5市餐廚垃圾管理制度-wenkub
2024-09-11 22 本頁面
【正文】 天得到運輸。 第九條食品加工、餐飲服務(wù)、單位食堂等餐廚垃圾產(chǎn)生單位有義務(wù)繳納餐廚垃圾運輸、處理服務(wù)費。 倡導文明的餐飲方式，鼓勵減少餐廚垃圾的產(chǎn)生。 區(qū)市容環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門具體負責本轄區(qū)范圍內(nèi)餐廚垃圾收集、運輸服務(wù)的日常管理工作。 第二條本辦法所稱餐廚垃圾，是指居民日常生活以外的食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動中產(chǎn)生的剩菜剩飯等垃圾和廢棄食用油脂。 本辦法所稱廢棄食用油脂，是指不能再食用的動植物油脂和各類油水混合物的總稱，包括煎炸過食品不能再食用的油脂、餐廚垃圾中的油脂以及油水混合物和經(jīng)油水分離器、隔油池等分離處理后產(chǎn)生的油脂等。 第五條 本市的食品安全部門負責食品安全的協(xié)調(diào)、檢測與評價工作，依法組織協(xié)調(diào)開展對食品安全重大事故的查處；質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門負責對以餐廚垃圾為原料加工而成的產(chǎn)品質(zhì)量、標準監(jiān)督管理；市工商管理部門負責本市食用油市場監(jiān)督管理，建立 第 2 頁 共 11 頁 涵蓋食用油生產(chǎn)、包裝、儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的溯源體系，防止廢棄食用油脂流入食用油市場；衛(wèi)生部門負責食用油消費環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，對使用廢棄食用油脂加工各種食品的行為進行查處；環(huán)境保護部門負責對餐廚垃圾產(chǎn)生和處理服務(wù)單位的污染防治措施進行監(jiān)督管理；畜牧部門負責對本市牲畜飼養(yǎng)場的監(jiān)督，禁止使用餐廚垃圾直 接飼養(yǎng)牲畜。 鼓勵開展對餐廚垃圾處理的科學研究和工藝改良，促進餐廚垃圾的無害化處理和資源化利用。餐廚垃圾運輸、處理服務(wù)費參照城市生活垃圾運費、處理服務(wù)費的方式收取和支付，其收費標準由市主管部門會同市價格主管部門另行制定。 第十一條凡從事餐廚垃圾收集、運輸、處理服務(wù)業(yè)務(wù)的企業(yè)，必須獲得主管部門的審批許可；未經(jīng)審批許可的，禁止從事餐廚垃圾收集、運輸、處理服務(wù)。 個人不得從事餐廚垃圾收集、運輸、處理服務(wù)。 第十三條餐廚垃圾運輸服務(wù)單位應(yīng)遵守下列規(guī)定： （一）運輸工具應(yīng)具有市主管部門頒發(fā)的《 *市餐廚垃圾準運證》； （二）不得將餐廚垃圾和其他生活垃圾混合收 集、運輸； （三）應(yīng)當日運送至處理服務(wù)單位，轉(zhuǎn)運期間不得裸露存放； （四）實行完全密閉化運輸，在運輸過程中不得滴漏、撒落； （五）運輸工具外觀應(yīng)當保持整潔和完好狀態(tài)。 （四）按照環(huán)境保護的有關(guān)規(guī)定，在處理過程中采取有效的污染防治措施； （五）生產(chǎn)產(chǎn)品應(yīng)當符合國家質(zhì)量標準； （六）禁止接收、處理未經(jīng)過審批
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