【正文】 澤成茶葉請(qǐng)賞茶，今天我們?yōu)槟闩莸檬前蚕F觀音?！傲_(kāi)竅清風(fēng)生，飄飄欲仙最怡人，誰(shuí)能尋得觀音韻，不愧是個(gè)品茶人”。鐵觀音具有天然的蘭花香。我們借助這道程序祝福大家家庭和睦，事業(yè)飛黃騰達(dá)！第十一道：敬奉香茗待客嘗，小家蓮理大家心這道程序是通過(guò)敬茶使大家心貼的更近，感情更親近，氣氛更融洽。在雅安地震自然災(zāi)害面前很多人痛失家園，茶桌上聞香杯和品茗杯連成了一條通往家的道路，也以此祝大家都能家、夢(mèng)、圓。把紫砂壺中的茶湯，注入公道杯，好似母子相哺；紫砂壺中的水倒凈后，乘著壺溫再?zèng)_水，稱之為重注甘露。“重洗仙顏”是第二次沖泡。沖茶水流不急不慢，合乎中庸治家之道。沖泡鐵觀音需用100攝氏度的開(kāi)水沖泡才能使茶葉的色香味更充分的體現(xiàn)出來(lái)。第三道：孟臣沐霖凡塵去，純雅禮和家業(yè)興孟臣是明代人，他制作的紫砂壺令后人嘆為觀止。過(guò)濾網(wǎng)：用來(lái)過(guò)濾茶渣；茶好皆因無(wú)塵雜，家順多賴濾凡心。紫砂壺：用來(lái)泡制烏龍茶；器是茶父擔(dān)責(zé)任，水為茶母共養(yǎng)家。：用來(lái)拔取茶葉；引路葉嘉賴我功，家事出入放輕松?？蛠?lái)奉茶是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，今天就由黃端杰、胡銀鶴、汪桂麗為我們帶來(lái)觀音韻——家夢(mèng)圓。品茶是一種精神的享受，一種文明的熏陶。聞香觀色|:清幽的茶香隨著裊裊熱氣縷縷飛出，令人心曠神怡。鳳凰點(diǎn)頭：經(jīng)過(guò)溫潤(rùn)的茶葉已經(jīng)散發(fā)出一縷清香。茶品如人品，佳茗似佳人。皎然詩(shī)云：“此物清高世莫知”。佳茗酬賓：史書(shū)記載，六安茶始于唐代，揚(yáng)名于明清，問(wèn)世于1905年前后，早在唐代，大詩(shī)人李白就有“揚(yáng)子江中水，齊山頂上茶”之贊語(yǔ)。擇水候湯：“靜茗蘊(yùn)香，籍水而發(fā)”，古人早就認(rèn)識(shí)到水對(duì)于茶的重要性。飲茶不僅成為您日常生活的享受，更可從中拾起久遠(yuǎn)的中華民族傳統(tǒng)文化?！昂箍蛠?lái)茶當(dāng)酒”、“一杯春露暫留客”，客來(lái)敬茶是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。端起品茗杯，先觀其湯色，再將茶湯分三口品下，一品，口感滑爽、甘鮮純正；二品，舌尖生津，喉底回甘；三品，侵入心脾，令人心曠神怡。俗語(yǔ)有云“七分茶，三分情”茶只倒七分左右。第五道：鳳凰三點(diǎn)頭沖泡綠茶時(shí)講究高沖水，水壺有節(jié)奏地三起三落好比是鳳凰向嘉賓們?cè)偃c(diǎn)頭致意。“清宮迎佳人”即用茶匙把茶葉分三次投入到茶杯中?！氨娜シ矇m”即用開(kāi)水沖洗本來(lái)就干凈的茶杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。聞香杯——杯體細(xì)長(zhǎng)，便于籠住香氣，用以聞取茶香。[根據(jù)不同情況選擇：下面，請(qǐng)各位觀看我們學(xué)校老師上的茶禮課。