【正文】 0 平方米 、其他配套輔助用房 6600 平方米 ； ③ 沼氣工程 （占地約 20 畝） 主 要 建設(shè) 3 座 1000m3 沼氣池 ，配套建設(shè) 酸化池 600 立方米，沼液 池 1500 立方米 ， 貯氣柜（含保溫層） 1500 立方米， 有機(jī)肥加工車間 4800 平方米 ， 配套用房1100 平方米。 投資規(guī)模和資金籌措方案 投資規(guī)模 本項(xiàng)目總投資為 萬元，其中建設(shè)投資 萬元 ，鋪底 流動(dòng)資金為 萬元 。該項(xiàng)目具備良好的建設(shè)條件，建設(shè)目標(biāo)明確，各項(xiàng)技術(shù)配套，具有很強(qiáng)的操作性。公司注冊(cè)資金為人民幣 50 萬元，經(jīng)營范圍為主營：生豬養(yǎng)殖及屠宰加工等。并積極籌 措資金，推動(dòng)工程盡快實(shí)施。各類金融機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)項(xiàng)目給予金融支持。大力發(fā)展畜牧業(yè)，更多地吸納農(nóng)業(yè)富余勞動(dòng)力，增加農(nóng)民就業(yè)機(jī)會(huì)，可以更合理、更有效地配置農(nóng)業(yè)資源，是新階段農(nóng)民增收的重 8 要途徑。 20xx 年中央一號(hào)文件《中共中央國務(wù)院關(guān)于加大統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展力度 進(jìn)一步夯實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展基礎(chǔ)的若干意見》中指出：實(shí)施新一輪菜籃子工程建設(shè)，加快園藝作物生產(chǎn)設(shè)施化、畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)?；覍?duì)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬場的糞污處理和沼氣池等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)給予適當(dāng)支持。近年來，在豐富城鎮(zhèn)居民的“菜籃子”工程順利實(shí)施的同時(shí)，也帶來了大量的畜禽糞便、糞水等廢棄物污染環(huán)境的突出問題。據(jù)有關(guān)資料顯示，我國大城市中畜禽養(yǎng)殖業(yè)的糞尿排污的人口當(dāng)量均超過 30004000 萬。加快畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 ,突出發(fā)展奶業(yè)生產(chǎn) ,積極發(fā)展豬禽生產(chǎn) ,加快發(fā) 展肉牛肉羊生產(chǎn)。大力發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖 ,繼續(xù)深入開展“抓小區(qū)、帶農(nóng)戶 ,促進(jìn)農(nóng)民增收行動(dòng)” ,采取直補(bǔ)或以獎(jiǎng)代補(bǔ)的形式 ,重點(diǎn)支持養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè) ,促使散養(yǎng)向養(yǎng)殖小區(qū)集中。沼氣工程要與規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展緊密結(jié)合起來 ,加快沼氣發(fā)電技術(shù)的推廣應(yīng)用 ,促進(jìn)生物質(zhì)能源和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。加大對(duì)畜產(chǎn)品加工業(yè)的支持力度 ,工業(yè)和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整資金、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金等應(yīng)向畜產(chǎn)品加工業(yè)傾斜 ,積極引導(dǎo)政策性銀行和商業(yè)銀行支持畜產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造和項(xiàng)目建設(shè)。