遼寧桓仁王城飲品有限公司小南瓜汁系列產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目可行性報告-wenkub
2022-12-14 20:29:07 本頁面
【正文】 比率 年平均值 6 動態(tài)評價指標(biāo) 財務(wù)內(nèi)部收益率 % 稅后 財務(wù)凈現(xiàn)值（ I=12%） 萬元 1974 稅后 投資回收期 年 稅后 7 年產(chǎn)量 小南瓜汁飲品 噸 5000 南瓜又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，為葫蘆科植物南瓜果實(shí)。近年來的研究結(jié)果表明，南瓜營養(yǎng)成分全面而獨(dú)特，中國南瓜營養(yǎng)成分為水分％、蛋白質(zhì) ％、脂肪 0． 13％、碳水化合物 6． 08％、纖維 2． 15％、灰分 0． 73％，同時含有豐富的胡蘿卜素、 VB、 VC、 VE、精氨酸、天門冬氨酸、腺嘌呤、果膠、甘露醇、葉紅素、葉黃素及鈣、鉀、鋅、鉻等礦物質(zhì)，特別是稀有氨基酸瓜氨酸含量達(dá) 20． 9mg／ 100g，果膠含量占南瓜干物質(zhì)的 7％ 17％。 南瓜含豐富的 VＥ ，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的正常分泌，使兒童生長發(fā)育維持正常健康狀態(tài)。 日本引進(jìn)的新品種小南瓜與老式中國南瓜相比，體積小、產(chǎn)量高、品質(zhì)好，生長期短，耐儲存，營養(yǎng)豐富，熟后瓜肉酷似“板栗”，故被稱作“栗子南瓜”。 具體營養(yǎng)成分對比詳見表 12。54′，～ 41176。鎮(zhèn)域林密水豐，夏季涼爽濕潤，冬季微寒多雪。方圓100 公里無大型工礦企業(yè)，空氣、水質(zhì)、土壤無污染，環(huán)境 優(yōu)美、氣候怡人，是建立綠色產(chǎn)業(yè)，開發(fā)綠色產(chǎn)品的最佳之地。 符合企業(yè)長期發(fā)展戰(zhàn)略，對區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展， 帶動周邊農(nóng)民致富 ， 振興 地方經(jīng) 濟(jì) 意義重大，建設(shè)十分必要。廠區(qū)占地面積 22021 m2，建筑面積 4000 m2，員工 108人，其中技術(shù)人員 24人。 2021 年實(shí)現(xiàn)銷售收 入 2208 萬元、利稅 373 萬元 。 整體水平 不斷提高。 市場需求分析 隨著人們生活水平的提高，曾經(jīng)風(fēng) 靡世界的碳酸飲料逐漸失去市場的霸主地位，以天然植物為原料的瓜果汁、蔬菜汁等飲料日益受到消費(fèi)者青睞，尤其是天然、綠色的保健及功能性飲品，更是受到消費(fèi)者普遍歡迎。果蔬汁飲料占銷售收入的 70%，已逐漸形成獨(dú)特的品牌優(yōu)勢。 (1) 南瓜果肉內(nèi)有一種特殊物質(zhì)，可促進(jìn)胰島素分泌，降低血糖水平，對防治糖尿病有特效。 (5)常吃南瓜有利于保持身材。世界各地糖尿病發(fā)病率均有不同程度增長，歐洲為 2％，北美為 5％，亞洲日本為 3％～ 4％，菲律賓為 ％，印度糖尿病發(fā) 病率是日本的 7 倍多。 我國 1980年糖尿病患病率僅為 0． 67％， 1996年已上升到 2％，目前已升至 2． 8％～ 3． 2％，新疆糖尿病患者達(dá) 4． 6％，糖尿病人數(shù)已愈 4000 萬 !國際糖尿病研究所主任 P．吉買爾教授曾預(yù)言 糖尿病流行可能較艾滋病危害更大， 15年后亞洲糖尿病人數(shù)將增加三倍，至 2021 年將有一億四千萬人患糖 尿病，特別是占世界人口四分之一的中國， 2021年發(fā)病率將達(dá)到 14％以上。 項(xiàng)目產(chǎn)品優(yōu)勢十分顯著。 （ 2）通過 Inter建立網(wǎng)站，發(fā)布背景資料及產(chǎn)品信息，開展網(wǎng)上電子商務(wù)，提高影響力。 原料品質(zhì) 好、營養(yǎng)豐富，瓜肉酷似“板栗”。技術(shù)水平先進(jìn)，處于行業(yè)領(lǐng)先水平。 （ 2） 在殺菌工序上，采用先進(jìn)的超高壓 瞬時 殺菌技術(shù)，避免了因 長時間加熱而造成的營養(yǎng)成分損失。 原材料配比詳見表 51。 酶解。最后將黃原膠液泵入南瓜漿中，混合均勻，用板式熱交換器加熱至 80℃，經(jīng)雙重過濾器過濾，泵入高位罐中。 （ 6） 灌裝 產(chǎn)品包裝物可選用“屋頂包”，也可選用玻璃瓶或金屬易拉罐，需在無菌條件下 75℃以上進(jìn)行定量熱灌裝。 （ 9）檢驗(yàn) 玻璃瓶裝產(chǎn)品，進(jìn)行產(chǎn)品燈檢，有雜質(zhì)產(chǎn)品排除，另行處理。 工藝流程圖 小南瓜 挑 選 清 洗 去 皮 籽 熱 處 理 切 片 漂 燙 破碎榨汁 打 漿 酶解 勾兌 細(xì) 磨 均 質(zhì) 脫 氣 瞬時殺 菌 包 裝 成 品 主要設(shè)備方案選擇 （ 1）主要設(shè)備方案與建設(shè)規(guī)模和生產(chǎn)工藝相適應(yīng)，以滿足投產(chǎn)后的使用需要。 （ 5）選用設(shè)備，應(yīng)符合國家和有關(guān)部門頒布的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。 設(shè)備購置明細(xì)表 表 52 序號 設(shè)備名稱 規(guī)格型號 單位 數(shù)量 備注 1 洗果機(jī) 3T/h 套 1 2 去皮機(jī) 3 破碎機(jī) 4 刷瓶機(jī) 5 提取濃縮罐 臺 2 6 雙重反應(yīng)釜 1T/h 臺 2 7 真空脫氣罐 300L520Kpa 臺 2 8 雙道打漿機(jī) 1T/h 臺 2 9 膠體磨 2T/h 臺 3 10 板框過濾器 CR100C 臺 2 11 雙套盤管超高溫滅 菌機(jī) 5m3/h 臺 2 12 板式換熱器 ㎡ 臺 2 13 均質(zhì)機(jī) 1000L/m 臺 2 14 飲料灌裝線（利樂 包） TWB21000 套 1 15 高位罐及 貯罐 10～ 50m3 個 10 16 噴碼機(jī) SH200A 臺 2 17 化驗(yàn)設(shè)備 套 1 18 叉 車 1噸 臺 2 19 制冷設(shè)備 300m3 套 1 20 空氣凈化設(shè)備 套 1 21 箱式貨車 4噸 臺 2 項(xiàng)目利用現(xiàn)有廠房進(jìn)行改造 ，新建部分建筑。 氣溫極端最高： ℃ 氣溫極端最低： ℃ 年平均氣溫： ℃ 年平均相對濕度： 63% 年平 均降雨量： 積雪最大厚度： 170mm 最大凍土層深度： 1490mm 初霜時間： 10月 5 日 凍結(jié)日期： 開始 11月 7 日 化通： 3 月 28日 無霜期： 162天 /年 結(jié)冰期： 150天 /年 日照時間： /年 日照占可照時間： 57% 最大風(fēng)速： 21m/s 年平均風(fēng)速： 風(fēng)向：夏季以東風(fēng)、南風(fēng)、西南風(fēng)為主，冬季多西北風(fēng)，全年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|風(fēng)。 （ 2）供電 電源利用場區(qū)原有供電線路， 已有 360KW和 80KW變壓器兩臺 ，能夠滿足項(xiàng)目擴(kuò)建需要。 （ 5）采暖 利用場區(qū)原有供暖設(shè)施，有獨(dú)立的上下水（循環(huán)）系統(tǒng)。 2021 年 6 月至 2021年 7 月 —— 項(xiàng)目審
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