蘇教版科學(xué)六上做酸奶教案-wenkub
2022-12-01 00:48:58 本頁面
【正文】 2 二、 布置作業(yè) 制作酸奶，下次帶來和大家一起品嘗。（可用開水燙一燙） ③待牛奶冷卻到 35℃ — 40℃的時候，把鮮牛奶倒入自消過毒的保溫杯，并往里面加入適量的酸奶，仔細攪勻，并蓋上蓋子。 探索和調(diào)查 一、 學(xué)習(xí)制作酸奶的方法 學(xué)生交流吃酸奶的感受并猜測酸奶是怎樣做成的。 學(xué)習(xí)成果： 預(yù)計學(xué)生能夠： 學(xué)會自己對手做酸奶。 1 做酸奶 課程標(biāo)準(zhǔn)： 教學(xué)目的： 過程與方法 ●能夠通過收集資料，與同學(xué)交流研討認識細菌、病毒； ●能夠通過嘗試做酸奶證明細菌的存在。 認識細 菌和酸奶形成的原因。 （讓學(xué)生提出各種可能性，教師不做任何評價；回去觀察酸奶瓶上的配料表，或許會有所發(fā)現(xiàn)） 3．學(xué)生學(xué)習(xí)動手做酸奶。 ④保溫 8個小時后，酸奶就做成了。 為什么鮮奶會變成酸奶呢？ 回去查找相關(guān)的資料，下次交流。 2．學(xué)生分組進行品嘗并交流。 3．組織學(xué)生以小組為單位整理通過網(wǎng)絡(luò)、書本收集有關(guān)細菌的資料。 7
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