【正文】 。店外住宿員工未經(jīng)批準不準進入宿舍。保持床鋪整潔，不得占用空床和使用空床上的物品。員工因急診不能上班，應由本人 或親屬在 4 小時內(nèi)電話通知所在部門，并在痊愈上班后 8 小時內(nèi)持急診證明補辦請假手續(xù)。 員工上下班除按規(guī)定打卡外，仍要到崗位簽到、簽退，班中離開崗位要填寫離、回崗表。 因酒店營業(yè)條件變化而富余的員工，又不能在內(nèi)部安排，將按勞動部門的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 合同到期即自然終止，酒店與員工之間的勞動關(guān)系自動解除。按照崗位工作要求及體格檢查和政審結(jié)果全面考核，擇優(yōu)錄用。并作為在本店就職期間的行為指南。每月盤點一次工作用具、家私及酒店各種設(shè)備設(shè)施。 十一、員工要遵守外事紀律，不得與客人私下通信，交往?？腿速I單要致謝，客人離時要送客，請客人慢走，并誠心歡迎客人下次光臨，使用禮貌用語。不準使用客用餐具喝水、吃飯。不得私收小費、禮物，拾到客人物品必須及時上交吧臺或上一級領(lǐng)導保管，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準私自留藏，占為已有，不得偷盜酒店公私財物。但語氣要委婉，不得對客人無禮。各班組衛(wèi)生分片包干到人，每天派人輪流值班，保持衛(wèi)生清潔。不準亂扔果 皮紙屑，不能隨地吐痰。面做不雅觀的動作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發(fā)，剔牙，大呵欠等，打噴涕應適當遮掩。工作服要整潔，無油漬、無皺痕。男服務(wù)員 :頭發(fā)不準染發(fā)，不留胡須，勤修面。上班時間站立規(guī)范，不得倚墻、靠椅，不準聚一起閑談，上班按規(guī)定時間在自己區(qū)域站立規(guī)范，面帶微笑迎接客人的到來。通過手冊，員工可以了解自己所負責的工作內(nèi)容、目標和預期結(jié)果，明確自己的工作職責，從而更加清楚地知道自己在組織中的角色和責任。今天小編在這給大家整理了一些關(guān)于酒店員工手冊大全，就讓我們一起來看看吧！ 關(guān)于酒店員工手冊大全篇 1 一、提前十分鐘到崗，換好工作服，檢查好儀容、儀表。 三、儀容儀表要符合酒店要求，身體不能有異味。不準留長指甲，不得涂有色指甲油。檢查儀容，儀表應到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處。 五、地面無雜物、桌椅按要求擺放整齊美觀。要隨手撿拾地面雜物，講究公共衛(wèi)生。每周一搞大掃除。 七、員工用 餐應在指定時間、地點。 八、不準在餐廳內(nèi)奔跑，保持工作區(qū)域的整潔和安靜，與客人說話聲音以對方聽清為限，同事間交談不得大聲喧嘩，打鬧，不準在餐廳、包廂、走廊內(nèi)大聲叫喊。聽從工作安排，員工上班時不得接打私人電話，上 班時間嚴禁會客，或與同事閑聊。 (送客至門口 ) 十、如遇客人較多時，不得擅自離崗。和客人在一起時不得表示過分親熱， 未經(jīng)同意，不可抱玩客人小孩，更不準隨便給小孩食物。損耗與賠償方案按具體情況實施。這不僅是酒 店現(xiàn)代化管理所必需的規(guī)章制度，而且也是你切身利益之所在。新招收的員工須通過崗前培訓，經(jīng)考試合格后上崗，上崗后試用期一個月；試用期滿酒店可根據(jù)員工的工作表現(xiàn)確定是否正式錄用，并簽訂勞動合同。員工要求辭職須提前一個月向酒店提出書面辭呈，否則，按合同規(guī)定向酒店交付違約金。 二、員工考勤 （一）考勤 所有員工都不得遲到、早退，上下班均要打卡記錄其工作時間。 員工在休息或下班前不得擅離職守，在工作時間內(nèi)如有事要離開，須向領(lǐng)導請示，經(jīng)批準后方可離開。 事假要提前填寫請假條，寫明事由和請假的時間，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導批準后，方可休假。