【正文】 ，我們的實(shí)習(xí)工作也存在著一些不利的因素。這更讓我們每一位員工都有歸屬感。期間有一次外線找總經(jīng)理，我直接轉(zhuǎn)到了總經(jīng)辦，之后領(lǐng)班找我并告訴我，外部人員打進(jìn)來(lái)找人的，尤其是找總經(jīng)理的，必須問(wèn)清楚對(duì)方信息，若對(duì)方說(shuō)不清楚則應(yīng)該婉轉(zhuǎn)拒絕。由于 xx 大酒店靠近火車站，因此有些客人是為了接親朋好友而入住酒店，有些則是要去遠(yuǎn)方的臨時(shí)歇腳，很多客人來(lái)電要求凌晨叫醒，叫醒是一項(xiàng)極為重要的工作任務(wù)，若由于總機(jī)工作失誤造成客人的行程和安排被耽誤，我們是無(wú)法補(bǔ)償?shù)?。這一次我又犯了錯(cuò)誤，結(jié)束通話時(shí)應(yīng)等待對(duì)方掛斷電話后，再切斷線路，而我先掛了電話。然后我鼓起勇氣接聽了下一次電話，這次是內(nèi)部轉(zhuǎn)接的，內(nèi)部轉(zhuǎn)接的問(wèn)候語(yǔ)是 “Happynewyear ，您好，總機(jī)！ ” 可是由于緊張，我說(shuō)成了 “Happynewyear ，您好， xx 國(guó)際大酒店 ” ，然后他告訴我要找誰(shuí)，我還不熟悉酒店內(nèi)部人員所屬部門，但是轉(zhuǎn)接工作在正常情況下，即既沒(méi)有占線也不是無(wú)人接聽時(shí)，必須保證對(duì)方在報(bào)出名字后 x 秒內(nèi)完成，我很慌張，在說(shuō)了 “ 好的，請(qǐng)稍等 ” 后，我又習(xí)慣性的念著名字找，領(lǐng)班迅速反應(yīng)過(guò)來(lái)完成了這次操作。 作為總機(jī) 話務(wù)員，我的主要職責(zé)有轉(zhuǎn)接服務(wù)、叫醒服務(wù)、 “ 請(qǐng)勿打擾 ” 服務(wù)、查詢服務(wù)、電話留言服務(wù)、轉(zhuǎn)達(dá)客人要求等。 xx 市副市長(zhǎng) xx 表示，作為 xx 的新地標(biāo)， xx 國(guó)際大酒店的建成開業(yè)，將有助于展示當(dāng)?shù)氐耐顿Y環(huán)境，提升宣威的城市品質(zhì)，繁榮和推動(dòng)當(dāng)?shù)氐谌a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增強(qiáng)活力，并有助于帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝藛T的就業(yè)率，同時(shí)，為建設(shè) “ 生態(tài)、文明、健康、快樂(lè) ” 的宣威作出貢獻(xiàn)。以后我會(huì)繼續(xù)努力，繼續(xù)學(xué)習(xí)，豐富知識(shí)，提高自己的綜合能力。 實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程 通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織構(gòu)架和業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)，接觸了形形 色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情 ，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理、不能辦到，也應(yīng)該要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫客人尋求其他解決方法。通過(guò)酒店的學(xué)習(xí)和平時(shí)的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人保持微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。 第二篇：大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告 大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告 1 這次實(shí)習(xí)讓同學(xué)之間增進(jìn)了距離，讓我們知道合作的重要性。 1完美的服務(wù)價(jià)值鏈： 熱情對(duì)待每位顧客，做在顧客到來(lái)之前，設(shè)法滿足顧客的需求，讓顧客驚喜和感動(dòng)。 