【正文】 加工車間每日兩班生產(chǎn)，每班工作 8 小時；冷庫、變電所、給水泵房、污水處理等車間三班生產(chǎn)，每班工作 8 小時 ； 蒸汽鍋爐 每天工作 8 小時。 根據(jù)《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》中第二十五條規(guī)定： “建設(shè)項(xiàng)目的環(huán)境影響評價文件未經(jīng)法律規(guī)定的審批部門審查或?qū)彶楹笪从枧鷾?zhǔn)的， 建設(shè)單位不得開XX 縣年屠宰 10 萬頭肉牛生產(chǎn)線項(xiàng)目 環(huán)境影響報告書 14 工建設(shè) ”。具體地理位置詳見圖 21，項(xiàng)目周邊環(huán)境現(xiàn)狀詳見圖 22，廠區(qū)內(nèi)現(xiàn)狀詳見附圖 23，擬建項(xiàng)目與周 邊位置關(guān)系詳見圖 11 及圖 24。 XX 縣年屠宰 10 萬頭肉牛生產(chǎn)線項(xiàng)目 環(huán)境影響報告書 12 圖 12 環(huán)境影響評價工作程序圖 環(huán)境影響評價委托 1 研究國家和地方有關(guān)環(huán)境保護(hù)的法律法規(guī)、政策、標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)劃等 2 依據(jù)相關(guān)規(guī)定確定環(huán)境影響評價類型 1 研究相關(guān)技術(shù)文件和其他有關(guān)文件 2 進(jìn)行初步工程分析 3 開 展初步的環(huán)境狀況調(diào)查 環(huán)境影響因素識別與評價因子篩選 1 明確評價重點(diǎn)和環(huán)境保護(hù)目標(biāo) 2 確定工作等級、評價范圍和評價標(biāo)準(zhǔn) 制定工作方案 評價范圍內(nèi)的環(huán)境狀 況調(diào)查、監(jiān)測與評價 建設(shè)項(xiàng)目 工程分析 各環(huán)境要素環(huán)境影響預(yù)測與評價 各專題環(huán)境影響分析與評價 1 提出環(huán)境保護(hù)措施，進(jìn)行技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證 2 給出建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境可行性評價結(jié)論 編制環(huán)境影響評價文件 有 重 大 變 化 公眾 參 與 第一階段 第二階段 第三階段 XX 縣年屠宰 10 萬頭肉牛生產(chǎn)線項(xiàng)目 環(huán)境影響報告書 13 建設(shè)項(xiàng)目概況 項(xiàng)目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)單位 工程名稱： XX 縣年屠宰 10 萬頭肉牛生產(chǎn)線項(xiàng)目 建設(shè)性質(zhì)：新建 建設(shè)單位： XX 縣 XX 牛肉有限公司 項(xiàng)目建設(shè)單位法人代表： 總投資及資金來源 本項(xiàng)目總投資 25000 萬元，資金由企 業(yè)自籌。 2）地表水功能區(qū)分類 擬建項(xiàng)目最終納污水域?yàn)?大獅澇河 ，根據(jù)《 某市 省水環(huán)境功能區(qū)劃》 中的劃定， 大獅澇河 水質(zhì)目標(biāo)為 Ⅳ 類。 XX 縣年屠宰 10 萬頭肉牛生產(chǎn)線項(xiàng)目 環(huán)境影響報告書 9 生態(tài)環(huán)境 本項(xiàng)目位于 XX 縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，擬建地屬于工業(yè)用地，占地面積 93 畝（合62020m2） ，遠(yuǎn)小于 20km2，動植物類型較小，無珍稀動植物分布，項(xiàng)目建設(shè)對區(qū)域生物群落的物種多樣性及生物量減少等方面影響較小。 無地面沉降、地裂縫等地質(zhì)問題。但考慮到 本項(xiàng)目廢水最終進(jìn)入 XX 縣污水處理廠進(jìn)一步處理，因此本評價將根據(jù) XX縣污水處理廠的收水范圍，設(shè)計(jì)處理能力、目前已接納污水量、收水水質(zhì)等方面，分析本項(xiàng)目廢水排入縣污水處理廠的合理性和可行性，并簡要分析本項(xiàng)目建成后對地表水環(huán)境的影響。 