茶人禮儀室是我們學(xué)校實(shí)施茶人教育沁潤(rùn)工程的重要組成部分。學(xué)校編寫(xiě)鄉(xiāng)土教材對(duì)學(xué)生進(jìn)行茶人教育，通過(guò)學(xué)生影響家庭，通過(guò)家庭影響社區(qū)，推動(dòng)企業(yè)發(fā)展。今天我們將為大家奉上綠茶茶藝表演，讓我們共同去領(lǐng)略茶的韻味。品茗杯——用來(lái)品茶湯和觀茶色。第二道：賞茶——葉嘉酬賓今天我們給大家選用的是蒲江雀舌。第四道：甘露潤(rùn)心蓮 乾隆皇帝曾把綠茶稱之為“潤(rùn)心蓮”。沖入熱水后，尖尖的葉芽隨波晃動(dòng)，好像有生命的綠色精靈在舞蹈，十分有趣。我們將品茗杯輕輕扣在聞香杯上，翻杯，將聞香杯放于茶托左側(cè)，品茗杯置于右側(cè)，以示敬意。結(jié)束語(yǔ)：塵慮一時(shí)凈，清風(fēng)兩腋生。中國(guó)人以茶會(huì)友，以茶傳情，以茶雅志，以茶修道。）（靜心備器）俗話說(shuō)：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生。陸羽《茶經(jīng)》云：“山水上，江水中，井水下”。賞茶的目的是鑒賞茶的形狀、顏色和茶葉的香氣，齊山瓜片，聞之使人頭腦清醒、心曠神怡。茶是圣潔之物，茶人要有一顆圣潔之心，茶道器具必須至清至潔。將茶輕置杯中如同請(qǐng)佳人輕移蓮步，登堂入室。鳳凰三點(diǎn)頭”一是經(jīng)過(guò)三次高低沖瀉，促使茶葉內(nèi)的有效成份迅速浸出，且使茶湯濃度均勻；二是對(duì)賓客表示敬意；三點(diǎn)頭象征謙遜、真誠(chéng)，如同行鞠躬禮。杯中湯色清澈碧綠，洋溢著大自然綠色的生機(jī)。（謝茶收具：）靜坐回味，茶趣無(wú)窮?？兹搁_(kāi)屏仙姿舞，焚香通靈靜品茶第一道：茶具介紹展風(fēng)采，家族和美顯神通茶道六君子：：以疏通壺口，暢通水流；家有隔閡多溝通，順暢美滿開(kāi)門紅。：用來(lái)夾取聞香杯與品茗杯；聞香品茗同拾取，和順美滿共操持。公道杯：均勻茶湯鑒賞湯色；家若和美無(wú)貴賤，淡濃一致心相依。茶 巾：用來(lái)擦拭外溢的積水；家似明鏡臺(tái)，勤拭去塵埃。所以后人將名貴的紫砂壺稱孟臣?jí)亍５谒牡溃簽觚埲雽m仙香誘，家事生活淡濃依將茶葉從茶荷撥入茶壺，我們稱為烏龍入宮。第六道：蛟龍入海主龍宮，家事開(kāi)頭益從容品烏龍茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡、四泡是精華”。這次沖水需輕輕地刮去沖水時(shí)所翻起的白色泡沫，稱之為春風(fēng)拂面，使壺內(nèi)的茶湯更加清澈潔凈。雅安地震，讓我們?cè)俅慰吹胶芏鄠ゴ蟮哪赣H以身保護(hù)孩子，展現(xiàn)母子相哺的感人情景，借此道茶向天地祈福，希望能再注甘露、少些災(zāi)難滋潤(rùn)我們的家園。第十道：龍鳳呈祥夫妻合，鯉魚(yú)翻身事事興將品茗杯倒扣在聞香杯上，兩杯相合，稱為龍鳳呈祥，又叫夫妻和合。鐵觀音品飲需要“五官并用，六根共識(shí)”。雙手?jǐn)n杯聞香，我們可以感受到它的馥郁宜人。茶人們都說(shuō)一茶一會(huì)，每次茶會(huì)都是緣分，愿鐵觀音的香韻永駐您的心田，謝謝大家的觀賞。