20xx年醫(yī)學專題—-2-1-食物中的營養(yǎng)物質(zhì)-wenkub
2024-11-04 07 本頁面
【正文】 五十五頁。,第三十頁，共五十五頁。ngxi224。)、肌無力、骨痛等,瘦肉、豆類,缺鐵性貧血〔乏力、頭暈等〕,血液、肝臟、雞蛋,地方性甲狀腺腫，兒童的智力和體格發(fā)育出現(xiàn)障礙。,兒童缺鈣易患佝僂病〔雞胸(jīxiōng)、X形或O形腿〕；中老年人特別是婦女缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥。,水,第二十二頁，共五十五頁。ng)的攝入應(yīng)與需要平衡,能量攝入過剩，多余的能量以脂肪的形式儲存，導致肥胖。nɡ l232。,能量(n233。,不同食物(sh237。nshāo)釋放的能量是24,700焦/克,第十六頁，共五十五頁。o)。,探究(t224。ng)較多的食物,第十二頁，共五十五頁。ng),生長發(fā)育,細胞(x236。d242。,含蛋白質(zhì)較多的食物(sh237。,第七頁，共五十五頁。ng)是什么？,供能,細胞(x236。nɡ l232。 2.脂肪一般做為備用能源物質(zhì)。,糖類 、脂肪、蛋白質(zhì) 都是組成細胞的主要有機物并且能為生命活動提供能量(n233。,1.不同食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量(sh249。zh236。i),維生素,無機鹽,水,第三頁，共五十五頁。w249。,重點：蛋白質(zhì)、糖類和脂肪(zhīf225。人教版七年級生物(shēngw249。ng)的作用。)中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？哪些是有機物？哪些是無機物？,有機物,無機物,蛋白質(zhì),脂肪(zhīf225。,2.細胞的生活離不開物質(zhì)和能量。)是人體細胞所含的物質(zhì)(w249。li224。ngli224。 3.蛋白質(zhì)是人的生長發(fā)育以及受損細胞的修復和更新必需的物質(zhì)。i)較多的食物,第六頁，共五十五頁。bāo),1.人體最重要(zh242。,蛋白質(zhì)含量(h225。w249。u)中含豐富的蛋白質(zhì),第十頁，共五十五頁。bāo)修復,細胞(x236。,脂肪(zhīf225。njiū): 測定某種食物中的能量,第十四頁，共五十五頁。應(yīng)該在一切條件都相同的情況下重復做3次，并取這3次的平均值，以便盡量減少誤差的影響。,(1) 1毫升水溫度每升高(shēnɡ ɡāo)1℃，需要吸收4.2焦的熱能〔焦是能量的單位〕 (2) 24,700焦的能量能使30毫升的水溫度升高多少呢？ 196℃,嘗試(ch225。w249。ngli224。i) 16.7kJ/g 脂肪 37.7kJ/g 蛋白質(zhì) 16.7kJ/g,糖類、脂類和蛋白質(zhì),第二十頁，共五十五頁。 能量攝入缺乏，機體會動用自身的能量儲藏(chǔb232。,第二十三頁，共五十五頁。,奶類、豆類、蝦皮(xiāp237。,紫菜、海帶,生長發(fā)育不良、味覺發(fā)生障礙,魚類、蛋類,第二十六頁，共五十五頁。n)，他的160個船員中，有100多人死于壞血病。,第三十一頁，共五十五頁。,第三十三頁，共五
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