食物的消化和吸收教學(xué)設(shè)計(jì)-wenkub
2022-12-05 15:28:09 本頁(yè)面
【正文】 肛門） 師：而它實(shí)際上是人體的消化道，各個(gè)工作車間也就是消化道上的各個(gè)消化器官。從今天這堂課開始 我們就來(lái)了解食物在體內(nèi)的消化和吸收。它有助于腸道的蠕動(dòng)，防止便秘。簡(jiǎn)單地說淀粉，蛋白質(zhì)和脂肪是必須消化后才能吸收的。 師： 那是哪幾種呢？ 生：水，礦物質(zhì)和維生素。 師：那你們知道在這些食物中有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？ 生：糖類，脂肪，蛋白質(zhì)，水，礦物質(zhì)，維生素和粗纖維。（ PPT） 師：那食物中的這些營(yíng)養(yǎng)成分是否都能被人體直接吸收？ 生：不是都能。 師：非常好?，F(xiàn)在我們已經(jīng)分出了兩類，同學(xué) 們現(xiàn)在能否想想粗纖維在人體內(nèi)的情況？ （學(xué)生通過思考對(duì)前面六種營(yíng)養(yǎng)成分分成兩類的依據(jù)，得出了 粗纖維在體內(nèi)的情形 ?？吹竭@些營(yíng)養(yǎng)成分在體內(nèi)的不同情形，大家能否再來(lái)自己歸納說說那什么是消化？食物經(jīng)過消化后會(huì)變成哪些物質(zhì)？ 生：食物在消化道內(nèi)分解成可吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過程稱為消化。 （板書： ） 師：來(lái)執(zhí)行這個(gè)功能就是人體八大系統(tǒng)中的哪個(gè)系統(tǒng)？ 生：消化系統(tǒng)。這家廠還設(shè)有一些生產(chǎn)消化液的附屬車間，并且可分為兩大類：一類是位于消化道外的：如唾液腺，肝臟，胰腺；一類是位于消化道內(nèi)壁上的附屬車間：如胃腺，腸腺。一種無(wú)色微濁粘稠狀的液體。 （再介紹肝臟分泌膽汁時(shí)教師拿出肝臟模型） 師：告訴大家這是人體最大的消化腺肝臟的模型，它能夠分泌膽汁，膽汁 流入到這個(gè)墨綠色的囊狀的結(jié)構(gòu)貯存和濃縮起來(lái)，大家這個(gè)結(jié)構(gòu)是什么嗎？ 生：膽囊。 請(qǐng)大家看黑板，我們可以看到因此消化道和消化腺就組成了人體的消化系統(tǒng)。 （活動(dòng)期間學(xué)生的積極性很高，情緒也很興奮，很快就 有第一名和第二名的作品在教師手上了。那在座的小組你們的作品有沒有 最佳小組一樣的，只是我們欠缺了時(shí)間。 可是有時(shí)候這家工廠也不得不去醫(yī)院里接受檢查，因?yàn)榧庸さ氖称凡恍l(wèi)生而使某個(gè)車間發(fā)生了病變，大家有這 樣的經(jīng)歷嗎？吃的東西不衛(wèi)生而鬧肚子疼了 。 師：要大家在這張腹部體表示意圖上去辨認(rèn)各個(gè)分區(qū)消化器官分布情況，大家能辨認(rèn)嗎？ 生：辨認(rèn)不出來(lái)，我們不是醫(yī)生。 師：這個(gè)同學(xué)眼睛可真尖，提得真好。 師：我們還看到米飯和蘋果正在它上面快樂得跳躍著，它們接下來(lái)會(huì)去哪里呢？ 生（一同學(xué)說）：口腔。 師：那今天就讓我們來(lái)寫一篇《 米飯“歷險(xiǎn) 記” 》 ，米飯來(lái)到這家廠里的第一站是哪里？在那里它會(huì)遭遇些什么？ 生：口腔。） 師：大家怎么都不提問？都清楚這些工人的工作了？真的？那老師來(lái)考考大家，知道這個(gè)拿著水壺的工人在趕什么呢？在澆水？ 生：不是，他是唾液腺，把分泌的唾
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