西餐廳服務(wù)員實(shí)習(xí)心得3篇-wenkub
2024-09-02 17 本頁(yè)面
【正文】 及各部門的工作職責(zé)，對(duì)于我從沒(méi)有接觸過(guò)餐飲這個(gè)行業(yè)的來(lái)說(shuō)一切都那么默生，雖然知道了怎么做 ,但終究沒(méi)做過(guò) ,一切都只是想象 ,可以說(shuō)那時(shí)侯是急切地期盼著這一天的到來(lái) .對(duì)此我又高興又害怕 ,高興的是終于可以接觸餐飲了 ,終于可以面客服務(wù)了 ,害怕的是不知道自己能不能勝任 ,能不能處理好與客人的關(guān)系 . 來(lái)到浩海后 ,顧老師給我們介紹了酒店的發(fā)展史、酒店的各各部門及人員編排 .這使我更加想好好的了解一下浩海 ,了解一個(gè)四星級(jí)酒店到底是怎么服務(wù)的 ,這個(gè)團(tuán)隊(duì)是怎樣帶起浩海的 這個(gè)酒店的營(yíng)業(yè)能力為什么會(huì) 在大同市眾多五星級(jí)酒店都很出眾 餐飲部分有燕鮑翅、雅間區(qū)、宴會(huì)廳、早餐部、火鍋廳、毋米粥、吧臺(tái)、傳菜部和前臺(tái)接待九個(gè)部門 ,我們 9 個(gè)人分別在不同的部門 ,兩天輪換一次。 酒店中的西餐廳是酒店經(jīng)營(yíng)中的一部分 ,對(duì)于酒店發(fā)展以及品牌的建設(shè)有重要的推動(dòng)作用。這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)與管理 ,這也是我們來(lái)此的目的。毫無(wú)保留地 把她們的工作傾囊相授，讓我感覺(jué)到團(tuán)隊(duì)的溫暖。 半個(gè)月的時(shí)間過(guò)去了，在這半個(gè)月的時(shí)間里，感覺(jué)自己完全成為了酒店的一分子，對(duì) 酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友誼。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了 份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。不經(jīng)意間路過(guò)了尊品牛排餐廳，也就是我后來(lái)認(rèn)真工作的地方，門口有個(gè)招
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1