【正文】 讓我們對學校教育更加放心。表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。注意營造和諧的進餐氣氛，不強迫幼兒進食。味精的調味也很講究， 一般在菜肴將起鍋時放入最好。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的 .吸收。仔細沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營養(yǎng)素的流失。任何一種食物都不可能包含所有的營養(yǎng)素，任何一種營養(yǎng)素也不可能具備全部營養(yǎng)功能。幼兒園教師營養(yǎng)膳食培訓心得怎么寫？看下吧。所以，我們把各種食物合理調配，使具有不同營養(yǎng)特點的食物 在膳食中占有適當比例，從而保證幼兒的營養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。 切。 烹。 可見，幼兒營養(yǎng)是否充分，不僅與膳食結構、原材料質量有關，而且與烹調過程及技巧有關。在進餐過程中，師幼、幼幼之間有交流，融知識教育、情感交流、行為與習慣的訓練為一體。表格具體由每班保教人員如實填寫上交。 食品是人類賴以生存的物質基礎 ,所以有 ” 民以食為天 ” 之說。 對于孩子來說，這一些文 字的解釋是難以理解的，而且食品安全教育也并不是這么簡單，但是學校在進行食品安全教育時，能讓孩子記住 “QS” 就已經(jīng)很成功了。 一、制定科學、合理的膳食計劃 科學合理 制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長的關鍵。并通過家園的有效溝通，更好的提升幼兒的膳食質量，使幼兒健康成長。挑食、厭食的孩子一般體格瘦小，所以我們提醒家長萬不可 “ 拔苗助長 ” ，越是高質量飲食，胃腸負擔越重，飲食應先以清淡為主，減少高蛋白、高脂肪、煎炸、甜食的攝入，逐漸過渡。有時還運用形象的比喻幫助進餐。 許多孩子喜歡邊吃飯邊看電視或者邊玩玩具，其實這對孩子的飲食是不利的。 因此專家建議父母一方面要營造一個愉快的吃飯的氛圍，讓孩子開開心心地吃飯，并體會到吃飯的快樂，這是十分重要 的事情，盡量不要在飯桌上斥責孩子，影響孩子就餐的情緒。因此，我認為健康教育應該充分考慮這個班孩子的年齡特點和個體差異。 本學期主要學習方法如下 : 第一，確立明確的指導思想 一個健康的孩子不僅是一個健康的孩子，也是一個 “ 快樂 ” 、 “ 活躍 ” 、 “ 勇敢 ” 、 “ 自信 ” 、 “ 愿意溝通 ” 、 “ 不怕困難 ” 的孩子。我們應該注意并防止這些片面的理解。 第三，實施適當?shù)慕逃椒āＮ覀兙鶉栏癜凑锗l(xiāng)教育部門及衛(wèi)生部門文件執(zhí)行，團體內(nèi)所有食品均是購買能提供追蹤溯源地經(jīng)營單位的食品。 要避免幼兒吃冷飯，希望每次添飯少一點，吃完再添。 幼兒園教師營養(yǎng)膳食培訓心得體會篇 7 新《綱要》明確要求 “ 幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒健康放在工作的首位 ” ，因此抓好幼兒園膳食營養(yǎng)工作是一項非常重要的工作。成立伙食管理委員會，每月開一次會，聽取各方意見，及時改進，不斷提高膳食質量。既配質量，配色、香、味、形，更注重配營養(yǎng)，葷素搭配，粗細搭配。急炒時加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質，在加熱過程中，這些水溶性蛋白質會逐漸凝固，加熱時間愈長，凝固得越硬，會影響口感及營養(yǎng)素的利用。所以，我們可將孩子平時不愛吃，但營養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當點心吃，使他們樂于接受，增進營養(yǎng)素的攝入。