【正文】 杜洛克 、長白、大約克、皮杜種公豬 ，推廣了 以 無公害生產(chǎn)飼養(yǎng)技術(shù)、程序化免疫技術(shù) 、糞便綜合利用技術(shù)、人工授精技術(shù)為重點(diǎn)的養(yǎng)殖技術(shù)， 聘請了西北農(nóng)科技大學(xué)的 楊公社 教授為技術(shù)總顧問，解決生產(chǎn)中的主要問題， 目前，公司已經(jīng)引進(jìn) 杜洛克 、長白、大約克、皮杜 等種公豬 30 頭，適繁母豬 600 頭， 年可以 向農(nóng)戶提供優(yōu)良仔豬 6000 頭，為農(nóng)戶 人工授精 母豬 8 萬 頭， 10 并 建設(shè)了 5 示范養(yǎng)豬村。對此類養(yǎng)殖戶來講，生態(tài)養(yǎng)殖的考慮應(yīng)使豬場與人的居住房有一定距離，最好能位于住房的下風(fēng)位，有條件的可在兩者間設(shè)立綠化帶，以避免疾病的交互傳染。為此，發(fā)展高效、生態(tài)、安全、環(huán)保的生態(tài)養(yǎng)豬方式已成為必須。 盲目使用飼料和添加劑 。全程嚴(yán)格執(zhí)行無公害豬肉標(biāo)準(zhǔn)，肉質(zhì)量可靠，競爭力強(qiáng)。加之西部地區(qū)勞動力價(jià)格便宜，飼料豐富價(jià)格低廉，生產(chǎn) 的豬肉有一定的價(jià)格優(yōu)勢。隨著人民生活水平的提高，消費(fèi)者要求更健康、更瘦的豬肉。 三 是大幅度的降低疫病風(fēng)險(xiǎn)。 項(xiàng)目的目的、意義 扶風(fēng)縣是全省有名的養(yǎng)豬 基地縣，年飼養(yǎng)量 40 萬頭左右，年出欄 25 萬頭以上。由于我國大部分地區(qū)在整個肉食品結(jié)構(gòu)中傳統(tǒng)上以豬肉為主，國內(nèi)市場上優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬肉的銷售是將愈益呈現(xiàn)更大的市場空間，況且，中國加入世貿(mào)組織后，更為我國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展帶來了無限的商機(jī)，目前國內(nèi)市場豬肉價(jià)格普遍上揚(yáng)，并且一漲再漲的現(xiàn)象，就是這種商機(jī)初現(xiàn)的生動說明，這表明，長期困擾我國廣大農(nóng)民養(yǎng)豬低效，豬肉市場長期低迷的不利態(tài)勢已經(jīng)過去，而規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的豬場將在未來的市場競爭中立于不敗之地。 扶風(fēng) 縣是國家商品瘦肉型豬生產(chǎn)基地縣之一，養(yǎng)豬業(yè)占畜牧業(yè)比重達(dá) 63％，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，養(yǎng)豬業(yè)已成為 扶風(fēng) 縣農(nóng)民增收、農(nóng)村致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。 一是提高全縣養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，做大做強(qiáng)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)。更為重要的是應(yīng)用這一技術(shù)后，可以大幅度的降低種公豬因疫病風(fēng)險(xiǎn)造成的死亡，降低了企業(yè)經(jīng)營成本。 傳統(tǒng) 的畜牧養(yǎng)殖以農(nóng)村散養(yǎng)為主、飼養(yǎng)水平較低，容易大規(guī)模地發(fā)生疫情。據(jù)統(tǒng)計(jì)年報(bào)分析，城市居民年均消費(fèi)豬肉 12 公斤，農(nóng)民人均年消費(fèi) 5 公斤，就我省而言人口 3600多萬人，城鎮(zhèn)居民上千萬，年消費(fèi)豬肉 12萬噸，農(nóng)民消費(fèi) 13 萬噸，我省 80%生豬外銷，年均銷出約 200萬噸，年產(chǎn)豬肉量大約 160萬噸，而市場需求量約在 225萬噸，缺口 64 萬噸；在市場需求總量中，無公害以上類產(chǎn)品需求量目前為總量的 50%以上，但是目前市場供應(yīng)量 只有需要量的20%左右，缺口很大。