北師大版生物七下食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收-wenkub
2022-11-29 21:53:16 本頁(yè)面
【正文】 ①、口腔 牙：人體中的牙齒是最堅(jiān)硬的器官，可分為門(mén)齒、犬齒的臼齒。 ③描述食物在口腔、胃、小腸內(nèi)的 主要變化。 ④ 能說(shuō)明小腸與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。 第 2 節(jié) 食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 教學(xué)目標(biāo) ① 能描述消化系統(tǒng)的組成。 教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn) 重點(diǎn) ①描述人體消化系統(tǒng)的組成； ②探究唾液對(duì)淀粉的消化作用； ②概述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程； ④解釋小腸與吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。； ④描述小腸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，解釋為什么小腸是吸收的主要器官。 舌：肌肉質(zhì)的舌，主要的功能是辨別食物的味道、攪伴食物、輔助發(fā)音等。 （二）、食物的消化 食物中的有些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須經(jīng)過(guò)加工后才能被人體利用。口腔口舌的味覺(jué)可避免吃下有害的物質(zhì)，在咀嚼食物時(shí)，又可借助舌的運(yùn)動(dòng)，將食物與唾液拌和成食團(tuán)，以便吞咽。那么食物在胃內(nèi)發(fā)生了怎樣的變化呢？ 食團(tuán)進(jìn)入胃內(nèi)，胃的肌肉收縮、蠕動(dòng)，一方面揉碎食物，另一方面使食物與胃蛋白酶結(jié)合，在酸性條件下，胃蛋白酶活動(dòng)，將食物中的蛋白質(zhì)分解為多肽。 （三）、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)在消化管內(nèi)消化管內(nèi)消化成小分子后被吸引，而食物
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