佳茗入宮：茶臵壺中，蘇軾曾有詩(shī)言，“從來(lái)佳茗似佳人”，將茶輕臵壺中如請(qǐng)佳人輕移蓮步，登堂入室，滿室生香。沐琳甌杯：用溫潤(rùn)泡的茶湯，潤(rùn)澤甌杯，使杯底留有茶的余香。行云流水：將茶湯依次斟入聞香杯內(nèi)，好似行云流水一般，茶斟七分滿，留下三分是情誼。值此新春佳節(jié)之際，借助這道程序，我們祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)新春快樂(lè)，萬(wàn)事如意。同時(shí)，在漫長(zhǎng)的茶葉生產(chǎn)發(fā)展歷史中創(chuàng)造出了燦爛的普洱茶文化，使之成為香飄十里外，味釅一杯中的享譽(yù)全球的歷史名茶。煮水侯湯，泉分三沸，一沸太稚，三沸太老，二沸最宜，如若隨手泡內(nèi)聲若松濤，水面浮珠，視為二沸，用于泡茶最佳。洗茶玉泉高致，滌盡凡塵，普洱茶不同于普通茶，普通茶論新，而普洱茶則講究陳，除了品飲之外還具有收藏及鑒賞價(jià)值，時(shí)間存放較久的普洱茶難免存放過(guò)程中沾染浮沉，所以通常泡茶前宜快速?zèng)_洗干茶兩至三遍，這個(gè)過(guò)程我們俗稱為洗茶。只有上等年代的普洱茶，才具有如此神秘莫測(cè)的現(xiàn)象，并且時(shí)間存放越久的茶沉香霧越明顯。魯迅先生說(shuō)，有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福，讓我們都來(lái)做生活的藝術(shù)家，泡一壺好茶，讓自己及身邊的人享受到這種清福。普洱茶是后發(fā)酵茶，是我國(guó)云南特有的茶類。隨手泡：用于加熱水溫因茶性必發(fā)于水，八分之茶遇十分之水，則茶亦十分，故我們選用的是優(yōu)質(zhì)礦泉水。公道杯又稱茶海：用來(lái)均勻茶湯。茶道組：外為茶筒，茶針用來(lái)疏通壺嘴，茶漏用來(lái)擴(kuò)大壺口面積，防止干茶外漏，茶則用來(lái)量取茶葉，茶匙用來(lái)?yè)懿枞雺?，茶夾用來(lái)夾洗聞品杯組。春風(fēng)拂面：用壺蓋輕輕刮去浮于表面的泡沫以示清潔。我們將這份真摯的情意和淡淡的茶香送給在坐的每一位，愿大家身體健康，萬(wàn)事如意。這樣還可以促進(jìn)手部的血液循環(huán)，以達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。自有公道普降秋雨：一陣秋雨一陳涼，天涼了，請(qǐng)大家多喝普洱茶暖胃養(yǎng)身。愿我們?cè)倮m(xù)茶緣。現(xiàn)在給大家表演的是中國(guó)茶王——大紅袍茶藝。第二道：滌靜心源在沖泡大紅袍之前先要用凈水洗手，洗掉的不僅是手上的灰塵，而且洗凈了心中的凡塵，讓自已的心變得純潔、空靈，只有這樣才能泡出大紅袍的神韻?！懊铣笺辶堋本褪怯瞄_(kāi)水澆燙茶壺，目的是洗壺并提高壺溫。第七道：春風(fēng)拂面即用壺蓋輕輕刮去茶湯表面的白色泡沫，以便使茶湯更加清澈亮麗。第十一道：母子相哺茶道即人道，茶道最講究溫馨，通常要準(zhǔn)備兩把壺，一把用于泡茶，稱為母壺，一把用于儲(chǔ)存茶湯，稱為子壺，把泡好的茶湯倒入子壺，稱為母子相哺。第十五道：三龍護(hù)鼎這是持杯的手式，三個(gè)手指喻為“三龍”，茶杯喻為“鼎”。