【正文】 們的慷慨和友好交流的潛力。同時(shí)，我們也關(guān)注幼兒園課程的潛在影響。有些人認(rèn)為兒童的健康教育只是日常生活中健康習(xí)慣的培養(yǎng)。因此，我們非常重視在孩子的日常生活中充分發(fā)揮孩子的主動(dòng)性和意愿，努力將孩子的興趣與必要的規(guī)則結(jié)合起來(lái)。 這也為我們團(tuán)隊(duì)的健康教育活動(dòng)提出了明確的培訓(xùn)目標(biāo)。促進(jìn)兒童身心健康發(fā)展既是幼兒教育的根本目標(biāo)，也是幼兒健康教育的最終目標(biāo)。兒童年齡的健康不僅能帶來(lái)兒童的生活質(zhì)量，還能 為兒童的生命健康贏得時(shí)間。讓大一些的孩子幫忙洗菜、排放碗筷，這會(huì)讓寶寶覺(jué)得吃飯是件蠻有趣的事，也比較有成就感。吃飯就成了一件不開(kāi)心的事情。孩子既學(xué)會(huì)了吃飯的本領(lǐng)，又培養(yǎng)了對(duì)吃飯的興趣。 專心吃飯，對(duì)吃飯感興趣。 父母需要細(xì)心搭配孩子的飲食做到多品種，多樣 化，避免偏食、挑食、食物過(guò)于單調(diào)。即便是蘿卜和蔬菜這類被孩子排斥的食物，也因競(jìng)爭(zhēng)的 “ 壓力 ” 讓孩子不得不失去 “ 討價(jià)還價(jià) ” 的時(shí)間。如： 孩子吃飯時(shí)，可以和他一起比賽誰(shuí)吃得快、誰(shuí)把碗吃得更干凈。 幼兒園教師營(yíng)養(yǎng)膳食培訓(xùn)心得體會(huì)篇 4 每天在幼兒園里午餐時(shí)總有一些孩子挑食、厭食，不能好好的把飯菜吃完。 幼兒園膳食管理關(guān)系每一位幼兒、每一個(gè)家庭，是家長(zhǎng)、社會(huì)較為關(guān)注的一件事情。 ，讓家長(zhǎng)清楚孩子在園的膳食結(jié)構(gòu)。一是把好衛(wèi)生消毒關(guān)：食堂人員人員每天嚴(yán)格根據(jù)食堂衛(wèi)生消毒操作要求，做好各項(xiàng)消毒和記錄，注重消毒實(shí)效 ，防止再污染。 為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園膳食管理，及時(shí)了解家長(zhǎng)對(duì)幼兒園伙食的意見(jiàn)和建議，我園參照 “20_ 年 _市幼兒園收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) ” ，堅(jiān)持依法辦園，辦滿意園為宗旨，制定營(yíng)養(yǎng)膳食管理辦法，以確保幼兒的營(yíng)養(yǎng)均衡，促進(jìn)幼兒的身體健康。只有在這個(gè)模糊階段，讓孩子形成正確的 “ 模糊 ” ，才能讓他們?cè)诓粩喑砷L(zhǎng)中對(duì) 事物的認(rèn)知逐漸清晰、明了。(3)對(duì)實(shí)施食品生產(chǎn)許可制度的產(chǎn)品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志 (QS 標(biāo)志 )制度。也就是孩子口中所說(shuō)的“QS” 。學(xué)校的這一舉措，讓我們對(duì)學(xué)校教育更加放心。實(shí)施膳食科學(xué)管理的結(jié)果是：幼兒歡心、家長(zhǎng)放心、保教人員開(kāi)心、食堂人員舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備 。注意營(yíng)造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。所以，我們可將孩子平時(shí)不愛(ài)吃，但營(yíng)養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛(ài)吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當(dāng)點(diǎn)心吃，使他們樂(lè)于接受，增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素的攝入。味精的調(diào)味也很講究， 一般在菜肴將起鍋時(shí)放入最好。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過(guò)程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會(huì)逐漸凝固，加熱時(shí)間愈長(zhǎng)，凝固得越硬，會(huì)影響口感及營(yíng)養(yǎng)素的利用。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的 .吸收。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營(yíng)養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲(chóng)卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營(yíng)養(yǎng)素的流失。成立伙食管理委員會(huì)，每月開(kāi)一次會(huì)，聽(tīng)取各方意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)，不斷提高膳食質(zhì)量。任何一種食物都不可能包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，任何一種營(yíng)養(yǎng)素也不可能具備全部營(yíng)養(yǎng)功能。 更多的幼兒園教師心得推薦 幼兒園教師營(yíng)養(yǎng)膳食培訓(xùn)心得體會(huì)篇 1 新《綱要》明確要求 “ 幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作的首位 ” ，因此抓好幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)工作是一項(xiàng)非常重要的工作。幼兒園教師營(yíng)養(yǎng)膳食培訓(xùn)心得怎么寫？