住宿員工必須服從管理，愛護宿舍內(nèi)的各種設(shè)施和物品。 不準將酒店設(shè)施及客用品搬（帶）入宿舍使用，不準將煙 酒帶入宿舍。 不準在宿舍內(nèi)放置易燃易爆及有毒物品、易腐爛食品及小動物。就餐時保持餐廳衛(wèi)生，餐后自覺沖洗餐具，愛 護餐廳設(shè)施。 （三）員工娛樂及閱覽 遵守娛樂、閱覽室等管理規(guī)定，服從管理，保持室內(nèi)衛(wèi)生，不允許著工裝進入娛樂室、閱覽室，不允許大聲喧嘩，閱覽室內(nèi)應保持肅靜。 員工乘坐班車要講文明禮貌，要尊老扶弱，不得爭搶座位。 愛護車輛的設(shè)備設(shè)施。制服應整潔合體，鞋子合腳，西褲有褲線，佩戴胸牌，扣好鈕扣，拉好拉鏈。 鞋：穿著酒店按崗位配發(fā)的工鞋，清潔（皮鞋光亮）。 男員工： 頭發(fā)：前不過眉，側(cè)不遮耳，后不蓋領(lǐng)，鬢角不過中耳線，整齊、 清潔、光亮（打發(fā)乳或摩絲），無頭屑，不留怪異發(fā)型，保持黑色，發(fā)長不得短于 2 公分。發(fā)長不得短于 12 公分。 香水：清新、淡雅。 2．愛酒店、愛崗位、愛事業(yè)、甘于奉獻。 6．虛心接受監(jiān)督檢查，隨時糾正自身偏差。 六、行為規(guī)范 （一）言談 1．服務(wù)用語規(guī)范，講普通話，音量適度，音質(zhì)優(yōu)美，話語清晰。 （二）禮貌用語 1．早上好、您好、晚上好 2．您好，歡迎光臨 3．請、您請、請講、請坐、請走好、請稍候 4．謝謝 5．不好意思 6．沒關(guān)系 7．請稍等 8．很抱歉 9．對不起、請原諒、 對不起打擾了、對不起讓您久等了。 （三）走姿及行走 1．挺胸、收腹、肩平頭正。 4．院內(nèi)兩人行走要排豎隊。 2．（男）腳后跟分開，呈 “V” 型，兩腳前內(nèi)側(cè)距離不超過兩拳。 （女）雙腿并攏，右手搭左手交叉放于腿上。 3．手式運用要尊重客人風俗習慣。 離開客人房間或辦公室時要面向?qū)Ψ胶笸?1— 2 步，道別后方可離去，關(guān)門時仍要轉(zhuǎn)身面向?qū)Ψ剑p聲關(guān)門。眼睛或眼鼻之間的三角區(qū)。 接聽電話： 1．三聲鈴響內(nèi)接聽電話 2．直接對客服務(wù)崗位的員工用外語問好，用中文報部門和身份。 通話： 1．聲音歡悅，說話清晰，語調(diào)輕松。 5．接打電話時，遇到客人從旁邊走過應點頭示意；遇到客人要求服務(wù)時，應兼顧需服務(wù)的雙方客人。 4．不向外人泄露酒店的商業(yè)機密。 8．其它不該泄露的信息情況等。 2．工作服 員工上班時應按規(guī)定穿著工作服，保持平整清潔；下班不得穿著工作服離店，不允許私自改動服裝或轉(zhuǎn)借他人，不允許將工作服帶出酒店私用。 4．攜物品進、出店 員工上班時除攜帶的化妝品外，其它物品一律存放在保安部，不許攜帶個人物品進店。 員工應無條件接受酒店管理（保安）人員對攜帶物品和物品（衣）櫥的檢查。班后任何員工不允許無故在酒店停留，住店員工不得在面客區(qū)域和工作場所逗留。 8．使用電話 員工在面客區(qū)域、工作場所不得接、傳、打私人電話，員工有外線電話可由部門給予轉(zhuǎn)達或留言。 10．酒店財產(chǎn) 員工必須高度愛護酒店的一切設(shè)備設(shè)施、一草一木及酒店配發(fā)的用品和工具。 11．崗位用品 酒店不允許將非酒店配發(fā)的用品帶到崗位使用。有關(guān)人員要嚴密觀察，防止突發(fā)事件發(fā)生，一旦發(fā)生，每位員工都有責任、有義務(wù)挺身而出，保護客人、酒店的人身財產(chǎn)安全。 易燃易爆物 —— 燃料、紙制品、 棉毛、化纖制品、酒精類、家具類、乙炔、煤氣、氧氣瓶、氫氣瓶等。 所有消防通道、樓梯出口和走廊嚴禁放置障礙物，保證消防通道暢通。 上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或替人代打，如出