畜牧業(yè)生產(chǎn) 正由傳統(tǒng)的千家萬戶生產(chǎn)轉(zhuǎn)向大規(guī)模的集約化生產(chǎn)。省委、省政府對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展十分重視，制訂了 ****省 畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展 行為規(guī)劃和具體措施。 目前 我國人均肉類占有量達(dá) 75 公斤，在肉類食品消費(fèi)中，豬肉消費(fèi)量占 %。除畜禽養(yǎng)殖場排出的有害氣體外，畜禽養(yǎng)殖場的化糞池、堆肥及施肥地也是散發(fā)臭氣的主要場所。 有機(jī)污染物 糞便中含有大量含碳化 合物、含氨化合物等腐敗有機(jī)物，進(jìn)入水體后，嚴(yán)重首先使水質(zhì)渾濁，水色變黃，氣味變臭。多數(shù)含氮化物被氧化成硝酸鹽，其中一部分滯留在表土層，另一部分則滲入地下，日積月累則會(huì)污染地下水源。 有利于增加當(dāng)?shù)囟愂帐杖? 項(xiàng)目建成后 達(dá)產(chǎn) 年 均 實(shí)現(xiàn)銷售收入 萬元 ，增值稅率按 13%計(jì)算，城市建設(shè)維護(hù)稅按增值稅 的 5%提取，教育附加稅按增值稅的 3%提取，所得稅率取 25%，項(xiàng)目年 均 增值稅 萬元 ，年城市維護(hù)建設(shè)稅 萬元 ，年教育附加稅 萬元 。制定并實(shí)施全國生豬品種改良計(jì)劃， 總結(jié)推廣實(shí)施生豬良種補(bǔ)貼取得的成功經(jīng)驗(yàn)，加快生豬品種改良步伐。 1～ 11 月，全國出欄生豬共計(jì) 億頭，同比增長%。從育肥豬的結(jié)構(gòu)看， 20xx 年下半年仔豬、中豬、大豬的比例與上半年相比變化不大，結(jié)構(gòu)也較為合理，為今后一 段時(shí)期市場供給提供了可靠的保障。和發(fā)達(dá)國家相比，中國農(nóng)村人口眾多，人均耕地少．決定了其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小、經(jīng)營分散的主要特征，由于認(rèn)證成本、市場準(zhǔn)入以及市場風(fēng)險(xiǎn)等原因，單一農(nóng)戶難以進(jìn)行 生豬 生產(chǎn)，以公司為龍頭，“公司 +農(nóng)戶”就成為 生豬 生產(chǎn)的必然選擇。隨著中國 生豬 生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和管理措施的不斷在 完善和發(fā)展，政府和社會(huì)的監(jiān)管、監(jiān)督力度不斷增強(qiáng)， 生豬 生產(chǎn)企業(yè)行業(yè)自律意識(shí)在增強(qiáng)，中國 生豬 生產(chǎn)進(jìn)入規(guī)范發(fā)展時(shí)期。 豬肉 市場分析 從生豬養(yǎng)殖業(yè)來看：我國生豬屠宰的工廠化率在 25%左右，肉類深加工率僅為 %，另外上下游的行業(yè)集中度處 于發(fā)展的初級(jí)階段。 （ 1）存欄穩(wěn)定，出欄增加 —— 生豬市場供應(yīng)充足 20xx 年，全國生豬存欄保持在 ～ 億頭范 圍內(nèi)，由于豬病頻發(fā)，母豬產(chǎn)仔率、仔豬成活率均較往年有所下降，總存欄量并未在高出均衡水平后大幅持續(xù)增加，波動(dòng)幅度在 2%左右，數(shù)量相對(duì)穩(wěn)定。仔豬市場價(jià)格緊隨生豬價(jià)格波動(dòng)。預(yù)計(jì) 20xx 年下半年，生豬價(jià)格水平有望在現(xiàn)有基礎(chǔ)上保持平穩(wěn)態(tài)勢，豬糧比價(jià)也將趨于平穩(wěn)，養(yǎng)殖利潤應(yīng)該會(huì)維持當(dāng)前狀況。出口方面，美國、墨西哥等國受甲型 H1N1 流感、飼料價(jià)格偏高、美元升值等因素影響，貿(mào)易壁壘增強(qiáng)，減少或限制進(jìn)口，我國豬肉出口減少。 