蘇教版化學(xué)選修5醇酚同步測試-wenkub
2022-12-16 10:29:30 本頁面
【正文】 醇可分為： ① 飽和醇。 案： 氫原子 氫原子 鄰、對位 課堂互動 三點剖析 一、乙醇、醇類的性質(zhì)及應(yīng)用 醇是指烴分子中飽和碳原子上的氫原子被羥基取代所形成的化合物。向苯酚鈉溶液中通入 CO2氣體，其反應(yīng)方程式為 ______________。 從試劑瓶中取出的苯酚晶體往往因為部分氧化而略帶 ________。 答案： CH3CH2OH 氫氣 乙醇 氫氧化鈉 醇 氫鹵酸 濃硫酸 甘油 三硝 酸甘油酯 硝化甘油 二、酚的性質(zhì)和應(yīng)用 ___________________的有機化合物屬于酚。 、黏稠、有甜味的液體，乙二醇的水溶液凝固點很低，可作汽車發(fā)動機的 ________。 ，醇分子中的 ________被鹵素原子取代生成鹵代烴。 知識預(yù)覽 一、醇的性質(zhì)和應(yīng)用 ________上的氫原子被羥基取代形成的化合物稱為醇。它與細胞原漿中蛋白質(zhì)接 觸時發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使細胞失去活力，濃酚液可使蛋白質(zhì)凝固。因為甲醇最早是用木材干餾法生產(chǎn)的，所以甲醇也叫木精、木醇。 ，因為工業(yè)酒精中常混有乙醇的同系物甲醇。 專題 4 烴的衍生物 第二單元 醇 酚 課前預(yù)習(xí) 情景導(dǎo)入 ，它就是固體酒精。甲醇有毒，飲用 10 mL甲醇，會使眼睛永遠失明；而誤服 30 mL 甲醇，將置人于死地。 ，在生理上還具有擴張血管的作用，常用作心臟病急救藥。酚作用于蛋白質(zhì)時，并不與之結(jié)合 (此點與強酸、強堿不同 )，所以能繼續(xù)向深部組織滲透，引起深部組織損傷壞死，并被吸收而引起全身中毒。 ________，結(jié)構(gòu)式 為 ________，結(jié)構(gòu)簡式為 ________________。一般情況下，醇比較容易獲得，鹵代烷烴常用 ________和 ________反應(yīng)制得。丙三醇俗稱 ________，是重要的化工原料。最簡單的酚是 __________，其分子式為 _________，結(jié)構(gòu)簡式為 _________，可簡寫為 _________。常溫下，苯酚能溶 于水并能相互形成 ________；當(dāng)溫度高于 65 ℃ 時，苯酚能與水以 ________互溶。 2， 4， 6 三溴苯酚，其反應(yīng)方程式為_____________，該反應(yīng)常用于對溶液中的苯酚進行定性和定量測定。特別注意 “飽和碳原子 ”，當(dāng)羥基與碳碳雙鍵或碳碳叁鍵相連時，容易發(fā)生異構(gòu)化而轉(zhuǎn)變?yōu)槿┗蛲Ｈ纾?CH3OH、 CH3CH2OH、 ② 不飽和醇。乙醇易揮發(fā)，能與水以任意比互溶，并能夠溶解多種有機物。醇發(fā)生的反應(yīng)主要涉及到兩種鍵的斷裂；斷裂碳氧鍵脫掉羥基，發(fā)生取代反應(yīng)或消去反應(yīng)；斷裂氫氧鍵脫掉氫，發(fā)生取代反應(yīng)。 2C2H5OH+2Na→ 2C2H5ONa+H2↑ 實驗證明，乙醇與金屬鈉的反應(yīng)要比水與金屬鈉的反應(yīng)緩和得多，常用乙醇來處理實驗室中剩余的鈉。實驗證明，其他的醇與羧酸也可發(fā)生反應(yīng)生成酯和水。 ③ 消去反應(yīng) 乙醇在加入濃 H2SO4 且加熱到 170 ℃ 的條件下能夠發(fā)生消去反應(yīng)，反應(yīng)方程式為：CH3CH2OH CH2==CH2↑+H2O。 如 等均不能發(fā)生消去反應(yīng)。