服務(wù)差異觀 :：有效服務(wù)和無(wú)效服務(wù)的差別在于感受、誠(chéng)意、態(tài)度和人際關(guān)系技巧的不同。是的，認(rèn)真做事只能把事情做對(duì)，用心做事才能把事情做好。 發(fā)展信念 :只有犧牲眼前利益，才會(huì)有長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。在此，我覺(jué)得有必要再次學(xué)習(xí)一下企業(yè)文化。 對(duì)待服從的心態(tài)：把你認(rèn)為上級(jí)合理的要求當(dāng)成是鍛煉，把你認(rèn)為上級(jí)不合理的要求 當(dāng)成是磨練。 完整的工作價(jià)值鏈：有布置、有檢查、有評(píng)估、有反潰 質(zhì)量觀念：注重細(xì)節(jié)，追求完美。每周固定學(xué)習(xí)管理理念： 酒店管理風(fēng)格：嚴(yán)重有情，嚴(yán)暖結(jié)合。最深刻的是我們一起做的報(bào)數(shù)字游戲，有個(gè)年紀(jì)大點(diǎn)的阿姨反應(yīng)不過(guò)來(lái)，我們的隊(duì)長(zhǎng)因?yàn)樗?zé)任連帶一下子做了 400 個(gè)俯臥撐，看著他豆粒大的汗珠往下 滾，臉色由紅到發(fā)青發(fā)白。孫總看出了我們志氣 已經(jīng)被磨的一天不如一天，綜合部搞了一個(gè)活動(dòng)：素質(zhì)拓展訓(xùn)練營(yíng)。我這一生得了無(wú)數(shù)個(gè)零，最終在前面加了一 ” 。然而，還許多人在自己崗位上堅(jiān)守著，我想他們不僅是為了生活，更是有了一種信念，一種不離不棄的信念。六個(gè)月實(shí)習(xí)期大致可分為 5 個(gè)階段：無(wú)知懵懂培訓(xùn)期，糾結(jié)郁悶期，安于現(xiàn)狀期，逃避休假開業(yè)期，恢復(fù)奮斗期，接近尾聲。掌聲 ~~~最后一句話的那個(gè)氣場(chǎng)和魄力啊 ~ 糾結(jié)期郁悶：開荒還在陸續(xù)進(jìn)行。為期一個(gè)星期，我們天天扛著大旗，早早的軍訓(xùn)去了，上午軍訓(xùn)，下午學(xué)習(xí)企業(yè)文化，做游戲活動(dòng)等，孫總說(shuō)，通過(guò)素質(zhì)拓展訓(xùn)練要提高我們的紀(jì)律性，創(chuàng)造性，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，我被分到了三排，我們隊(duì)叫 “ 金誠(chéng)隊(duì) ” 口號(hào)：精誠(chéng)所至，金石為開。我們都含淚集體自覺(jué)趴下做俯臥撐，懇請(qǐng)教官讓步，但是這是規(guī)定，不可以打破，唯一能做的就是自己少出錯(cuò)，不能因?yàn)橐粋€(gè)人害了整個(gè)團(tuán)隊(duì)，告訴我們不能游離于團(tuán)隊(duì)之外。 從有序走向無(wú)序是必然，從無(wú)序走向有序必須經(jīng)過(guò)強(qiáng)有力 的管制。 執(zhí)行力的關(guān)鍵在于：服從、速度、用心 (責(zé)任心和工作熱情 )。還有一些酒水知識(shí)及價(jià)格，學(xué)完了就考試，考不及格的就補(bǔ)考，哀嘆，脫離了學(xué)校脫離不了考試。 酒店服務(wù)品牌：親情一家人。 經(jīng)營(yíng)理念：把客人當(dāng)親人，視客人為家人，客人永遠(yuǎn)是對(duì)的。在服務(wù)的過(guò)程中我們不只是要完成量化，最重要的是實(shí)事求是，服務(wù)時(shí)我們需要迅速搜集顧客信息，例如，客人咳嗽就給客人上銀耳湯，打噴嚏就上姜湯，喝上臉了就上醒酒湯，有小孩來(lái) 了就送兒童玩具備寶寶椅寶寶餐具，客人身體虛弱就上鴿子湯等，顧客有任何需求我們都要幫他滿足，自己做不成的要逐級(jí)向上反饋，我們的態(tài)度就是不說(shuō) “ 不 ” 字。 服務(wù)的三個(gè)境界：讓顧客滿意，讓顧客驚喜，讓顧客感動(dòng)。 1制勝法寶：用信仰和毅力塑造建設(shè)一個(gè)和諧的團(tuán)隊(duì)。實(shí)習(xí)時(shí)每個(gè)大學(xué)生都會(huì)擁有的一段難忘的經(jīng)歷，讓我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)會(huì)了很多在課本上沒(méi)有的東西，長(zhǎng)了見識(shí)。 