看下吧。為此，我們實(shí)施了營(yíng)養(yǎng)膳食科學(xué)管理辦法，以確保幼兒的營(yíng)養(yǎng)均衡、促進(jìn)幼兒的身體健康。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不同營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的食物 在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營(yíng)養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。另外，保健老師定期計(jì)算每日膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素的供給量，制定食譜。 切。 燙。 烹。 調(diào)。 可見(jiàn)，幼兒營(yíng)養(yǎng)是否充分，不僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關(guān)，而且與烹調(diào)過(guò)程及技巧有關(guān)。 根據(jù)孩子的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類也非常多樣，如營(yíng)養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。在進(jìn)餐過(guò)程中，師幼、幼幼之間有交流，融知識(shí)教育、情感交流、行為與習(xí)慣的訓(xùn)練為一體。要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們?cè)谶M(jìn)餐過(guò)程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。表格具體由每班保教人員如實(shí)填寫上交。 幼兒園教師營(yíng)養(yǎng) 膳食培訓(xùn)心得體會(huì)篇 2 孩子已經(jīng) 6 歲了，有一天放學(xué)回家時(shí)她跟我說(shuō)了一句話 :“ 媽媽，我們以后買吃的時(shí)候一定要看有沒(méi)有QS 標(biāo)志，有 QS 的只能吃 ” 。 食品是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ) ,所以有 ” 民以食為天 ” 之說(shuō)。食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度是政府為保證食品的質(zhì)量安全 ,對(duì)具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng) ,具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售而實(shí)行的一項(xiàng)監(jiān)管制度 ,它是一項(xiàng)行政許可制度。 對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，這一些文 字的解釋是難以理解的，而且食品安全教育也并不是這么簡(jiǎn)單，但是學(xué)校在進(jìn)行食品安全教育時(shí)，能讓孩子記住 “QS” 就已經(jīng)很成功了。進(jìn)而形成正確的人生觀和價(jià)值觀。 一、制定科學(xué)、合理的膳食計(jì)劃 科學(xué)合理 制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。二是把好驗(yàn)菜關(guān)：保證每天的食品新鮮又健康。并通過(guò)家園的有效溝通，更好的提升幼兒的膳食質(zhì)量，使幼兒健康成長(zhǎng)。本學(xué)期的膳食管理，不僅讓家長(zhǎng)更多地參與到管理中，提高了幼兒園膳食工作的透明化、規(guī)范化、科學(xué)化。挑食、厭食的孩子一般體格瘦小，所以我們提醒家長(zhǎng)萬(wàn)不可 “ 拔苗助長(zhǎng) ” ，越是高質(zhì)量飲食，胃腸負(fù)擔(dān)越重，飲食應(yīng)先以清淡為主，減少高蛋白、高脂肪、煎炸、甜食的攝入，逐漸過(guò)渡。如果孩子表現(xiàn)好或吃得快就要及時(shí)表?yè)P(yáng)，如果孩子一直比較慢，當(dāng)他稍有進(jìn)步時(shí)也要及時(shí)給予表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)，以調(diào)動(dòng)他們的積極性。有時(shí)還運(yùn)用形象的比喻幫助進(jìn)餐。 飲食行為糾正是根本， 吃飯是一種飲食行為，除了要注意以上這些問(wèn)題以外，幼兒正確的飲食行為和習(xí)慣的養(yǎng)成也不容忽視，這是解決孩子厭食、拒食等吃飯問(wèn)題的根本，需要引起父母高度重視。 許多孩子喜歡邊吃飯邊看電視或者邊玩玩具，其實(shí)這對(duì)孩子的飲食是不利的。 營(yíng)造吃飯的愉快氛圍。 因此專家建議父母一方面要營(yíng)造一個(gè)愉快的吃飯的氛圍，讓孩子開(kāi)開(kāi)心心地吃飯，并體會(huì)到吃飯的快樂(lè)，這是十分重要 的事情，盡量不要在飯桌上斥責(zé)孩子，影響孩子就餐的情緒。 幼兒園教師營(yíng)養(yǎng)膳食培訓(xùn)心得體會(huì)篇 5 健康既是兒童身心和諧發(fā)展的結(jié)果，又是兒童身心全面發(fā)展的前提 。因此，我認(rèn)為健康教育應(yīng)該充分考慮這個(gè)班孩子的年齡特點(diǎn)和個(gè)體差異。 (2)良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，具有基本的自理能力。 本學(xué)期主要學(xué)習(xí)方法如下 : 第一，確立明確的指導(dǎo)思想 一個(gè)健康的孩子不僅是一個(gè)健康的孩子，也是一個(gè) “ 快樂(lè) ” 、 “ 活躍 ” 、 “ 勇敢 ” 、 “ 自信 ” 、 “ 愿意溝通 ” 、 “ 不怕困難 ” 的孩子。在輕松的環(huán)境中，孩子們可以盡早養(yǎng)成各種良好的健康 行為。