有一個氫原子時被氧化成酮，如： 有兩個氫原子時被氧化成醛，如 2R—CH2—CH2OH+O2 2R—CH2—CHO+2H2O 他幾種常見的醇 飽和一元醇是指分子中只有一個羥基，且羥基所連的烴基為烷烴基的醇，飽和一元醇可以看成是烷烴分子中一個氫原子被羥基取代后的產(chǎn)物，其組成可用通式 CnH2n+1OH(n≥1)表示。甲醇是無色、具有揮發(fā)性的液體，沸點為 65 ℃ ，有毒，誤服會損傷視神經(jīng)，甚至?xí)氯怂劳觥? (3)丙三醇 (glycerin)俗稱甘油，是無色、無臭、有甜味的黏稠液體，沸點為 290 ℃ (分解 )，能與水互溶，具有很強的吸水能力。酚中的苯環(huán)，可以是單環(huán)，也可以是稠環(huán)，如 也是酚的一種。 三、苯酚的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及用途 苯酚俗稱石炭酸，是最簡單的酚，結(jié)構(gòu)簡式為 ，分子式 C6H6O，結(jié)構(gòu)式為，簡寫為 或 C6H5OH。這是因為苯酚的酸性比碳酸弱，苯酚鈉與碳酸反應(yīng)生成溶解度較小的苯酚的緣故。 苯酚分子中的碳氧鍵因受苯環(huán)的影響不易斷裂，因此，苯酚不能與氫鹵酸反應(yīng)生成鹵代苯。 這個反應(yīng)很靈敏，很稀的苯酚溶液就能與溴水生成沉淀。 知識總結(jié)： 苯酚與濃溴水的反應(yīng)是加成反應(yīng)還是取代反應(yīng)，可以通過以下實驗驗證： ① 反應(yīng)前測定濃溴水的 pH，若發(fā)生加成反應(yīng)，溶液中 pH 升高，若發(fā)生取代反應(yīng)，溶液中 pH 降低。再比較苯與苯酚和 Br2 發(fā)生取代反應(yīng)的難易，可以看出，羥基的存在同樣使苯環(huán)上的氫變得活潑，更易取代。 由工業(yè)酒精制取無水酒精的方法是 ___________________________。由工業(yè)酒精制無水酒精需向工業(yè)酒精中加入生石灰再蒸餾，不可直接蒸餾，因為乙醇會和水形成恒沸混合物。 答案： CD 【例 5】 甲醇、乙二醇、丙三醇中分別加入足量的金屬鈉產(chǎn)生等體積的氫氣 (相同條件 )，則上述三種醇的物質(zhì)的量之 比是 ( ) ∶ 3∶ 6 ∶ 2∶ 1 ∶ 3∶ 1 ∶ 3∶ 2 解析： 本題考查醇與鈉的反應(yīng)，分別寫出三種醇與鈉反應(yīng)的方程式，比較可得：三者物質(zhì)的量之比為 6∶ 3∶ 2。它們是在醬油配制過程中植物蛋白水解發(fā)生一系列化學(xué)變化而產(chǎn)生的。 (2)以氯丙醇中 3氯 1， 2丙二醇 (ClCH2CHOHCH2OH)為例，對醬油進行技術(shù)處理，使醬油中不含氯丙醇或不超標(biāo)。通常采用的方法是將其與堿共熱發(fā)生水解反應(yīng)。兩分子甲醇可生成甲醚，兩分子乙醇可生成乙醚，一分子甲醇和一分子乙醇可以生成甲、乙醚。 答案： B 【例 13】 質(zhì)量為 ag 的銅絲，在空氣中灼燒變黑，趁熱放入下列物質(zhì)中，銅絲變?yōu)榧t色，而且質(zhì)量仍為 a g 的是 ( ) 解析： 銅在空氣中灼燒 CuO 與鹽酸、硝酸反應(yīng)生成 CuCl Cu(NO3)2 導(dǎo)致銅絲質(zhì)量變小，與 CO 反應(yīng) CuO+CO Cu+CO2,與乙醇： CH3CH2OH+CuO CH3CHO+Cu+H2O，銅絲質(zhì)量又變?yōu)?ag。稀 H2SO4與銀不反應(yīng)。 答案： B 【例 17】 可用于鑒別苯酚鈉、氯化鈉、偏鋁酸鈉溶液的試劑是 ( ) 解析： 苯酚鈉、偏鋁酸鈉水解成堿性，遇酚酞溶液后，溶液變紅，無法區(qū)別。 ② 中苯環(huán)上只有一個 H 可被溴取代，含有一個 ，又可跟一個Br2 加成，因此消耗 2 mol Br2。 答案：
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