服務(wù)水平的提高 經(jīng)過(guò)了幾個(gè)月的實(shí)習(xí)，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定地了解。 （二）實(shí)習(xí)體會(huì) 實(shí)習(xí)才剛剛開始 實(shí)習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時(shí)間，但在工作過(guò)程中，我不是以掙得薪酬為目標(biāo)，而是時(shí)刻以一個(gè)大學(xué)生，尤其是以一個(gè)社會(huì)工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人。 實(shí)習(xí)與未來(lái)的就業(yè) 實(shí)習(xí)過(guò)程中，讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。 大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告 2 一、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介 xx 國(guó)際大酒店位于 xx 省 xx 市建設(shè)東路，是一家綜合性商務(wù)酒店，靠近 xx 火車站交通要道，毗鄰 xx繁華主城區(qū)商業(yè)中心。 、崗位認(rèn)識(shí) 我所在崗位為前廳部總機(jī)話務(wù)員，總機(jī)是酒店服務(wù)的第一窗口，雖然不面客，但客人預(yù)定了解酒店信息首先通過(guò)電話，所以我們的服務(wù)往往決定了客人對(duì)酒店的第一印象。剛進(jìn)入酒店，我就在領(lǐng)班帶領(lǐng)下快速熟悉從未接觸的工作程序即話務(wù)臺(tái)功能，大約學(xué)習(xí)了 x 個(gè)小時(shí)后，我開始了工作。犯了這些錯(cuò)誤之后，我趁著沒(méi)有電話打進(jìn)時(shí)練習(xí)了很多遍問(wèn)候語(yǔ)，由開始 的生澀、沒(méi)有感情到后來(lái)終于符合面帶微笑、語(yǔ)音清脆，語(yǔ)調(diào)柔和的基本標(biāo)準(zhǔn)。之后我慢慢改正了錯(cuò)誤，服務(wù)也越來(lái)越順暢，第 x 天上班，就給了我不小的教育。所以我在與客人交流時(shí)又重復(fù)了房號(hào)及時(shí)間，先登記相關(guān)內(nèi)容在叫醒記錄上，同 時(shí)在話務(wù)臺(tái)上設(shè)置叫醒時(shí)間，以防出錯(cuò)。 三個(gè)班制都嘗試過(guò)，雖然操作簡(jiǎn)單，但是每次電話鈴一響，就反射似的左手抓電話右手抓鼠標(biāo)，挺直脊背端正坐 姿仔細(xì)聆聽，有時(shí)候要回答客人的詢問(wèn)，復(fù)述某些細(xì)節(jié)，給予答復(fù)，以最快的速度完成任務(wù)，也像在戰(zhàn)斗一樣精神奕奕，可能會(huì)發(fā)生點(diǎn)錯(cuò)誤，然后不斷改正，不斷進(jìn)步。這里有良好的氛圍，尤其是企業(yè)管理的文化 —— 建立一個(gè)不抱怨的世界 。比如，企業(yè)人手不足，每個(gè)人的工作量在某些時(shí)候尤其大，這對(duì)我們實(shí)習(xí)生的心理素質(zhì)要求更高，盡管有心理準(zhǔn)備，但是也需要一個(gè)時(shí)間來(lái)適應(yīng)。迎接客人，辦理入住，接受客人對(duì)酒店及周邊環(huán)境的問(wèn)詢，解決客人與客人之間、客人與酒店之間的矛盾，辦理退房及費(fèi)用結(jié)算，打印發(fā)票，物品寄存等等 ?? 而我認(rèn)為，前臺(tái)工作最關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)就是對(duì)前臺(tái)管理系統(tǒng) OperaPMS 的運(yùn)用，包括： 客戶資料管理，記錄客人信息包括個(gè)人客戶、公司、聯(lián)系人、旅行社、團(tuán)隊(duì)、預(yù)訂源以及零售商等各方面的資料，這些都可以幫助酒店改善 服務(wù)質(zhì)量， 預(yù)訂客房。 4。 在實(shí)習(xí)期間，我有幸獲得了 9 月份 優(yōu)秀實(shí)習(xí)生的稱號(hào)。 總結(jié) 在實(shí)習(xí)工作中，我也有許多做的不好的地方?；蛟S是未曾踏出過(guò)社會(huì)，一切對(duì)我來(lái)說(shuō)都是陌生的，新奇的！ 如我所愿，我被分配到了花園山莊的江南食府，與我一起分到這家酒店的還有其他十五們同學(xué)，分到了不同的部門和崗位。