產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量的分析 質(zhì)量是企業(yè)的生命，產(chǎn)量是企業(yè)能否盈利的關(guān)鍵。風(fēng)險(xiǎn)主要來自以下幾個(gè)方面： 資金到位的準(zhǔn)確性。正常年每天需輸送 約1000 頭成品豬到屠宰加工，否則將無法完成產(chǎn)品供應(yīng)市場，不 22 能完成計(jì)劃生產(chǎn)任務(wù)將直接影響產(chǎn)值的完成和資金的回籠 。只有保持穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，才能擁有穩(wěn)定的銷售市場， 只有穩(wěn)定的銷售市場才能及時(shí) 回籠 資金。北和沁陽市、濟(jì)源市毗鄰而遙望太行山，東以豬龍河為基本分界與溫縣隔河相望，西跟濟(jì)源市、洛陽市吉利區(qū)并靠接壤，南以黃河為界，同孟津縣、偃師市、銎市隔河凝眸眺望。 50’ — 35176。 氣候概況 全市屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，年平均氣溫℃ ，春季干旱風(fēng)沙多，夏季炎熱雨水頻，秋季晴和日照長，冬季寒冷雨雪少。 經(jīng)濟(jì)發(fā)展 ****工業(yè)起步于二十世紀(jì)五、六十年代的手工業(yè)，經(jīng)過七、八十年代的原始積累和九十年代的規(guī)模發(fā)展，由小到大、由弱變強(qiáng)，現(xiàn)已形成比較 完整的工業(yè)體系，經(jīng)濟(jì)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)實(shí)力大 25 為增強(qiáng)，尤其是機(jī)械加工業(yè)、皮毛加工業(yè)、糧食加工業(yè)和醫(yī)藥化工業(yè)四大產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展壯大，市場競爭力和市場份額大幅提高，成為全市的支柱產(chǎn)業(yè)，對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著舉足輕重的作用。 （ 3）地勢干燥，通風(fēng)良好，便于排除雨水及生活污水。 項(xiàng)目 總占地 150 畝 ，位于 ****市 ****，項(xiàng)目區(qū) 生豬養(yǎng)殖 基礎(chǔ)好， 完全 符合 生豬養(yǎng)殖 的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)； 表 41 項(xiàng)目選址方案表 序號(hào) 項(xiàng)目 建設(shè)地點(diǎn) 占地 1 年出欄 3 萬頭 生豬 養(yǎng)殖基地 ****市 **** 90 畝 2 年屠宰 100 萬頭生豬加工基地 ****市 **** 40 畝 3 沼氣池發(fā)電工程項(xiàng)目 ****市 **** 20 畝 第五章 項(xiàng)目 市場競爭力 SWOT 分析 優(yōu)勢分析 （ STRENGTH） 中國是世界上最大的肉類食品生產(chǎn)大國和消費(fèi)大國， 20xx年，我國人均肉類占有量達(dá)到 75 公斤，大大高于世界平均水平。而凍豬肉作為豬肉消費(fèi)的一種形態(tài)，頗受人們喜愛。隨著肉類加工行業(yè)的發(fā)展、消費(fèi)需求的增加和工業(yè)化程度的提高，傳統(tǒng)特色肉制品的加工量將顯著增加，該領(lǐng)域存在巨大的發(fā)展?jié)摿?。 產(chǎn)品的市場競爭力弱，產(chǎn)品深加工程度不高。 機(jī)會(huì)分析（ OPPORTUNIES） 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的收入水平日益提高。發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)、低碳經(jīng)濟(jì)是我國的重大戰(zhàn)略。 