第十八道：品啜奇茗品茶時(shí)，啜入一小口茶湯后，不要急于咽下而是用口吸氣，讓茶湯在口腔中翻滾并沖擊舌面與味蕾充分接觸，以便更精確的品出大紅袍的真香、蘭香、清香和純香。（行禮）恭請(qǐng)上座：整理茶具在泡茶之前首先為大家介紹一下泡茶所用的精美器具：茶道組合：內(nèi)有茶漏、茶針、茶夾、茶則、茶匙，這是泡茶的輔助用具，下頭為大家介紹一下它們分別的作用。請(qǐng)大家賞干茶。旋香沁壁：輕杯環(huán)繞，綠色的茶葉猶如綠色的精靈一般在春波中翩翩起舞。茶藝表演解說(shuō)詞5正山小種紅茶發(fā)明于明末清初，（產(chǎn)自福建武夷山桐木關(guān)），是世界紅茶的鼻祖。茶器相通，茶人相容。每一片茶葉從發(fā)芽到采摘再到成茶，在不可知的時(shí)間里期待著，終于在今天與我們相遇，這就是緣。高山流水——【高角度將紫砂壺分別均勻倒入品茗杯和聞香杯，洗杯?！繘_泡正山小種紅茶的水溫以沸水為宜。在溫暖的泉水中，她慢慢舒展著小小的身體，慢慢釋放著自己的內(nèi)涵和芳香。韓信點(diǎn)兵——【當(dāng)茶湯即將倒凈時(shí)收起，搖動(dòng)紫砂壺后，向每個(gè)聞香杯中點(diǎn)一滴茶湯。送給客人。1倒轉(zhuǎn)乾坤——食指和中指夾2緊聞香杯，拇指摁緊品茗杯，翻轉(zhuǎn)手腕，這個(gè)過(guò)程又稱“鯉魚(yú)躍龍門”，祝福在座的各位嘉賓，家庭和睦，事業(yè)發(fā)達(dá)。1共品佳茗——三口為品，故三口喝完茶湯。祝有緣人天長(zhǎng)地久，祝朋友們幸福綿長(zhǎng)。歷史以來(lái)，茶名傳遐邇，為眾多茶人所喜愛(ài)，精品更是其中佼佼者?！逼凡柚包c(diǎn)燃這支香，我們會(huì)以空明虛靜之心，感悟帶給我們的大自然完美氣息。在燙洗茶杯之時(shí)，我們讓壺蓋敞開(kāi)蓋，壺中的開(kāi)水隨著水汽的蒸發(fā)自然降溫。你看她纖柔而又韻致風(fēng)華、隱翠又綠意泛情，宛如神話中的仙女。此刻，溫度適宜的開(kāi)水依次高沖入杯，恰似高山流水，感遇知音。這道程序是聞香。1三品醍醐品第三口茶時(shí)，我們所品到的已不再是茶，而是在品東湖春天的氣息、盎然的生機(jī)，在品人生美妙的蘊(yùn)味。神游三山去，何似在人間”的絕妙感受?！安菰鸩宦涞奶?yáng)”，以表草原人民對(duì)毛主席懷著深厚的感情，這是一段艱難而偉大的歷程。洗茶：金花沐浴相適宜再潤(rùn)茶：細(xì)水長(zhǎng)流，幽香浮動(dòng)泡茶：飛流直下三千尺刮沫：春風(fēng)拂面茶熟香杯，鳳凰三點(diǎn)頭，均勻茶湯斟茶：天光賜福，分茶入杯，茶斟七分滿，留下三分是情意敬奉佳茗：一盞香茗奉知己細(xì)聞?dòng)南悖喊不诓瑾?dú)特的香氣撲鼻而來(lái)，使人心曠神怡鑒賞湯色：安化黑茶茶湯紅艷，色如琥珀，呈現(xiàn)出生命的光澤和喜悅的人生狀態(tài)，詩(shī)人李白曾寫(xiě)詩(shī)：“南寧美酒郁金香，一碗盛來(lái)琥珀光”。誰(shuí)能識(shí)得安化黑茶，不愧是個(gè)品茶人。幾千年以來(lái)勤勞勇敢的普洱人們?yōu)椴瓒瑁瑸椴瓒?，敬茶如神，使得普洱茶擁有“香飄千里外，味醇一杯中”的美譽(yù)。動(dòng)態(tài)演示語(yǔ)各位評(píng)委教師午時(shí)好，我是x號(hào)考生...，請(qǐng)欣賞茶室設(shè)計(jì)《迷情普洱》。