只是聽從領(lǐng)班的安排和他們手把手的教導(dǎo)，慶幸的是基本的老員工對(duì)我們都特別的友好，領(lǐng)班還專門為我們第個(gè)新員工安排了 1 個(gè)師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作，在她們耐心而認(rèn)真的指導(dǎo)下， 1 個(gè)星期后，我們就正式單獨(dú)上崗了。雖然只是很平常的幾句句話，但我的心里還是很開心，因 為自己的工作得到了客人的認(rèn)可，這也是對(duì)自己的 1 種肯定，讓我對(duì)工作信心增添了不少。人數(shù)達(dá)到歷史最膨脹點(diǎn)，可以說(shuō)能接的地方都拉出來(lái)接了，再加上我們江南食府的人相比其他區(qū)域來(lái)說(shuō)是最多 的，這就決定了我們區(qū)域有人要外調(diào)其他區(qū)域幫忙，很“ 容幸選中了我和另外兩位同事，因?yàn)橐郧皬那皼](méi)有接觸過(guò)，再加上是去別的區(qū)域，有些陌生，我的心里還是很擔(dān)心，怕自己做不好。除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外，更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何調(diào)整好自己的心態(tài)，更讓我了解到做為 1 個(gè)員工應(yīng)該具有的執(zhí)行力。后來(lái)他把我們分成幾個(gè)小組，做了 1 個(gè)游戲，但輸?shù)哪且唤M的組長(zhǎng)必須接受相應(yīng)的懲罰，其他組員不能分擔(dān)，這是很殘酷的 1 個(gè)結(jié)果，我們都在心里暗暗祈禱著，我們組由于失誤導(dǎo)致組長(zhǎng)要做一百 20 個(gè)俯臥撐，當(dāng)我們的組長(zhǎng)做到八 10 個(gè)之際，我們大家一起喊加油，直到組長(zhǎng)做完最后的幾 10 個(gè)，看到組長(zhǎng)因堅(jiān)持而通紅的臉，我們的組員都流下了 感動(dòng)的淚水。 二、實(shí)習(xí)過(guò)程 前面說(shuō)到我在找實(shí)習(xí)時(shí)不是四處碰壁嘛，這是因?yàn)槲覍?duì)社會(huì)根本不了解，也沒(méi)有什么工作經(jīng)驗(yàn)，只想著找一份工作簡(jiǎn)單而且薪資待遇還不錯(cuò)的工作，這種要求對(duì)我一個(gè)實(shí)習(xí)生來(lái)言當(dāng)然不太現(xiàn)實(shí)，于是我開始轉(zhuǎn)變思路了，實(shí)習(xí)本來(lái)就是來(lái)增加經(jīng)驗(yàn)的 ，不是來(lái)渾水摸魚的，所以我開始尋找各種崗位的工作，不管工作是苦是累，先開始工作再說(shuō)。 三、實(shí)習(xí)心得 工作的時(shí)候是比較累的，但是也讓我 學(xué)習(xí)到了很多的道理，首先便是工作教會(huì)了我怎么去堅(jiān)持，一天超過(guò)九個(gè)小時(shí)的工作時(shí)間讓我身體變得很疲累，但是大家都一樣，所以我沒(méi)有理由堅(jiān)持不下去，其次經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)后，我覺(jué)得自己的心性都強(qiáng)大了不少，面對(duì)著別人的詢問(wèn)和責(zé)備時(shí)，我都能坦然面對(duì)了，這是以前的我所不具備的，所以這次實(shí)習(xí)的收獲還是挺大的，對(duì)我以后的生活有著不小的裨益。所謂實(shí)習(xí)就是實(shí)踐中學(xué)習(xí)，雖然在大酒店只呆了短短的一個(gè)多月，卻學(xué)到了好多在課堂在學(xué)校所不能顧全的一些知識(shí)。飛機(jī)場(chǎng)有專車接預(yù)訂客人。酒店內(nèi)有先進(jìn)組合音箱的迪斯科舞廳，乒乓球俱樂(lè)部，標(biāo)準(zhǔn)英式臺(tái)球室，豐富多彩的娛樂(lè)設(shè)施為您的旅居生活增添情趣。 獲全國(guó)星級(jí)飯店五十佳稱號(hào) 。中國(guó)第一批旅游標(biāo)志性飯店之一 ?？头渴杖氲亩嗌?，客房出租率的高低是評(píng)判一個(gè)星級(jí)飯店效益的重要指標(biāo)。山西大酒店客房有 66 間 (套 )，山西大酒店瞄準(zhǔn)的是散客商務(wù)客人，客人檔次相對(duì)高。 