西餐廳服務員實習心得3篇-wenkub
2024-09-02 17 本頁面
【正文】 及各部門的工作職責，對于我從沒有接觸過餐飲這個行業(yè)的來說一切都那么默生，雖然知道了怎么做 ,但終究沒做過 ,一切都只是想象 ,可以說那時侯是急切地期盼著這一天的到來 .對此我又高興又害怕 ,高興的是終于可以接觸餐飲了 ,終于可以面客服務了 ,害怕的是不知道自己能不能勝任 ,能不能處理好與客人的關系 . 來到浩海后 ,顧老師給我們介紹了酒店的發(fā)展史、酒店的各各部門及人員編排 .這使我更加想好好的了解一下浩海 ,了解一個四星級酒店到底是怎么服務的 ,這個團隊是怎樣帶起浩海的 這個酒店的營業(yè)能力為什么會 在大同市眾多五星級酒店都很出眾 餐飲部分有燕鮑翅、雅間區(qū)、宴會廳、早餐部、火鍋廳、毋米粥、吧臺、傳菜部和前臺接待九個部門 ,我們 9 個人分別在不同的部門 ,兩天輪換一次。 酒店中的西餐廳是酒店經營中的一部分 ,對于酒店發(fā)展以及品牌的建設有重要的推動作用。這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務與管理 ,這也是我們來此的目的。毫無保留地 把她們的工作傾囊相授，讓我感覺到團隊的溫暖。 半個月的時間過去了，在這半個月的時間里，感覺自己完全成為了酒店的一分子，對 酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友誼。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了 份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。不經意間路過了尊品牛排餐廳，也就是我后來認真工作的地方，門口有個招
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