探究饅頭在口腔中的變化教學(xué)設(shè)計(jì)-wenkub
2022-12-02 04:36:22 本頁(yè)面
【正文】 成功。 初步學(xué)會(huì)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋日常飲食習(xí)慣。要求學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)自主探究引起饅頭在口腔中變甜的因素。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在探究中體驗(yàn)和領(lǐng)悟科 學(xué) 研究 的 方法，并培養(yǎng) 創(chuàng)新、 求實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。 情感態(tài)度價(jià)值觀： 通過(guò)小組合作探究實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)反思和糾正；培養(yǎng)實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和探索創(chuàng)新的精神； 通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣 三 、 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 不同小組 采用不同的方法 分別探究唾液、牙齒的咀嚼、舌的攪拌、以及溫度對(duì)饅頭消化的作用。 2 問(wèn)題來(lái)源于生活，回歸生活。 （設(shè)計(jì)意圖：生活中入手激發(fā)興趣） 2 制定計(jì) 劃－ 分組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案 饅頭變甜如果與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌 ， 都有關(guān)的話，它們各起什么作用？ 這時(shí)我將書中的文字改成圖片， 幫助學(xué)生理清思路， 分析出 37 度的水溫及 5－ 10分鐘的意義是什么？同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生說(shuō) 探究實(shí)驗(yàn)具有很大的創(chuàng)新空間，不一定就按書中的方法 步驟進(jìn)行， 我們可以想出 更好的新方法進(jìn)行 創(chuàng)新 實(shí)驗(yàn) 。形成可行方案 ，并用簡(jiǎn)圖的形式表現(xiàn)出來(lái) 。 以保證實(shí)驗(yàn)效果明顯。熱水溫度過(guò)高、過(guò)低均會(huì)影響最后的驗(yàn)證效果，而溫度的高低不好控制， 啟發(fā)學(xué)生 大膽嘗試?yán)米陨淼捏w溫的進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 。 最后結(jié)合全班的分組實(shí)驗(yàn) 歸納出 結(jié)論： 饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的分泌 以及溫度 都有關(guān)系。 在本課中，我不對(duì)學(xué)
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