大沙河 北側(cè)約 8km 處 ， XX 河為大沙 河的支流 2 地下水 環(huán)境 習(xí)村 NW， 2350m 保護(hù)評價區(qū)域內(nèi)地下水環(huán)境滿足《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB/T1484893）三級標(biāo)準(zhǔn) XX 小學(xué) WS， 230m（距離生產(chǎn)車間 350m） 廉租房小區(qū) E， 230m（距離生產(chǎn)車間 282m） 郇封鎮(zhèn) ESE， 1680m 小營村 S， 500m 周流村 SW， 1560m 陳村 NNE， 1455m 3 環(huán)境空 氣 習(xí)村 NW， 2350m 保護(hù)項(xiàng)目所在區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量符合 GB3095－ 2020《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中二級標(biāo)準(zhǔn) XX 小學(xué) WS， 230m（距離生產(chǎn)車間 350m） 廉租房小區(qū) E， 230m（距離生產(chǎn)車間 282m） 郇封鎮(zhèn) ESE， 1680m 小營村 S， 500m 周流村 SW， 1560m 陳村 NNE， 1455m 4 聲環(huán)境 廠界 廠界外 1m 保護(hù)項(xiàng)目東 、南 廠界處聲環(huán)境滿足《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（ GB30962020）3 類標(biāo)準(zhǔn)要求，西 、 北廠界處滿足 4a類標(biāo)準(zhǔn)要求 評價級別與評價范圍 環(huán)境空氣 根據(jù)項(xiàng)目工程分析，本項(xiàng)目主要廢氣污染源為惡臭氣體及鍋爐煙氣， 根據(jù)估算模式（ Screen3System） 計(jì)算結(jié)果， NO2地面濃度占標(biāo)率最大， Pmax 為 %，根據(jù)大氣導(dǎo)則中評價等級判別標(biāo)準(zhǔn)，確定該項(xiàng)目的大氣環(huán)境影響評價等級為三級。 ? 對于生產(chǎn)廢水及生活污水，應(yīng)選擇科學(xué)、經(jīng)濟(jì)的處理工藝及先進(jìn)的深度處理措施進(jìn)行處理， 實(shí)現(xiàn)廢（污）水最大限度的綜合利用。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，可能帶來的主要環(huán)境問題有：生產(chǎn)廢水和生活污水對評價區(qū)域內(nèi)地表水環(huán)境的影響；待宰圈、生產(chǎn)車間及水處理設(shè)施產(chǎn)生的臭氣和鍋爐產(chǎn)生的煙氣對評價區(qū)域內(nèi)環(huán)境空氣的影響；各種產(chǎn)噪設(shè)備及牛叫聲等對建設(shè)項(xiàng)目周圍聲環(huán)境的影響；建設(shè)項(xiàng)目產(chǎn)生的固體廢物對周圍環(huán)境的影響。 （ 3）為本項(xiàng)目的環(huán)境管 理和實(shí)施污染物排放總量控制提供科學(xué)的依據(jù)。本次評價的目的如下： （ 1）通過對擬建工程所涉及的自然環(huán)境、社會環(huán)境的調(diào)查，了解區(qū)內(nèi)環(huán)境現(xiàn)狀，論述本工程建設(shè)對當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)發(fā)展的影響。 （ 3）國家環(huán)保部令第 2 號《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評價分類管理名錄》， 2020 年 10月 1 日。 在報告書編制過程中，得到了 某市 省環(huán)境保護(hù)廳、焦作市環(huán)境保護(hù)局的大力支持及建設(shè)單位的密切配合，在此深表謝意。 為進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)市場競爭力和市場占有量， 某某 牛肉股份有限公司 在 XX 縣注冊成立 XX 縣 XX 牛肉有限公司，投資 25000 萬元在 XX 縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)新建 XX 縣年屠宰 10 萬頭肉牛生產(chǎn)線項(xiàng)目。 國內(nèi)市場這幾年由于各地的火鍋熱、肉串熱，使得對牛肉，特別是中、高檔的牛肉需求相當(dāng)旺盛，同時也因?yàn)榻鼛啄晡覈傩罩饾u認(rèn)識到牛肉的蛋白質(zhì)含量高于其它肉類，是低脂肪、低膽固醇的理想肉食，并且有健胃、強(qiáng)脾、補(bǔ)腎、去寒之藥用功效 ，因此對牛肉的需求呈逐年遞增之勢，國內(nèi)市場對中高檔的牛肉一直存在著供求缺口，也導(dǎo)致了牛肉的價格一直較高。 某某 牛肉股份有限公司 ，位于 西段，創(chuàng)建于 2020 年 2 月，是集肉牛屠宰分割、養(yǎng)殖、飼料和熟制品加工、連鎖加盟于一體的清真牛肉加工專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。本項(xiàng)目的建設(shè)充分利用本地資源，不僅會帶動鎮(zhèn)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，還將會對我國畜牧業(yè)的發(fā)展起到積極推動作用。 