高中生物降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶文字素材2新人教版必修1-wenkub
2022-12-07 21:22:56 本頁面
【正文】 生物體內(nèi)的各種化學(xué)反應(yīng)，幾乎都是由酶催化的。用心 愛心 專心 1 第 1 節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶 ？ 在一個化學(xué)反應(yīng)體系中，反應(yīng)開始時，反應(yīng)物分子的平均能量水平較低，為 “ 初態(tài) ” 。酶所催化的反應(yīng)叫酶促反應(yīng)。 相同點： （ 1）改變化學(xué)反應(yīng)速率，本身不被消耗； （ 2） 只能催化熱力學(xué)允許進行的反應(yīng)； （ 3） 加快化學(xué)反應(yīng)速率，縮短達到平衡時間，但不改變平衡點； （ 4）降低活化能，使速率加快。 證明酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)的證據(jù)有以下幾條。 （ 4）酶和蛋白質(zhì)一樣，具有不能通過半透膜等膠體性質(zhì)。 （ 8）做元素分析，與蛋白質(zhì)的元素含量相似，可以用氨基酸人工合成。結(jié)合蛋白質(zhì)酶的蛋白質(zhì)部分稱為脫輔酶，非蛋白質(zhì)部分稱為輔因子。 國際酶學(xué)委員會（ I. E. C)規(guī)定，按酶促反應(yīng)的性質(zhì)，可把 酶分成六大類。 （ 4）裂合酶類 指催化從底物移去一個基團而形成雙鍵的反應(yīng)及其逆反應(yīng)的酶類，如檸檬酸合成酶、醛縮酶等。 （ 1）酶反應(yīng)可分為兩類，一類反應(yīng)僅僅涉及到電子的轉(zhuǎn)移，另一類反應(yīng)涉及到電子和質(zhì)子兩者或者其他基團的轉(zhuǎn)移，大部分反應(yīng)屬于第二類。這是因為在大多數(shù)情況下，只有活性部位圍著底物。 酶的催化活性的強弱以單位時間（每分）內(nèi)底物減少量或產(chǎn)物生成量來表示。 （ 1）酶濃度對酶促反應(yīng)的影響在底物足夠，其他條件固定的條件下，反應(yīng)系統(tǒng)中不含有抑制酶活性的物質(zhì)及其他不利于酶發(fā)揮作用的因素時，酶促反應(yīng)的速率與酶濃度成正比。 （ 4）溫度對酶促反應(yīng)的影響酶促反應(yīng)在一定
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