食品安全規(guī)章制度5篇-wenkub
2024-09-16 02 本頁面
【正文】 內(nèi)存放。 一、加工生食海產(chǎn)品應(yīng)設(shè)置專用操作場所。 操作前應(yīng)對配制食品進行檢查，凡有腐爛變質(zhì)或其它感觀性狀異常焊，不得配制使用。 八、利用板報、櫥窗等做好宣傳教育工作。 四、對幼兒的安全教育應(yīng)根據(jù)幼兒年齡、生理、心理等特點，選擇內(nèi)容和形式，從幼兒入園到畢業(yè)，在各種教學(xué)活動和日常生活中，特別是節(jié)假日前適時進行。 食品安全規(guī)章制度（篇 3） 一、把安全宣傳教育作為幼兒園一項經(jīng)常性工作來抓，高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)，真正做到教育先行。 采取應(yīng)急處理措施的 39。 三、規(guī)范食品安全監(jiān)管信息的發(fā)布。要加強食品安全信息溝通交流，完善食品安全監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)。工作結(jié)束后及時做好臺面、地面等的清掃整理工作。 七、食品上桌距開餐時間不超過 2 小時。 四、擺臺后或有顧客就餐時不得清掃地面，餐具擺臺超過當(dāng)次就餐時間尚未使用的 39。 二、必須使用消毒后的餐飲具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得擺臺上桌。它明確了各種規(guī)則、程序和流程，確保所有成員在工作和行為上都受到公正對待。今天小編在這給大家整理了一些食品安全規(guī)章制度，就讓我們一起來看看吧！ 食品安全規(guī)章制度（篇 1） 一、保持餐廳環(huán)境整潔。做好臺面調(diào)料、牙簽、臺布、餐巾、餐具等清潔衛(wèi)生工作，及時更換破損的調(diào)料盒、臺布、餐巾、餐飲具等。應(yīng)收回保潔。 八、當(dāng)發(fā)現(xiàn)或被顧客 告知所提供的食品確有感官性狀異?；蚩梢勺冑|(zhì)時，應(yīng)立即撤換該食品，并同時告知有關(guān)備餐人員，備餐人員要立即檢查被撤換的食品和同類食品，做出相應(yīng)處理，確保供餐安全。 食品安全規(guī)章制度（篇 2） 為了切實掌握食品安全工作信息，加強食品安全信息管理和綜合利用，保證信息的準確、暢通和共享，提高食品安全監(jiān)管效能，建立食品安全信息報送制度。確定一名信息員，負責(zé)食品安全信息聯(lián)絡(luò)報送工作。 食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負責(zé)收集、匯 總、分析和綜合發(fā)布食品安全監(jiān)管信息。同時，及時上級主管部門。 二、明確專門部門負責(zé)，制訂計劃，收集、編寫材料，落實 宣傳教育措施，各部門相互配合，積極開展宣傳教育活動，普及安全知識，增強廣大師生員工的安全意識和法紀觀念，提高自護自救、自我防范能力。 五、注意心理疏導(dǎo)，加強思想政治工作，教育師生員工注意保持健康的心理狀態(tài)，幫助師生克服因各種原因造成的心理障礙，把事故消除在萌芽狀態(tài)。 食品安全規(guī)章制度（篇 4） 配餐間按專間的要求進行管理，要做到 “ 五專 ” （專用房屋、專人制作、專用工具、容器、專用冷藏設(shè)備、專用洗手消毒設(shè)施），其他人員不得隨意進出。 盛放食品的容器放置在配餐臺上，不得落地存放。 二、加工前應(yīng)認真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進行加工。 五、加工操作時應(yīng)避免生食海產(chǎn)品的可食部分受到污染。 一、非備餐間操作人員不得擅自進入備餐間。 三、使用專用的設(shè)備、工具、容器，用前應(yīng)消毒，用后應(yīng)洗凈并保持清潔，操作時應(yīng)避免食品受到污染。 食品留樣管理制度
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