威脅分析（ THREATS） 由于 我國 國內(nèi)生豬市場價(jià)格低迷以及玉米等飼料價(jià)格上漲，造成養(yǎng)豬利潤下滑，農(nóng)民養(yǎng)豬積極性受挫，生豬存欄量減少，從而導(dǎo)致 20xx 年以來國內(nèi)豬肉供應(yīng)明顯不足，價(jià)格急劇上漲，加上 20xx 年來國內(nèi)生豬疫情擴(kuò)散，全 國有 22 個(gè)省份先后發(fā)生高致病性豬藍(lán)耳病疫情，導(dǎo)致生豬存欄量進(jìn)一步減少，國內(nèi)豬肉供應(yīng)的壓力增大。 建設(shè)規(guī)模 豬養(yǎng)殖基地位于 ****市 ********，項(xiàng)目 占地 90 畝 ，新建 1個(gè)年出欄 3 萬頭 生 豬養(yǎng)殖基地，總計(jì)新建豬舍 11450 平方米（公豬舍 210 平方米、后備配種母豬舍 1100 平方米、妊娠舍 980 平方米、 分娩舍 960 平方米、保育舍 800 平方米、 中大豬 舍 7000平方米），并配套建設(shè) 3 個(gè)大型沼氣工程，總計(jì) 3000 立方米；購置養(yǎng)殖設(shè)備等，配套建設(shè)裝修工程、護(hù)林工程以及給排水工程、采暖、電氣、通風(fēng)空調(diào)、消防、道路、綠化等其他工程。 30 總平面布置設(shè)計(jì)方案 整個(gè)養(yǎng)殖基地主要包括生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)和 隔離區(qū)，各功能區(qū)之間嚴(yán)格防疫，聯(lián)系方便。 場內(nèi)道路為混凝土路面，凈道與污道嚴(yán)格分開，不得交叉。端墻間距不少于 15 米。 31 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 建設(shè)種豬場的有關(guān) 行業(yè) 規(guī)范 GB/— 1777 中、小型集約化養(yǎng)豬場環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理 GB18576— 20xx 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn) GB7757— 87 糞便無害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GBJ37— 70 村鎮(zhèn)建筑設(shè)計(jì) 防火規(guī)范 GB5008— 20xx 建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范 技術(shù)工藝方案 生 豬養(yǎng)殖生產(chǎn) 技術(shù)路線及流程 工藝技術(shù)路線 五階段工藝流程化規(guī)模養(yǎng)豬是將所有豬群分為五個(gè)階段，即配種妊娠、分娩、保育、生長和育肥，分別飼養(yǎng)于配種妊娠舍、分娩舍、保育舍、生長舍和育肥舍，完成整個(gè)流程需 4 次轉(zhuǎn)群（如五階段工藝流程圖）。因此，本項(xiàng)目選用該型設(shè)備不僅是基于技術(shù)先進(jìn)性考慮，也是基于設(shè)備配套性的考慮，從而保證新工藝優(yōu)勢的最大發(fā)揮。繁殖舍和保育舍豬舍規(guī)格：深度 7 米，開間隔 34 米，長度 66 米，沿口（滴水）高度 米。集約化養(yǎng)豬對(duì)種豬和成品肉豬群也可砌半墻，上面采用轉(zhuǎn)簾。豬欄通運(yùn)動(dòng)場的門寬 米，高 米。每相鄰兩豬舍端墻間距為 10 米。 對(duì)豬舍進(jìn)行保溫改造，添置負(fù)壓抽風(fēng)機(jī)、濕簾降溫設(shè)施以及已沼氣為燃料，采用沼氣鍋爐等增溫設(shè)施，從而使改造的豬舍達(dá)到溫控水平，夏季和冬季保持在 26℃ — 30℃生豬生長的最佳溫度范圍。 分娩欄采用全金屬限位單體欄，單欄長 米，寬 米； 36 母豬欄高 米，仔豬欄高 米。 （ 2）綠化 800m2，采用立體的多層次的綠化方式，沿道路養(yǎng)殖 高大的喬木和低矮樹籬，空地設(shè)草坪，并 養(yǎng)殖 一些觀賞樹木和花卉。 