三普洱入宮：將約3科普洱熟茶置于紫砂壺中，片片普洱茶緩緩進(jìn)入壺中，猶如回到久違的故鄉(xiāng)，甘愿融入其中，樂(lè)在其中，期待奉獻(xiàn)那一縷茗香，一品高貴。選用甘甜清的普洱泉水，加熱至沸，緩緩沖入激蕩出普洱茶的真香與妙義。普洱茶代表了茶鄉(xiāng)人民的款款深情。啜飲一口普洱茶，體會(huì)普洱茶的滋味，回味普洱茶的歷史。直是“妙茗長(zhǎng)自銀生城，日月山川育香魂，世間第一風(fēng)流事，唯有陳香蕩魂魄。今天，我們?yōu)榇蠹冶硌莸氖?，玻杯茶的茶藝表演?！胺傧愠睢本褪峭ㄟ^(guò)點(diǎn)燃這支香，來(lái)營(yíng)造一個(gè)安靜、祥和、溫馨的氣氛。第三道：涼湯。第四道：投茶。甘露潤(rùn)蓮心好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱為“潤(rùn)心蓮”。第七道：泡茶。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉瓶”，意在祝福好人們一生平安。一芽一葉的稱為旗槍，一芽?jī)扇~的稱為“雀舌”。綠茶與花茶、烏龍茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠(yuǎn)、難以言傳的生命之香。自斟樂(lè)無(wú)窮品茶有三樂(lè)，一曰：獨(dú)品得神，一個(gè)人面對(duì)青山綠水或高雅的茶室，通過(guò)品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂(lè)也；二曰：對(duì)品得趣。茶藝表演解說(shuō)詞10各位來(lái)賓大家好：歡迎來(lái)到 品茶賞藝。第二道：孔雀開(kāi)屏，葉嘉酬賓孔雀向同伴們展示自己美麗的羽毛，在這里我們借助這道程序向大家介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。鐵觀音茶條索卷，由重實(shí)呈蜻蜓頭狀，葉鮮濃，因此也稱之為“青茶”?，F(xiàn)在，可以放茶葉了，“烏龍入宮”，烏龍茶是放茶量最多的一種，每次投入量是壺容積的三分之一或二分之一。第十一道：三龍護(hù)鼎，初品奇茗用食指、拇指分別握住杯環(huán)，中指托住杯底，稱之為“三龍護(hù)鼎”的指法來(lái)品茶，第一次品茶，茶湯入口后，不要馬上咽下，而應(yīng)吸氣，使茶湯在口腔中翻滾流動(dòng)，使茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側(cè)的味蕾都充分接觸，以便能更精確地品悟出奇妙的茶味。第十四道：三斟石乳，蕩氣回腸即斟第三道茶，“蕩氣回腸”是第三次聞香，聞香講究“三吃”，即不僅用鼻子聞，而且可用口大口地吸入茶香，然后象抽香煙一樣，從鼻腔呼出，連續(xù)三次，這樣可以全身心感受茶香，更細(xì)膩地辨別茶葉的香型特征，第三次聞香還在于鑒定茶香的持久性。咽下白開(kāi)水后，再?gòu)埧谖豢跉?，這時(shí)您一定會(huì)感到滿口生津，回味甘甜，無(wú)比舒暢，會(huì)有“此時(shí)無(wú)茶勝有茶”的感覺(jué)。飲茶之樂(lè)，其樂(lè)無(wú)窮。今日我們?yōu)榇蠹冶硌莸氖枪Ψ虿杷?，?qǐng)大家靜下心來(lái)，品茗賞藝，和