滬科版化學高二下杜康釀酒話乙醇2-wenkub
2022-11-30 16:16:17 本頁面
【正文】 子內脫水 濃 H2SO4 1700C H C C H CH2=CH2 +H2O H H H OH 羥基和氫脫去結合生成水 消去反應 思考：與溴乙烷的消去反應有何異同點？ ② 分子間脫水 CH3CH2OH+HOCH2CH3 CH3CH2OCH2CH3+H2O 濃 H2SO4 140 ℃ 2CH3CH2OH CH3CH2OCH2CH3 + H2O 濃 H2SO4 1400C 乙醚 說明：相同碳原子數的 飽和一元醇 與 醚 互為同分異構體。 答：硫酸是作為反應物制氫溴鹵酸。乙醇在水溶液里比水還難于電離。 鈉熔成小球 ，浮游于水面，劇烈反應，氣體逸出，鈉塊很快消失 。看是否變藍。 借問 ___家何處有， 牧童遙指杏花村。 酒 一、乙醇（俗稱 ： 酒精） 物理性質 顏 色 ： 氣 味 ： 狀 態(tài)： 揮發(fā)性 ： 密 度 ： 溶解性： 無色透明 特殊香味 液體 易揮發(fā) （沸點： ℃ ） 比水小 跟水以任意比互溶 ， 能夠溶解多種無機物和有機物 消毒酒精： 75%濃度 無水酒精：含酒精 %以上 工業(yè)酒精： 96%濃度 熔、沸點： 比水小 如何分離水和酒精？ 工業(yè)上如何制取無水乙醇？ 答： 由于水和酒精是互溶的，所以通常用蒸餾的方法分離水和酒精。 探究活動：根據 分子式： C2H6O ，探究乙 醇的分子結構（書本 51頁） C C H H H H H H O C C H H H H H H O 或 ？ (1) (2) 結論 ：（ 1）式是正確的。 羥基決定乙醇能和鈉反應。 羥基中的 H原子的活潑性：醇＜水。 NaＢｒ + H2SO4 NaHSO4 + HＢｒ C2H5OH + HＢｒ C2 H5Ｂｒ + H2O （ 3）氧化反應 ： ① 燃燒 現象： 乙醇在空氣里燃燒，發(fā)出淡藍色的火焰， 同時放出大量的熱。 【 總結 】 乙醇的置換反應：斷 鍵； 乙醇的消去反應：斷 鍵；
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