領(lǐng)班的崗位職責(zé)-wenkub
2024-10-26 09 本頁(yè)面
【正文】 服務(wù)，本區(qū)域衛(wèi)生情況，及本班次的一般性問(wèn)題處理； 所轄員工服務(wù)、衛(wèi)生情況紀(jì)律情況的培訓(xùn)檢查、督導(dǎo)、考核； 組織所屬下級(jí)完成直接上級(jí)交給的工作任務(wù)。（3）列出每個(gè)員工當(dāng)天服務(wù)衛(wèi)生考核情況。并發(fā)現(xiàn)問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)解決。本班次各種物品剩余品種、數(shù)量。掌握本班組工作區(qū)域及衛(wèi)生標(biāo)1準(zhǔn)。有效控制衛(wèi)生用品，潔具的使用數(shù)量，確保安全使用，安全操作。1制定并組織完成定期大清掃計(jì)劃。1按時(shí)記錄提示會(huì)和總結(jié)會(huì)內(nèi)容，作為工作指導(dǎo)保潔主管：日期：2017年12月7日第二篇：領(lǐng)班崗位職責(zé)領(lǐng)班崗位職責(zé)領(lǐng)班是餐廳的基層管理人員，在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)班組管理工作。四、了解當(dāng)日餐廳客情和用餐要求，詳細(xì)布置服務(wù)員當(dāng)班任務(wù)。七、開(kāi)餐時(shí)一方面負(fù)責(zé)與廚房的協(xié)調(diào)，保證按時(shí)按質(zhì)出菜。十、負(fù)責(zé)餐廳經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的落實(shí)，掌握餐廳的客源構(gòu)成，消費(fèi)能力和特點(diǎn)，鼓勵(lì)員工創(chuàng)收。十四、巡查員工的服務(wù)情況，滿足值臺(tái)服務(wù)員暫時(shí)無(wú)法顧及的顧客要求，征詢顧客對(duì)餐廳的意見(jiàn)，處理顧客投訴，并向經(jīng)理匯報(bào)。，領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員做好開(kāi)餐前準(zhǔn)備工作，著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無(wú)破損等。，及時(shí)向上匯報(bào)。9．做好每日的跟班工作，離崗前做好檢查工作，包括鎖門、各類水、電、氣開(kāi)關(guān)等。負(fù)責(zé)巡查對(duì)客銷售服務(wù)，督促營(yíng)業(yè)員按規(guī)定要求，主動(dòng)、熱情向客人提供禮貌服務(wù)，積極促進(jìn)銷售。負(fù)責(zé)員工的崗位培
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