山西大酒店有各種會(huì)議室，有大的多功能廳，可以接 xx 年代，無(wú)論做什么行會(huì)什么工作，創(chuàng)新始終是靈魂。 xx 年，山西大酒店領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)過(guò)深思熟慮，決定利用 xx 年春季，旅游市場(chǎng)相對(duì)淡的時(shí)機(jī)，進(jìn)行規(guī)模較大的主樓改造工程，經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的緊張工作，修葺完善大酒店終于迎來(lái)新妝面容，此舉象征著山西大酒店即將引來(lái)它的 “ 第二春 ” 。 (三 )始終如一堅(jiān)持 “ 客人永遠(yuǎn)是對(duì)的 ” 的方針 客人是酒店業(yè)的靈魂，沒(méi)客人那么酒店就不會(huì)存在了。如果服務(wù)人員批評(píng)客人，說(shuō)客人 “ 不對(duì) ” ，客人就會(huì)認(rèn)為這是把 “ 花錢買享受 ” 變成了 “ 花錢買氣受 ” 所以服務(wù)人員不應(yīng)該批評(píng)客人，說(shuō)客人 “ 不對(duì) ” 。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說(shuō)也產(chǎn)生 了無(wú)窮的動(dòng)力，壓力，對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多 !直至實(shí)習(xí)結(jié)束我在凱瑞酒店的實(shí)習(xí)共做了三個(gè)月的服務(wù)員，結(jié)束實(shí)習(xí)返校。開檔，為客 人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過(guò)的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個(gè)月過(guò)去 了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商。通過(guò)兩個(gè)月的觀察，進(jìn)入服務(wù)部我感覺(jué)上手很快，進(jìn)步很快，耐心的工作沒(méi)有給酒店的聲譽(yù)摸黑，但是由于語(yǔ)言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時(shí)不能夠溝通順利，因此也造成過(guò)工作上的小小失誤，領(lǐng)導(dǎo)也都能包容。服務(wù)部 3 個(gè)多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了和客人的交流，懂得了廣東人的生活飲食習(xí)俗，同時(shí)也看到了新疆人的精神面貌，消費(fèi)觀念等。這些整天壓抑下的工作，不僅是身心上的疲憊，更是精神上的摧殘。 五、實(shí)習(xí)意見 我認(rèn)為酒店的管理要注重這些方面的加強(qiáng)和改革： 1，更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度。 2，創(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計(jì)的調(diào)動(dòng)員工的工作熱情和積極性。對(duì)于從事酒店業(yè)的員工來(lái)說(shuō)，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)更為重要?？腿瞬⒎锹殬I(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。事實(shí)上，人非圣賢，孰能無(wú)過(guò)，客人并不一定總是對(duì)的，但是只要克服了 “ 想不通 ” 和 “ 心理障礙 ” 把客人放在第一位，自覺(jué)、熱情地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當(dāng)成了 “ 皇帝 ” ，客人也能得到滿意?？腿税淹馓着谝紊匣蛘甙咽痔岚旁谝?上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財(cái)物安全也使他們更放心用餐 。老員工告訴我他是酒店的長(zhǎng)住客，也是咖啡廳的?？?，大家都認(rèn)識(shí)他，我才知道他不大高興的原因。很多東西以前在書上學(xué)的時(shí)候只是知道大概，真正用到的時(shí)候才知道它的重要性。調(diào)整好自己的心態(tài)就很