品添加劑必須使用國家批準的品種和在允許范圍內使用。不得在食品中亂加添加劑。學生攜帶的飯盒，應當符合相應食品衛(wèi)生要求。配備與食品品種、數(shù)量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或設施。配臵方便使用的從業(yè)人員洗手設施，附近設有相應清洗、消毒用品、干手設施和洗手消毒方法標示。食品接觸面原則上不得使用木質材料（工藝要求必須使用除外），必須使用木質材料的工具，應
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