超市值班經(jīng)理職責(zé)-wenkub
2024-10-15 13 本頁面
【正文】 店的團(tuán)隊、會議信息 ④今日重要宴會信息⑤今日有無計劃內(nèi)的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習(xí)、工程等。第四篇：值班經(jīng)理職責(zé)酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)一、建立總值班制度的目的酒店是一個24小時不間斷向賓客提供安全和服務(wù)保障的特殊行業(yè)，來不得一點大意。值班經(jīng)理將檢查出的問題填寫在記錄表上，防損部跟進(jìn)并會同值班經(jīng)理進(jìn)行相應(yīng)處罰。超市打烊時（21:30）值班經(jīng)理會同防損員負(fù)責(zé)清場，確保超市安全。為了對客服務(wù)的全天候政令暢通、服務(wù)規(guī)范、處理問題及時。１、值班期間，確保手機(jī)24小時開機(jī)振動狀態(tài)（保證手機(jī)電池電量充足），工作電話接聽率100%；著工作裝；并隨身攜帶對講機(jī)２、密切關(guān)注經(jīng)營、運轉(zhuǎn)情況，及時做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。處理賓客的投訴。維護(hù)整個酒店溫馨祥和的營業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營業(yè)點擺設(shè)、燈光、背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。有權(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，并接受和處理酒店內(nèi)部員工投訴?？傊蛋嗟墓ぷ髁鞒碳皹?biāo)準(zhǔn) □工作流程：１、當(dāng)日總值經(jīng)理于晨會結(jié)束之時接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報告２、填寫當(dāng)日總值報告“當(dāng)日信息”欄，了解當(dāng)天店內(nèi)的重要信息四、了解如下信息：了解當(dāng)日VIP客人信息了解當(dāng)日重要的宴請信息了解當(dāng)日會議、團(tuán)隊信息、了解當(dāng)日豪華（或重要）團(tuán)隊的詳細(xì)日程安排 了解當(dāng)日會議及大型活動信息、今日預(yù)計出租率、今日預(yù)計進(jìn)店客房數(shù)、今日預(yù)計離店客房數(shù)、今日預(yù)計餐飲上座率。服務(wù)員是否重復(fù)點單。是否征求您的意見。飲料食品（菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度）服務(wù)員工禮貌程度1離開餐廳時，是否有道別語。是否仔細(xì)聆聽您的預(yù)訂要求。是否向您轉(zhuǎn)述預(yù)訂情況。灶具、廚具是否整潔衛(wèi)生。食品是否用貨架存放。結(jié)帳員是否準(zhǔn)確迅速。崗點衛(wèi)生、臺面是否整潔。是否在辦公區(qū)域內(nèi)吃零食。四、排班表送達(dá)崗位：行政人事部需將排班表送達(dá)以下成員：餐飲部經(jīng)理房務(wù)部經(jīng)理財務(wù)部經(jīng)理工程保安部經(jīng)理廚師長 行政人事部經(jīng)理第五篇：值班經(jīng)理職責(zé)值班經(jīng)理職責(zé)值班經(jīng)理的職責(zé) 1）在其他部門管理人員不在的情況下代行其日常工作職責(zé)，全權(quán)處理商場發(fā)生的一切突發(fā)事件，保證商場營業(yè)秩序的正常。5）晚間清場禁止留下火種、水患和任何人員，因此造成的損失要求經(jīng)濟(jì)賠償。9）協(xié)助有關(guān)人員每天早上、晚間商場營業(yè)的開門與關(guān)門，不留隱患。13）監(jiān)督各部門的補(bǔ)退貨（各部門、特別是收貨部）工作，確保商場有足夠的貨品銷售及退貨及時處理以減少損耗。11）人員出場審批權(quán)。以上幾種工具每個值班經(jīng)理晚上下班前要交到人事部并保證工具齊全
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