【正文】 環(huán)境的污染，在農(nóng)村建立和發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬業(yè)是特別值得關(guān)注的問題。按設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力，生產(chǎn)的放心肉將供不應(yīng)求。近年來，我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高。同時(shí)，隨著人民 5 活水平的提高，豬肉的消費(fèi)量將穩(wěn)中有增。 本項(xiàng)目主要引進(jìn)的 杜洛克 、長(zhǎng)白、大約克、皮杜等四大 種 公 豬和 人工授精 種技術(shù)以及無公害飼養(yǎng)技術(shù)正是適應(yīng)了這一形勢(shì)，是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的方向。特別是近 10 年來 ,生豬口蹄疫、二惡英以及豬鏈球菌等傳染疾病的暴發(fā) ， 引起各國(guó)政府和消費(fèi)者對(duì)豬肉質(zhì)量安全的高度關(guān)注 ， 紛紛采取新標(biāo)準(zhǔn)和新舉措應(yīng)對(duì) ， 確保民眾健康和養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展 。由于飼料價(jià)格的上漲、土地使用法規(guī)趨于嚴(yán)格，以及環(huán)保要求和疾病控制方 面造成生產(chǎn)成本增加， 4 根據(jù)養(yǎng)豬業(yè)數(shù)據(jù)，在中國(guó)，優(yōu)質(zhì)、瘦肉型豬僅占屠宰總量的25－ 30％。 目前采用的直接配種，效益低，風(fēng)險(xiǎn)高。由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平等許多因素的制約目前在養(yǎng)殖技術(shù)上，農(nóng)戶大多數(shù)人采用的還是傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)，技術(shù)含量低，產(chǎn)品科技含量低，經(jīng)濟(jì)效益低。養(yǎng)豬在全縣農(nóng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要的地位。 扶風(fēng)縣發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)得 天獨(dú)厚， 20xx 年縣委、縣政府做出了建設(shè)百萬頭生產(chǎn)大縣的決定，突出抓好生豬產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，推廣關(guān)鍵技術(shù)，提高養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)效益。根據(jù)黨的十七大會(huì)議精神，大力發(fā)展扶持畜牧業(yè)向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化要效益。 1 鑫良畜牧養(yǎng)殖有限公司 優(yōu)質(zhì)商品豬生產(chǎn)配套技術(shù)推廣與示范 項(xiàng)目 建議書 一、概述 項(xiàng)目提出的背景 隨著人民生活水平的不斷提高，優(yōu)質(zhì)肉豬生產(chǎn)迎來了全面發(fā)展的黃金時(shí)期。為落實(shí)黨的十七大會(huì)議精神，建立良種豬場(chǎng)，對(duì)促使我市肉豬生產(chǎn)顯得尤為重要和必要。 陜西省鑫良畜牧養(yǎng)殖有限公司是省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，年育肥豬上萬頭，并通過“公司 +農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，建立了一批示范養(yǎng)殖小區(qū)，同時(shí)，還和西北農(nóng)林科技大學(xué)合作，開展了適宜本區(qū)域高效養(yǎng)殖技術(shù)的的試驗(yàn)和示范，并取得了一定的成績(jī)。通過實(shí)施該項(xiàng)目，可以初步實(shí)現(xiàn)以下幾個(gè)目標(biāo)。該公司是省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，多年來，采用公司加農(nóng)戶的運(yùn)作模式，向示范村派住科技人員，傳授先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和配種技術(shù)，已經(jīng)初步培養(yǎng)了一批技術(shù)骨干，隨著本項(xiàng)目的實(shí)施，將培養(yǎng)新的一批 養(yǎng)殖技術(shù)能手，從根本上改變目前落后的養(yǎng)殖技術(shù)。本項(xiàng)目建設(shè)廣泛應(yīng)用 人工授精 技術(shù)配種，從近年來的實(shí)踐效果看，一頭種公豬，直接配種年只能配種1000頭，效益 15000 元；采用 人工授精 技術(shù)后，一頭種公豬年可以配種 2 萬 頭，收入 20 萬元 。多數(shù)庭院養(yǎng)豬以及小豬場(chǎng)的豬種生產(chǎn)性能不好，生產(chǎn)力低。 中國(guó)是世界豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó) ,豬肉產(chǎn)量占世界第一位 ,人均豬肉消費(fèi)量也超過世界平均消費(fèi)水平 。 無公害豬肉市場(chǎng)需求分析 產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀。從國(guó)外市場(chǎng)看，歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家口蹄疫蔓延，畜牧業(yè)生產(chǎn)受到重創(chuàng)，為我國(guó)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)造了良好的機(jī)遇。膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了較大變化，對(duì)放心肉需求量不斷增加，年增長(zhǎng)率達(dá) 10%以上。 三、相關(guān)領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀發(fā)展趨勢(shì)及現(xiàn)有工作基礎(chǔ) 國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬技術(shù)現(xiàn)狀 養(yǎng)豬在我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)中占有極其重要的地位，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)生豬存欄量已接近 5 億頭，約占世界生豬存欄總量的 %；年 出欄商品豬約 億頭，約占世界總量的 %；養(yǎng)豬產(chǎn)值約占全國(guó)畜牧總產(chǎn)值的 %。 生產(chǎn)中其存在的主要問題有：不 注意 豬種質(zhì)量 。 衛(wèi)生、環(huán)保條件差 。而一但出現(xiàn)疾病，為減少損失，又往往不按規(guī)定用藥，盲目或加大用藥劑量，甚或?yàn)E用抗生素，這使得成品藥殘高、品質(zhì)低下，不僅沒有保證養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)利益，同時(shí)危害消費(fèi)者健康。而實(shí)際生產(chǎn)中，環(huán)境因素又往往被生產(chǎn)者所忽視，殊不知在環(huán)境不適或惡劣的情況下，再好的品種也不能發(fā)揮出優(yōu)良的生產(chǎn)性能，還會(huì)造成豬的采食下降、飼料浪費(fèi)，也會(huì)使豬的抵抗力降低，疾病發(fā)生和傳播幾率增加。 養(yǎng)豬場(chǎng)與周邊環(huán)境的協(xié)調(diào) 。建立生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一模式。 引進(jìn)先進(jìn)的優(yōu)良品種。 項(xiàng)目通過實(shí)施 優(yōu)質(zhì)商品豬生產(chǎn)配套技術(shù)推廣與示范 ，可使養(yǎng)豬飼養(yǎng)周期平均縮短 53 天 、 育肥豬日增重增加 233 克 、 料肉比中的飼料比例降低 點(diǎn) 、 豬 的瘦肉率提高 個(gè)百分點(diǎn) 、胴體瘦肉率為 60%、料肉比:1。 ⑸年節(jié)約生產(chǎn)成本 50 萬元。 ⑷開展技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)豬戶飼養(yǎng)管理技術(shù)水平。 五、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)效益、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 技術(shù)經(jīng)濟(jì)效益分析 本項(xiàng)目推廣的主要技術(shù)是項(xiàng)目合 作單位西北農(nóng)林科技大學(xué) 動(dòng)物科技學(xué)院 提供的養(yǎng)豬先進(jìn)實(shí)用技術(shù)， 居于國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，自合作以來，企業(yè)先后應(yīng)用了 ⑴ 養(yǎng)豬場(chǎng)糞污處理與綜合利用 ；⑵三元雜交豬的快速飼養(yǎng)技術(shù)推廣應(yīng)用 。 項(xiàng)目產(chǎn)生的主要效益。④為今后其它新品種的研究開發(fā)提供理論依據(jù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，有利于實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化的戰(zhàn)略目標(biāo)。 推廣應(yīng)用前景分析 本建設(shè)項(xiàng)目主要推廣的是 ： ⑴引進(jìn)杜洛克、長(zhǎng)白、大約克良種豬，建立種豬場(chǎng)，開展純種繁育和“長(zhǎng)大”雜交，擴(kuò)大種豬數(shù)量。⑸ “ 綠色豬飼養(yǎng)管理規(guī)范”等操作規(guī)范與程序的制訂 。 現(xiàn)在主要的問題是群眾對(duì) 人工授精 技術(shù)的推廣應(yīng)用接受差一些，這一觀念的轉(zhuǎn)變需要一個(gè)過程，需要企業(yè)和技術(shù)推廣部門做大 13 量的工作，從不接受到接受。 項(xiàng)目實(shí)施的風(fēng)險(xiǎn)性分析 養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險(xiǎn)主要有疫情風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)、料草風(fēng)險(xiǎn)等。認(rèn)真研究和防范疫情風(fēng)險(xiǎn)，是促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)安全生產(chǎn)的關(guān)鍵和重點(diǎn)。采用動(dòng)物同期發(fā)情配種；對(duì)哺乳期幼齡動(dòng)物實(shí)行早期斷奶；