盡管 6 近年來集約化養(yǎng)豬規(guī)模在不斷擴(kuò)大和增加，但農(nóng)村散養(yǎng)及小規(guī)模飼養(yǎng)仍是我國商品豬生產(chǎn)的主要方式（約占養(yǎng)豬總量的70%～ 80%） ，散養(yǎng)或小規(guī)模飼養(yǎng)在飼料轉(zhuǎn)化率、豬的生長性能以及產(chǎn)量、肉質(zhì)及經(jīng)濟(jì)效益等方面與集約化養(yǎng)豬有不小的差距。 受到資金及傳統(tǒng)觀念的束縛，養(yǎng)豬戶在豬舍及配套設(shè)施建設(shè)方面的投資一般較少，常出現(xiàn)豬舍面積小、結(jié)構(gòu)簡陋甚至不合理等問題，豬舍內(nèi)衛(wèi)生條件差、溫度不適、空氣流通不好，這不但不利于豬只的正常發(fā)育生長，同時(shí)為疾病的爆發(fā)和傳播留下隱患；而配套設(shè)施的不完善，造成養(yǎng)殖污水和 排泄物嚴(yán)重影響環(huán)境水源和土壤；豬場與人的居住、生活環(huán)境共處一處還造成許多人畜共患病的發(fā)生和流行。同時(shí)，污水和糞便的隨意排放也影響到環(huán)境水源 和土壤，給人類健康留下巨大隱患。 糞尿與污水處理：豬的糞尿排泄量很大（約為 4 kg/d 頭）其中含有大量有機(jī)物質(zhì)， 排出體外后會迅速腐敗發(fā)酵，產(chǎn)生硫化氫、氨、胺等腐臭物質(zhì)，污染豬舍和大氣環(huán)境；糞尿中所含氮、磷等物質(zhì)雖可改良土壤，但過量卻會敗壞土質(zhì)， 9 將嚴(yán)重影響農(nóng)作物的生長；而所含病原微生物、寄生蟲卵、殘留藥物等是污染自然水源的主要物質(zhì)。 主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) ： ⑴引進(jìn) 杜洛克 、長白、大約克、皮杜 等種公豬 20 頭，購買適繁母豬 300 頭；⑵建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化豬舍 2700 平方米。 ⑸ “ 綠色豬飼養(yǎng)管理規(guī)范”等操作規(guī)范與程序的制訂 。 ①本項(xiàng)目將 使 農(nóng)戶生產(chǎn)無公害生豬成為可能 。⑵建立健全雜交配種網(wǎng)點(diǎn)，采用“杜（長大）”雜交生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品仔豬。 產(chǎn)業(yè)化可行性。一是認(rèn)真貫徹執(zhí)行畜牧業(yè)法律法規(guī)。嚴(yán)禁宰殺、運(yùn)輸、銷售、食用不明原因死亡的動物。搞好市場風(fēng)險(xiǎn)的防范，應(yīng)特別注意做到以下四點(diǎn)：一是持之以恒發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。若遇糧食特別是玉米減產(chǎn)，養(yǎng)殖業(yè)則發(fā)展艱難。 公司養(yǎng)殖場位于陜西省扶風(fēng)縣法門鎮(zhèn)北 10 公里處，始建于 20xx年，占地面積 110 畝，總建筑面積 21800 平方米，建成年產(chǎn)商品豬 15000 多頭，品種豬 5000 多頭，主要品種：美、臺系杜洛克，比利時(shí)長白，丹麥大約克和二元雜交豬等。公司以市場為導(dǎo)向，重視品牌戰(zhàn)略，按小規(guī)模，大群體的集約模式，統(tǒng)一開發(fā)市場， 17 統(tǒng)籌安排產(chǎn)品銷售。 課題組組成簡況 楊公社：男，現(xiàn)年 51 歲，西北農(nóng)林科技大學(xué)教授，企業(yè)首席顧問。二是養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展離不開科學(xué)技術(shù)，本項(xiàng)目承擔(dān)單位與西北農(nóng)林科技大學(xué)有著長期的合作關(guān)系，通過與他們的合作已經(jīng)取得了許多科技成果并已經(jīng)應(yīng)用到生產(chǎn)中來，取得了豐碩的成果。 七 是及時(shí)引進(jìn)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，不斷提高產(chǎn)品的科技含量。 ３、實(shí)施方案和技術(shù)路線 本課題實(shí)行“產(chǎn)、學(xué)、研”緊密 結(jié)合，技術(shù)依托 西北農(nóng)林科技大學(xué) ，技術(shù)力量相當(dāng)雄厚，項(xiàng)目支撐條件好，推廣能力強(qiáng)，能如期完成項(xiàng)目計(jì)劃和總體目標(biāo)，達(dá)到預(yù)期的效果。