我們應(yīng)該注意并防止這些片面的理解。環(huán)境是重要的教育資源。 第三，實(shí)施適當(dāng)?shù)慕逃椒ā? 幼兒園教師營(yíng)養(yǎng)膳食培訓(xùn)心得體會(huì)篇 6 我院每學(xué)期都要對(duì)在園的幼兒進(jìn)行幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，以便不斷完善幼兒膳食的合理性、全面性。我們均嚴(yán)格按照鄉(xiāng)教育部門及衛(wèi)生部門文件執(zhí)行，團(tuán)體內(nèi)所有食品均是購(gòu)買能提供追蹤溯源地經(jīng)營(yíng)單位的食品。疾控中心不定期到幼兒園抽樣做細(xì)菌培養(yǎng)，抽樣調(diào)查包括空氣，幼兒手部衛(wèi)生、毛巾、食堂食具等等。 要避免幼兒吃冷飯，希望每次添飯少一點(diǎn)，吃完再添。 一些家長(zhǎng)提出了一些幼兒不喜歡的蔬菜和食品： 如：韭菜炒雞蛋黃瓜炒豬肝豆腐 洋蔥肉絲碎肉茄子胡蘿卜燒肉 餅干類炒飯 答：這部分菜肴都是營(yíng)養(yǎng)豐富的，老師會(huì)鼓勵(lì)幼兒慢慢適應(yīng)，我們也會(huì)在烹飪上下功夫，餅干一周只安排一次。 幼兒園教師營(yíng)養(yǎng)膳食培訓(xùn)心得體會(huì)篇 7 新《綱要》明確要求 “ 幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作的首位 ” ，因此抓好幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)工作是一項(xiàng)非常重要的工作。任何一種食物都不可能包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，任何一種營(yíng)養(yǎng)素也不可能具備全部營(yíng)養(yǎng)功能。成立伙食管理委員會(huì)，每月開(kāi)一次會(huì)，聽(tīng)取各方意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)，不斷提高膳食質(zhì)量。仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲(chóng)卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營(yíng)養(yǎng)素的流失。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營(yíng)養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的吸收。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過(guò)程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會(huì)逐漸凝固，加熱時(shí)間愈長(zhǎng)，凝固得越硬，會(huì)影響口感及營(yíng)養(yǎng)素的利用。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時(shí)放入最好。所以，我們可將孩子平時(shí)不愛(ài)吃，但營(yíng)養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛(ài)吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當(dāng)點(diǎn)心吃，使他們樂(lè)于接受，增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素的攝入。注意營(yíng)造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備 。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。實(shí)施膳食科學(xué)管理的結(jié)果是：幼兒歡心、家長(zhǎng)放心、保教人員開(kāi)心、食堂人員舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心。 一、制定科學(xué)、合理的膳食計(jì)劃 科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。二是把好驗(yàn)菜關(guān)：保證每天的食品新鮮又健康。并通過(guò)家園的有效溝通，更好的提升幼兒的膳食質(zhì)量，使幼兒健康成長(zhǎng)。本學(xué)期的膳食管理，不僅讓家長(zhǎng)更多地參與到管理中，提高了幼兒園膳食工作的透明化、規(guī)范化、科學(xué)化。在新的教育理念中， “ 健康 ” 包括兩個(gè)方面的內(nèi)容 ———— 身體健康和心理健康?？偠灾?“ 幼兒 園健康教育 ” 是以實(shí)現(xiàn)幼兒的身心健康為目標(biāo)，全面提高幼兒對(duì)健康的認(rèn)識(shí)水平，培養(yǎng)幼兒的良好習(xí)慣所實(shí)施的教育，將為幼兒的未來(lái)的健康生活奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。那么，對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，必須從小培養(yǎng)他們良好的生活習(xí)慣，懂得自己的事情自己做，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣、衛(wèi)生習(xí)慣和體育鍛煉的習(xí)慣。 其次，在心理健康方面，要為幼兒園創(chuàng)設(shè)寬松和諧平等民主的班級(jí)氛圍，開(kāi)設(shè)各種游戲區(qū)域活動(dòng)培養(yǎng)幼兒活潑開(kāi)朗的性格，增強(qiáng)自信心，鼓勵(lì)幼兒積極和其他幼兒分享物品，能主動(dòng)和教師問(wèn)好、道別，在禮貌教育的同時(shí)促進(jìn)其交往能力的發(fā)展，使幼兒形成