編制依據(jù) 法律法規(guī) （ 1）《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》 ； （ 2）《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》 ； （ 3）《中 華人民共和國水污染防治法》 ； （ 4）《中華人民共和國大氣污染防治法》 ； （ 5）《中華人民共和國環(huán)境噪聲污染防治法》 ； （ 6）《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》 ； （ 7）《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》 。 （ 4）國家環(huán)境保護(hù)總局環(huán)辦 [2020]88 號《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范環(huán)境影響評價工作的通知》， 2020 年。 （ 2）通過對項(xiàng)目的工程分析和工程施工期、運(yùn)營期產(chǎn)生的環(huán)境影響進(jìn)行分析、預(yù)測和評價，確定工程對周圍環(huán)境的影響程度和范圍；并提出切實(shí)可行的環(huán)境保護(hù)對策與建議，使該項(xiàng)目的建設(shè)對環(huán)境的影響降至最低程度。 （ 4）從環(huán)保角度論述擴(kuò)建項(xiàng)目選址的合理性，為本工程建設(shè)的環(huán)保設(shè)計(jì)及環(huán)境管理提供科學(xué)的依據(jù)。 XX 縣年屠宰 10 萬頭肉牛生產(chǎn)線項(xiàng)目 環(huán)境影響報告書 5 評價內(nèi)容 1）總論 2）建設(shè)項(xiàng)目概況； 3）工程分析； 4）建設(shè)項(xiàng)目所在地區(qū)域環(huán)境概況 5）環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測和評價 6）環(huán)境影響預(yù)測與評價； 7）污染防治措施與可行性分析； 8）清潔生產(chǎn)分析； 9）公眾參與 10）污染物排放總量控制分 析 11）建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境可行性分析 12）環(huán)境管理與監(jiān)測計(jì)劃 13）環(huán)境經(jīng)濟(jì)損益分析 14）評價結(jié)論 評價重點(diǎn) 根據(jù)該項(xiàng)目的污染特征，本著抓主要矛盾、突出重點(diǎn)、提高報告書實(shí)用性的原則，本次環(huán)評將在加強(qiáng)工程分析的基礎(chǔ)上認(rèn)真貫徹 “清潔生產(chǎn) ”、 “總量控制 ”、 “達(dá)標(biāo)排放 ”的原則，并以水環(huán)境和環(huán)境空氣影響評價為重點(diǎn)，同時注重污染防治措施的論證分析，對噪聲、固體廢物的環(huán)境影響予以一般性評價。 ? 控制鍋爐煙氣中各污染物的排放濃度滿足 GB30952020《鍋爐大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》中的二類區(qū) Ⅱ 時段標(biāo)準(zhǔn)；控制擬建項(xiàng)目臭氣的排放濃度滿足 GB1455493《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》二級排放標(biāo)準(zhǔn)； ? 采取科學(xué)的降噪措施，控制和降低生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的各種噪聲，使廠界噪聲達(dá)到 3 類 及 4a 類 標(biāo)準(zhǔn)； ? 生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的固廢物（生活垃圾、生產(chǎn)廢物等）以綜合利用為主，未能夠綜合利用的固體廢物應(yīng)按國家規(guī)定進(jìn)行妥善處理，確保不對周圍環(huán)境造成污染； ? 加強(qiáng)消毒防疫工作，防止產(chǎn)生環(huán)境生物污染； ? 合理規(guī)劃廠區(qū)生產(chǎn)布局，防止異味的擴(kuò)散對周圍環(huán)境及廠區(qū)內(nèi)屠宰產(chǎn)生影響； ? 主管部門應(yīng)加強(qiáng)項(xiàng)目建設(shè)、運(yùn)行期的環(huán)境管理及恢復(fù)期的監(jiān)督管理，避免對環(huán)境造成不必要的負(fù)面影響。 XX 縣年屠宰 10 萬頭肉牛生產(chǎn)線項(xiàng)目 環(huán)境影響報告書 8 評價范圍：以項(xiàng)目車間為中心，直徑為 5km 的圓形區(qū)域， 評價范圍詳見圖 11。 地下水 根據(jù)《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則 地下水環(huán)境》（ HJ6102020），本項(xiàng)目屬于 Ⅲ 類建設(shè)項(xiàng)目，為可能引起地下水水位、水質(zhì)污染的建設(shè)項(xiàng)目，地下水評價依據(jù)見表 12。 