41嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)與膳食-wenkub
2024-10-05 20 本頁(yè)面
【正文】 配方食品喂養(yǎng)； 定期監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育狀況。 第十三頁(yè)，共五十六頁(yè)。 長(zhǎng)期使用抗生素需補(bǔ)充 VK。母乳中 VD含量低需要補(bǔ)充。 碘： 012個(gè)月嬰兒碘的 RNI值為 50ug/d 建議孕婦、乳母食用富含碘食品或碘強(qiáng) 化食品。 5)礦物質(zhì)： 鈣： 06 個(gè)月 AI值為 300mg/d 612個(gè)月 AI值為 400mg/d 人乳中每天約提供 300mg鈣，吸收率高 6個(gè)月前全母乳喂養(yǎng)的嬰兒無(wú)明顯缺鈣。 3)脂肪 : 06 個(gè)月嬰兒 DRIs脂肪占總能量 4550% 612個(gè)月嬰兒 DRIs脂肪占總能量 3540% 母乳中脂肪占總能量 47%，其中飽和脂肪酸約 40%，單不飽和脂肪酸約 40%，多不飽和脂肪酸約 20%,并含有 n3和 n6系列多不飽和脂肪 ,對(duì)嬰兒神經(jīng)、智力、及認(rèn)知功能發(fā)育有促進(jìn)作用。 嬰兒能量消耗 根底代謝 食物特殊動(dòng)力作用 體力活動(dòng) 能量?jī)?chǔ)存 排泄 生長(zhǎng)發(fā)育 …… 第六頁(yè)，共五十六頁(yè)。 腦和智力發(fā)育 嬰兒出生時(shí)腦的重量為 370克 , 6個(gè)月增加一倍 , 7歲接近成人腦重量 . 腦神經(jīng)細(xì)胞 3歲時(shí)根本分化完成 , 3歲后腦細(xì)胞數(shù)量不變。 第三頁(yè)，共五十六頁(yè)。 體重 體格發(fā)育 身長(zhǎng) 頭圍與胸圍 新生兒平均體重約為 。 嬰兒 ——指自胎兒娩出至一周歲。 新生兒期 為斷臍帶至出生后 28天。 6個(gè)月以內(nèi)平均增加 ； 612個(gè)月平均每月增加 。 消化系統(tǒng)發(fā)育特點(diǎn) 新生兒消化器官發(fā)育未成熟，唾液分泌較少，唾液中的淀粉酶含量低。只腦細(xì)胞的重量，體積及形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化。 2〕蛋白質(zhì) : 需優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) ,單位體重所需量高于成人 母乳喂養(yǎng)需 牛乳喂養(yǎng)需 大豆或谷類喂養(yǎng)需 嬰兒除需要成人 8種必需氨基酸，還需要食物提供組氨酸。 第八頁(yè)，共五十六頁(yè)。 鐵 : 612個(gè)月嬰兒鐵的 AI值為 10mg/d 足月新生兒體內(nèi)儲(chǔ)存約 300mg的鐵； 早產(chǎn)兒或低出生體重兒體內(nèi)鐵儲(chǔ)存缺乏； 母乳、牛乳中鐵含量低， 6個(gè)月后需膳食補(bǔ)充。 第十一頁(yè)，共五十六頁(yè)。 6)維生素 第十二頁(yè)，共五十六頁(yè)。 維生素 C: 嬰兒推薦攝入量 4050mg/d。 7)水： 一般每日需要量 150ml/kg。 嬰兒合理喂養(yǎng) 第十五頁(yè)，共五十六頁(yè)。 母乳的特點(diǎn)：不同時(shí)期的母乳 ? 初 乳： 產(chǎn)后 5日內(nèi)所分泌的淡黃色乳汁。 ? 成熟乳： 分娩約 2周以后分泌的乳汁。 ⑴營(yíng)養(yǎng)素齊全： 母乳能完全滿足 6月齡內(nèi)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。 母乳中含有必需氨基酸； 并含較多的牛磺酸，利于腦部組織發(fā)育。 嬰兒缺乏必需脂肪酸可引起嬰兒濕疹。 母乳中維生素隨乳母膳食的營(yíng)養(yǎng)含量而改變。 第二十二頁(yè)，共五十六頁(yè)。 第二十三頁(yè)，共五十六頁(yè)。 (5)母乳礦物質(zhì)含量比牛奶少，滲透壓比牛乳低，促進(jìn)嬰兒的身心發(fā)育 (6)經(jīng)濟(jì)、方便、衛(wèi)生 (7)促進(jìn)母親身體恢復(fù) 哺乳刺激子宮收縮，促進(jìn)身體恢復(fù)； 可降低患乳腺癌和卵巢腫瘤的發(fā)病。 目前嬰兒人工喂養(yǎng)主要使用嬰兒配方奶粉！ 2〕混合喂養(yǎng)與人工喂養(yǎng) 第二十六頁(yè)，共五十六頁(yè)。 脫去局部或全部富含飽和脂肪酸的奶油，添加 富含不飽和脂肪酸的植物油。 減少礦物質(zhì)的總量，增加鐵、鋅。 全脂奶粉： 按體積 1份奶粉 + 4份水或重量比 1： 8，溶解 后營(yíng)養(yǎng)成分等同鮮牛奶。 第三十頁(yè)，共五十六頁(yè)。 第三十一頁(yè)，共五十六頁(yè)。不愿意吃的食物應(yīng)改換方式。 第三十二頁(yè)，共五十六頁(yè)。 ? 79個(gè)月添加餅干、面包片、饅頭等固體食物。 第三十三頁(yè)，共五十六頁(yè)。 23歲全年增重 。 上臂圍可反映早期發(fā)育不良。 但咀嚼能力較弱，發(fā)育不完善。 第三十七頁(yè)，共五十六頁(yè)。 第三十八頁(yè)，共五十六頁(yè)。 鐵： 13歲幼兒鐵的 AI值 12mg/d 來(lái)源：動(dòng)物肝臟和血，尤其是禽類肝臟和血含鐵更高。 VD：幼兒 VD的 RNI值為 10ug/d。 佝僂病 缺鐵性貧血 缺
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