建設(shè)規(guī)模 年屠宰 30 萬頭生豬 生產(chǎn)線建設(shè) 位于 ****市 ****， 項(xiàng)目占地40 畝，項(xiàng) 目嚴(yán)格按照肉類加工有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，總建筑面積 17700平方米，其中屠宰加工車間 11100 平方米 ，包括 屠宰車間 3000平方米， 分割車間 3300 平方米、冷卻排酸車間 1500 平方米、冷庫及冷 卻 間 1800 平方米、加工綜合車間 1500 平方米，輔助生產(chǎn)車間 3210 平方米，成品庫 20xx 平方米，動(dòng)力車間及鍋爐房 90 平方米，行政辦公、宿舍及食堂 500 平方米，引進(jìn)全自動(dòng)化屠宰和 分割生產(chǎn)線和環(huán)保設(shè)施，并配套建設(shè)裝修工程、護(hù)林 39 工程以及給排水工程、采暖、電氣、通風(fēng)空調(diào)、消防、道路、綠化等其他工程。 根據(jù)廠區(qū)場地形狀、內(nèi)外交通聯(lián)系，人物流走向以及常年主導(dǎo)風(fēng)向等因素，將整個(gè)廠區(qū)分成生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)及生活 40 服務(wù)區(qū)。車庫布置在廠區(qū)西北角。鍋爐房布置在供水站東南側(cè)，位于廠區(qū)常年最小風(fēng)向頻率的上風(fēng)向。山墻相距 15m。南大門為成品出口。 廠區(qū)綠化：廠區(qū)綠化景觀分為三個(gè)組成部分：沿主入口一側(cè)是標(biāo)志性的景觀帶，其設(shè)計(jì)力求將自然與人文景觀融為一體；廠區(qū)生活區(qū)的 綠化為具有園林性質(zhì)的自由式綠化，具有觀賞性與休閑性特征；另外廠區(qū)的圍墻邊與廠區(qū)主要道路兩側(cè)則植以高大喬木。 基礎(chǔ)埋置深度一般不小于負(fù) 2 米，材料：混凝土。 42 倉庫設(shè)計(jì)吊頂，吊頂采用光滑、無毒、耐沖洗不易脫落的材料施工。豬圈、污水處理場、鍋爐房、廢棄物生產(chǎn)屬非清潔區(qū)，宜靠近布置。 43 工藝流程 工藝流程圖 待 宰沖 淋 電 麻 刺 殺 放 血 檢 驗(yàn)洗 豬 燙 毛 打 毛 刮 毛 去 頭 蹄預(yù) 剝 剝 皮 剖 腹 旋 毛 蟲 檢 驗(yàn)胴 體 與 內(nèi) 臟 同步 檢 驗(yàn)腌 制劈 半 分 割 、 斬 塊分 類 挑 選 、 整理頭 蹄 加 工腸 肚 處 理心 肝 肺 處 理抽 真 空 加工包 裝 入 庫預(yù) 冷圖 71 生豬屠宰工藝流程圖 生產(chǎn)工藝說明 （ 1）宰前休息、斷食 生豬宰前應(yīng)休息，斷食 12 天，以使畜體代謝恢復(fù)正常，排除積蓄在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物，提高肉品質(zhì)量。 （ 5）立式蒸汽燙毛 屠宰放血后，采用當(dāng)前世界最先進(jìn)的蒸汽燙毛隧道系統(tǒng)燙毛，具有對(duì)環(huán)境無污染和節(jié)省能源的優(yōu)點(diǎn)，燙毛時(shí)間及溫度均由電腦控制。 （ 7）剝皮 45 在用機(jī)器剝皮 之前 ，必須先用手工進(jìn)行預(yù)剝，即將機(jī)器不能剝到的部位，和上機(jī)時(shí)夾皮的部位用手工剝開。劈半后的胴體應(yīng)立即用水沖洗干凈 ，以免增加微生物的污染。 46 設(shè)備選型方案 設(shè)備選型 本項(xiàng)目生豬屠宰車間生產(chǎn)設(shè)備選用的是國際上先進(jìn)的荷蘭斯托克肉豬屠宰生產(chǎn)線，該 生產(chǎn)線 的主要特點(diǎn)概括如下： 設(shè)備加工能力大，生產(chǎn)規(guī)模大，日處理 約 1000 頭，年處理 30 萬頭以上。 流水線實(shí)行密閉化、無菌化，流水線由許多封閉的單元組成，所有的傳輸系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)懸空作業(yè)，避免了宰后生豬的二次污染。主要設(shè)備方案見下表： 表 72 生豬屠宰設(shè)備明細(xì)表 序號(hào) 名稱 型號(hào) 單位 單價(jià)