不敏感 三級 綜合 Ⅰ 類和 Ⅱ 類建設(shè)項(xiàng)目評價等級確定結(jié)果，項(xiàng)目地下水評價等級應(yīng)為三級。此外項(xiàng)目綠化可以增加地方綠化覆蓋率，對環(huán)境空氣質(zhì)量有一定的改善作用。 3）聲環(huán)境功能區(qū)分類 擬建項(xiàng)目位于 XX 縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū) 南區(qū) ，占地性質(zhì)為 二類 工業(yè)用地，根據(jù)建設(shè)項(xiàng)目周邊環(huán)境現(xiàn)狀，參照 GB3096—2020《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中的規(guī)定，劃分為 3 類 、4a 類 標(biāo)準(zhǔn)適用區(qū)域。 建設(shè)地點(diǎn)及周圍環(huán)境概況 建設(shè)地點(diǎn)：本項(xiàng)目位于焦作市 XX 縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū) 南區(qū) ，坐標(biāo)：東經(jīng) 35176。 工程實(shí)施進(jìn)度 根據(jù)本項(xiàng)目可研并結(jié)合現(xiàn)場調(diào)查情況，本項(xiàng)目已于 2020 年 1 月份開始動工，計(jì)劃于 2020 年 12 月 末 建成投入試運(yùn)營。評價要求建設(shè)單位立即停止建設(shè)并補(bǔ)辦環(huán)境影響評價、審批手 續(xù)，在未取得環(huán)評批復(fù)之前不得重新開工建設(shè)；企業(yè)已承諾嚴(yán)格按照管理部門的要求，環(huán)評文件未批復(fù)前，不再動工建設(shè)。 生產(chǎn)規(guī)模及原輔材料消耗 建設(shè)規(guī)模 新建一條現(xiàn)代化肉牛屠宰生產(chǎn)線，日最高屠宰量可達(dá) 300 頭， 年 可 屠宰肉牛 10萬頭。 根據(jù)建設(shè)規(guī)模，統(tǒng)計(jì)本項(xiàng)目主要原材料消耗、輔助材料消耗見表 22。但在高溫下會發(fā)生裂解。根據(jù)生產(chǎn)流程情況，結(jié)合實(shí)際地形，本著節(jié)約資金、土地、布置緊湊合理的原則，既滿足生產(chǎn)線的主導(dǎo)地位，又與輔助生產(chǎn)車間相互聯(lián)系。 （ 1）生產(chǎn)用水 該項(xiàng)目生產(chǎn)用水總量為 302m3/d（ 108720m3/a） ， 主要包括：屠宰過程用水和洗車用水，各生產(chǎn)工序用水量詳見表 25。 （ 3）純水制備用水 根據(jù)工程蒸汽用 量核算，需要純水 20m3/d， 本項(xiàng)目純水 制備 采用離子交換樹脂法， 純水得率約按 75%計(jì)，需要一次新鮮水約 ， 年用新鮮水 9612m3。 表 26 本項(xiàng)目廢水排放量統(tǒng)計(jì)表 類別 排水工序 廢水排放量（ m3/d） 備注 排入污水處理站 生產(chǎn)廢水 屠宰 過程廢水 285 按用水量的 95%計(jì) 洗車廢水 按用水量的 90%計(jì) 純水制備廢水 職工生活污水 按用水量的 80%計(jì) 合計(jì) 供電工程 本項(xiàng)目供電由 XX 縣電網(wǎng)供給，可滿足生產(chǎn)生活需要。根據(jù)建設(shè)單位提供的資料以及集團(tuán)同類同規(guī)模企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，屠宰過程需要蒸汽量XX 縣年屠宰 10 萬頭肉牛生產(chǎn)線項(xiàng)目 環(huán)境影響報告書 22 ，生活用汽量 ，其他及損耗 。擬建項(xiàng)目給排水情況詳見水平衡圖 31。它包括以下三個環(huán)節(jié)：進(jìn)廠檢疫、候宰檢查、宰前檢疫。 候宰檢查是指衛(wèi)檢員深入到待宰圈內(nèi)觀察育肥牛休息、飲 食和行動狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常，隨時剔出進(jìn)行臨床檢查，必要時采取急宰后剖檢診斷。 (4)擊暈起吊：將育肥牛趕入擊暈箱， 通過空壓機(jī)將空氣壓縮至高壓 ，通過氣擊槍 將 肉牛 擊暈。牛血低溫暫存后出售。接著在高軌上剝懸空的那條后腿的皮，并去蹄，再用電動葫蘆吊鉤將牛從高 軌上取出，用中軌上的滑輪鉤鉤住已剝過皮的那條腿，然后放下電動葫蘆吊鉤并取出，使牛轉(zhuǎn)掛到中軌上，最后在中軌上剝另一條后小腿皮、去蹄，并將其也掛在中軌滑輪輪鉤上，用撐腿器將牛的兩條后腿撐開，最后再剝臀皮、尾皮，即完成了高位預(yù)剝。扯下來的整張牛皮售給制革廠。 (12)宰后檢驗(yàn)：將牛的胴體、牛頭、內(nèi)臟、蹄等實(shí)施同步衛(wèi)生檢驗(yàn)。冷卻有以下三方面的作用： ●宰后胴體冷卻降溫的速度越快，越有利于抑制微生物的生長繁殖； ●冷卻的時間越短，重量損失越 ??； ●在一定的溫度和濕度的條件下，讓牛肉冷卻排酸。普通牛肉在冷卻間停留 24h后，當(dāng)胴體溫度達(dá)到 7℃時即可進(jìn)入下一道