20xx餐飲服務許可證申請所提交材料專題-wenkub
2024-11-05 06 本頁面
【正文】 ：2014餐飲服務許可證申請所提交材料專題申請餐飲服務許可證所提交材料須知請申請人提交以下材料（所有材料均用A4紙打印，各兩份）（非本縣戶口出具流動人口婚育證明）；（具體內容為：組長，采購員，餐具消毒員，服務員）；；；；（小飯桌無需提供）；（購買食品或食品原料如：米面糧油菜肉酒水等的供貨商）；。如實提供材料為復印件的均需提供原件核對，并須注明“此件與原件相符”的字樣；原件經受理經辦人核對審查后退回。（一）申請新建、改建、擴建餐飲業(yè)（含食堂，中央廚房和集體餐飲配送單位）建設項目的《餐飲服務許可證》，應提交以下材料：《深圳市餐飲服務許可證申請表》（原件1份）。食品安全管理員、法定代表人（負責人）食品安全培訓考核合格證（復印件各1份，僅供歸檔，驗原件）。法定代表人（負責人）取得食品安全管理員培訓考核合格證的，可兼任食品安全管理員，無須另外取得法定代表人（負責人）食品安全培訓考核合格證。以下單位須提交廚房（質控）負責人、原料采購負責人培訓考核合格證：大型餐館、學校食堂（含托幼機構食堂）、就餐人數(shù)在500人以上的機關和企事業(yè)單位食堂。集體用餐配送單位和中央廚房須提交：食品安全管理組織機構；從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度；專職食品安全管理人員崗位職責規(guī)定；食品供應商遴選制度；加工制作場所環(huán)境及設施設備衛(wèi)生管理制度；關鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程，包括采購、貯存、烹調溫度控制、專間操作、包裝、留樣、運輸、清洗消毒等；食品、食品添加劑、食品相關產品采購索證索票，進貨查驗和臺賬記錄制度；食品添加劑使用管理制度；食品檢驗制度；問題食品召回和處理方案；食品安全檢查計劃以及食品安全突發(fā)事件應急處置方案。申請涼茶店還須提交涼茶原料配方以及不使用有毒有害物質和藥品作為涼茶原料的申明。（2）《餐飲服務許可證》（原件）。（6）變更經營場所地址名稱的須提交所在地派出所或居委會出具的地址變更證明（原件1份）。以下單位須配備高級餐飲服務食品安全管理員：特大型餐館（經營場所面積3000m2以上）、連鎖經營餐飲服務單位的總部、集體用餐配送單位、中央廚房、供餐人數(shù)3000人以上的集體食堂以及承擔重大活動接待任務的餐飲服務單位。食品安全管理員此前在其它單位任職，變更工作單位的，須其本人同時到窗口提交《食品安全管理員變更工作單位備案表》和有關材料（詳見《餐飲服務食品安全管理員變更備案指南》）。其他餐飲服務單位須提交廚房（質控）負責人培訓考核合格證。（三）申請補辦《餐飲服務許可證》，應提交以下材料：《深圳市餐飲服務許可證申請表》（原件1份）?！恫惋嫹赵S可證》破損的，提供《餐飲服務許可證》（原件）及破損原因說明。其他餐飲服務單位應至少配備初級餐飲服務食品安全管理員。以下單位須提交廚房（質控）負責人、原料采購負責人、樓面（銷售）負責人培訓考核合格證：特大型餐館（經營場所面積3000m2以上）、連鎖經營餐飲服務單位的總部、集體用餐配送單位、中央廚房以及承擔重大活動接待任務的餐飲服務單位。持原衛(wèi)生部門發(fā)放的《食品衛(wèi)生許可證》或《餐飲服務許可證》的，須同時提交《建檔材料登記表》和有關檔案材料?，F(xiàn)場驗收核查意見（原件1份）。以下單位須配備中級或高級餐飲服務食品安全管理員：大型餐館、供餐人數(shù)3000人以下的學校食堂（含托幼機構食堂）、就餐人數(shù)在500人以上3000人以下的機關和企事業(yè)單位食堂。主要管理崗位人員食品安全培訓考核合格證（復印件各1份，僅供歸檔，驗原件）。所有餐飲從業(yè)人員的《廣東省餐飲服務從業(yè)人員健康證明》（復印件各1份，驗原件）。營業(yè)執(zhí)照、事業(yè)單位法人證書或民辦非企業(yè)單位登記證書（復印件1份，僅供歸檔，驗原件）。除同時供應兩個及以上的企業(yè)員工
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