【正文】 廠依據(jù)《 GB/T19001— 20xx 質量管理體系 要求》 建立起質量管理體系，以確保： （ 1）證實本企業(yè)有能力穩(wěn)定地提供滿足顧客和適用的法律法規(guī)要求的產(chǎn)品； （ 2）通過體系的有效運用，包括體系持續(xù)改進的過程以及保證符合顧客與適用 的法律法規(guī)要求，最終增強顧客滿意。 為生產(chǎn)國際名牌青島啤酒和持續(xù)改進質量體系，不斷滿足顧客和法律法規(guī)的需要，青島啤酒二廠依據(jù) GB/T19001— 20xxISO9001:20xx《質量管理體系 要求》編寫了本《質量手冊》。 百萬資源免費下載， 30 位清華北大碩士，每天更新 1000 條 企業(yè)大學網(wǎng) 聯(lián)系電話： 01082863614 82863634 傳真： 010－ 82863634 電子郵件： 前 言 座落在青島市李滄區(qū)河東的青島啤酒二廠，始建于 1987 年，經(jīng)過十余年的艱苦創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成為具備年生產(chǎn)優(yōu)質青島啤酒 20 萬噸能力的具有世界先進水平的現(xiàn)代化啤酒廠。 為保證產(chǎn)品質量不斷滿足顧客和法律法規(guī)的要求，根據(jù) GB/T19001—20xxISO9001:20xx《質量管理體系 要求》，建立了青島啤酒二廠質量管理體系，并編制了《質量手冊》，它是適用于企業(yè)內(nèi)部和外部（包括認證機構）評定企業(yè)滿足顧客、法律法規(guī)和企業(yè)自身要求的能力的綱領性文件。企業(yè)大學網(wǎng) 本站獨家整理最新 30 萬大型管理、培訓資源庫共 80G，限量提供移動硬盤版。 本手冊一經(jīng)批準，即成為全廠的法規(guī)性文件，是指導質量管理體系運行的準則，全廠各部門、全體員工必須認真貫徹 執(zhí)行。作為青島啤酒股份有限公司的骨干廠，青島啤酒二廠始終如一的按照 公司的要求，選用優(yōu)質大麥、大米、啤酒花和嶗山泉水，生產(chǎn)滿足國內(nèi)外不同消費需求的優(yōu)質青島啤酒。 本手冊所規(guī)定的質量管理體系要求靠一系列體系文件的實施和活動來保證，各有關體系文件與本手冊等效，全廠各部門、各級人員必須遵照執(zhí)行。 應用 本廠由于不涉及標準中 條款“生產(chǎn)和服務提供過程的確認”所述的特殊過程和 條款的“顧客財產(chǎn)”，所以對此進行刪減。 縮寫及簡稱 青島啤酒二廠 本 廠 4. 質量管理體系 總要求 本廠按 GB/T19001— 20xx 版標準的要求建立質量管理體系，形成文件，加以實施和保持，并持續(xù)改進其有效性。 本廠生產(chǎn)過程不涉及任何影響產(chǎn)品符合要求的外包過 程。 百萬資源免費下載， 30 位清華北大碩士，每天更新 1000 條 企業(yè)大學網(wǎng) 聯(lián)系電話： 01082863614 82863634 傳真： 010－ 82863634 電子郵件： （ c） 人員的能力。 人力資源部負責建立并監(jiān)督執(zhí)行《體系文件管理程序》，文件依此進行控制。 文件控制部門應控制文件的發(fā)放，確保在使用處可獲得有關版本的適用文件。 記錄控制 人力資源部負責本廠質量管理體系記錄的控制。 企業(yè)大學網(wǎng) 本站獨家整理最新 30 萬大型管理、培訓資源庫共 80G，限量提供移動硬盤版。 廠長確保所制定的質量方針： （ a）與本企業(yè)的宗旨相適應；包括對滿足要求和持續(xù)改進質量管理體系有效性的承諾； （ b）提供制定和評審質量目標的框架； （ c）在本廠內(nèi)得到溝通和理解； （ d）在持續(xù)適宜性方面得到評審。 質量管理體系策劃 人力資源部應組織對質量管理體系進行策劃，組織編寫《質量手冊》，由管理者代表審核，廠長批準。 組織結構圖（見下頁） 廠長管理職責 (1) 負責工廠人力資源的配備和調(diào)整。 (5) 負責組織建立工廠全面管理體系，并推進體系的提升。 百萬資源免費下載， 30 位清華北大碩士，每天更新 1000 條 企業(yè)大學網(wǎng) 聯(lián)系電話： 01082863614 82863634 傳真： 010－ 82863634 電子郵件： 組織機構圖 副廠長 廠 長 品 管 部 生 產(chǎn) 部 釀 造 部 包 裝 部 工 程 部 總工程師 財 務 部 人 力 資 源 部 行 政 部 質量管理體系 管理者代表 企業(yè)大學網(wǎng) 本站獨家整理最新 30 萬大型管理、培訓資源庫共 80G，限量提供移動硬盤版。 (4) 負責職工思想教育，對工會負責人進行管理及業(yè)務能力培訓。 (2) 負責設備、計控及能源的管理。 (6) 負責全面管理體系的建立、內(nèi)部審核計劃的批準，審核結論的復審及糾正措施的復審、監(jiān)督檢查糾正措施執(zhí)行情況。 (10) 負責全廠員工的培訓工作。 (3) 負責全廠黨務、宣傳、工會、共青團的工作。 (7) 負責全廠勞動紀律制度的制定和檢查（包括干部值班檢查）并監(jiān)督檢查全廠各項制度的制定和執(zhí)行。 (4) 負責實施部分檢驗計劃和全 部校驗計劃，并對檢驗結果進行判定。 企業(yè)大學網(wǎng) 本站獨家整理最新 30 萬大型管理、培訓資源庫共 80G，限量提供移動硬盤版。 (4) 負責物資采購、倉儲過程的控制，包括物資進廠、入庫驗收和庫存管理工作，做好物資發(fā)放環(huán)節(jié)的控制。 行政部職責 (1)負責起草工廠當年的工作總結和下年度的工作打算，負責起草當月的工作情況小結和下月度的工作安排。 (5)負責企業(yè)檔案管理工作。 (9)負責全廠辦公設施的購置及管理。 (13)負責房屋資產(chǎn)及職工宿舍的管理。 百萬資源免費下載， 30 位清華北大碩士，每天更新 1000 條 企業(yè)大學網(wǎng) 聯(lián)系電話： 01082863614 82863634 傳真： 010－ 82863634 電子郵件： (16)負責新力公司的日常經(jīng)營和費用開支等的管理工作。 （ 3）負責廠能源管理環(huán)境保護工作。 （ 7）負責外來施工隊伍資質、施工質量、安全的管理。 (3) 負責成本費用預測、控制、核算和考核。 (4) 負責質量控制過程的部分工藝調(diào)整和部分質量改進計劃的具體實施。 百萬資源免費下載， 30 位清華北大碩士，每天更新 1000 條 企業(yè)大學網(wǎng) 聯(lián)系電話： 01082863614 82863634 傳真： 010－ 82863634 電子郵件： 為保證 ISO9001： 20xx 標準的貫徹實施及質量管理體系的有效運行，廠長任命總工程師為管理者代表，具有以下方面的職責和權限： (a). 確保質量管理體系所需的過程得到建立、實施和保持； (b). 負責處理日常工作中涉及質量管理體系的有關問題，組織內(nèi)部審核，向廠長報告質量管理體系的業(yè)績和任何改進的需求； (c). 確保在本廠內(nèi)提高滿足顧客要求的意識； (d). 就質量管理體系的有關事宜與外部聯(lián)絡。評審應包括評價質量管理體系改進的機會和變更的需要，包括質量方針和質量目標。 管理評審程序 人力資源部負責組織相關部門準備評審材料，作為評審輸入。 管理評審應形成記錄，人力資源部負責管理評審有關記錄的保存。負責建立并監(jiān)督執(zhí)行《 人力資源管理程序》。崗前 培訓應包括質量意識以及如何為實現(xiàn)質量目標作出貢獻的內(nèi)容。這些基礎設施包括： 建筑物、工作場所和相關設施； 過程設備（硬件和軟件） 支持性服務（如運輸或通訊） 企業(yè)大學網(wǎng) 本站獨家整理最新 30 萬大型管理、培訓資源庫共 80G，限量提供移動硬盤版。 百萬資源免費下載， 30 位清華北大碩士，每天更新 1000 條 企業(yè)大學網(wǎng) 聯(lián)系電話： 01082863614 82863634 傳真： 010－ 82863634 電子郵件： 產(chǎn)品實現(xiàn) 產(chǎn)品實現(xiàn)的 策劃 本廠對產(chǎn)品實現(xiàn)所需的過程進行了策劃和開發(fā)。 顧客溝通 品管部是顧客反饋的歸口管理部門，負責建立并監(jiān)督執(zhí)行《顧客反饋管理程序》，來規(guī)范與顧客之間的溝通，達到顧客滿意。 設計和開發(fā)的輸入 品管部接到公司技術質量管理部下達的《設計任務書》作為設計和開發(fā)的輸入，由總工對其進行評審后，根據(jù)其要求確定設計開發(fā)項目責任部門，責任部門指定項目負責人和成員。設計開發(fā)各階段的輸 出，以《試驗報告單》的形式，經(jīng)品管部部長和總工評審和批準后，將設計結果根據(jù)策劃的安排，經(jīng)公司上級設計主管部門或廠總工驗證、確認后，品管部負責根據(jù)設計輸出的內(nèi)容，制（修）訂相關的《內(nèi)控標準》和《工藝規(guī)程》。 采購過程 品管部負 責制定本廠生產(chǎn)用原輔材料的技術標準與規(guī)范，并根據(jù)原輔材料對隨后的產(chǎn)品實現(xiàn)和最終產(chǎn)品的影響程度確定其驗證方式。對供方應根據(jù)其提供產(chǎn)品的能力來評價和選擇。 采購信息 生產(chǎn)部應將采購物資的有關要求體現(xiàn)在與供方簽定的合同或協(xié)議中。 當需要在供方現(xiàn)場實施驗證時，生產(chǎn)部應在采購合同或協(xié)議中對擬驗證的安排和產(chǎn)品放行方法作出規(guī)定。 標識和可追溯性 人力資源部是本廠標識工作的歸口管理部門，負責建立并監(jiān)督執(zhí)行《標識管理程序》，對產(chǎn)品實現(xiàn)過程中各階段產(chǎn)品（包括原材料）的名稱、技術規(guī)范、數(shù)量及檢驗試驗狀態(tài)等的標識作出規(guī)定。標識牌和質量記錄由人力資源部統(tǒng)一管理。這其中包括了對原材料、半成品、成品等的防護。 監(jiān)視和測量裝置的控制 工程部是本廠監(jiān)視和測量裝置控制的歸口管理部門，負責建立并監(jiān)督執(zhí)行《計量管理程序》和《計量檢測設備管理程序》來確定需實施的監(jiān)視和測量以及所需的監(jiān)視和測量裝置。當不存在上述基準時，應記錄校準或驗證的依據(jù)；