要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準備 。實施膳食科學管理的結果是：幼兒歡心、家長放心、保教人員開心、食堂人員舒心、領導寬心。二是把好驗菜關：保證每天的食品新鮮又健康。本學期的膳食管理，不僅讓家長更多地參與到管理中，提高了幼兒園膳食工作的透明化、規(guī)范化、科學化。總而言之， “ 幼兒 園健康教育 ” 是以實現(xiàn)幼兒的身心健康為目標，全面提高幼兒對健康的認識水平，培養(yǎng)幼兒的良好習慣所實施的教育，將為幼兒的未來的健康生活奠定堅實的基礎。 其次，在心理健康方面，要為幼兒園創(chuàng)設寬松和諧平等民主的班級氛圍，開設各種游戲區(qū)域活動培養(yǎng)幼兒活潑開朗的性格，增強自信心，鼓勵幼兒積極和其他幼兒分享物品，能主動和教師問好、道別，在禮貌教育的同時促進其交往能力的發(fā)展，使幼兒形成良好的個性。在此，我真誠的像各位老師和領導表達深深的謝意，感謝大家在這段時間給予我足夠的寬容、鼓勵和幫助。 制定科學、合理、平衡的膳食計劃 合理營養(yǎng)是創(chuàng)設健康膳食環(huán)境的主要目標，是促進幼兒生長發(fā)育和物質能量代謝的必要條件。燙。 三 、展望 本學期我們的孩子主食主要是各類粥及不同配菜的面線糊， 2— 6 歲的幼兒喜愛花樣面點與各種配菜，喜愛色香味形均佳的飯菜，愛吃帶餡的。要求孩子定時定量、定地點進餐，細嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準備；要創(chuàng)設良好的相互模仿與學習的環(huán)境，讓他們在進餐過程中養(yǎng)成正確的飲食習慣，促進身心健康。所以在平時的時候有機會我就會讓幼兒了解各種蔬菜，知道吃了它身體就會更加好；在吃飯之前，告訴他們今天要吃什么，聞起來很香，老師也很喜歡吃今天的菜，讓幼兒也會有想吃它的欲望。就像有一次我們班的王晨如，自己在廁所里大便蹲了很久，發(fā)現(xiàn)她便秘，表情很痛苦，與家長一聯(lián)系，才知道在家里不太要吃蔬菜，所以才會出現(xiàn)這一情況，所以我也提醒她要多吃蔬菜水果，告訴爸爸媽媽要多買點水果吃，這樣才能均衡營養(yǎng)，保持健康的身體。自 5 月 21 日起，我校對全校 236 名學生實施提供完整午餐，截止目前，各環(huán)節(jié)運行平穩(wěn)。至今為止，上級專項資金能夠按時下發(fā)，有效的保證了工作的開展。經(jīng)常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。由此提出教學建議的第一條就是成人要為幼兒提供營養(yǎng)豐富、健康的飲食。我們老師和家長應為幼兒提供合理均衡的營養(yǎng)，保證充足的睡眠和適宜的鍛煉，滿足幼兒生長發(fā)育的需要 。小朋友畫畫做作業(yè)玩區(qū)域，老師幫忙拿蠟筆發(fā)作業(yè)本收玩具 ?? 看似老師非常稱職，做好每一項工作，把孩子照顧的無微不至。但作為一名老師，更應該關注那些內(nèi)向、憂郁的孩子。實踐、實踐、再實踐 。 為了確保食品安全，保證廣大人民群眾的切身利益，就有了食品質量安全市場準入制度。 孩子在幼兒時期對每一種事物的認知基本上是模糊的，但就是這種模糊的認知，卻是孩子形成正確認識的必經(jīng)之路。絲、片、塊每樣蔬菜都有各自的形狀，盡可能使 幼兒容易咀嚼， 喜歡吃。 我校成立了由校長任組長的學生營養(yǎng)餐工程領導小組和學生營養(yǎng)餐工程食品安全監(jiān)督小組，落實了學生營養(yǎng)餐工程食品接收、分發(fā)人員、庫房管理人員職責，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責任分解落實到了人。 實行班主任陪餐和餐前對蛋奶進行全面檢查制度，發(fā)現(xiàn)過期、變質、損壞的雞蛋或純奶及時清除、更換 牛奶飲用前檢查保質期和外包裝。喜歡吃的猛吃，看到不喜歡的飯菜就搖頭，有的一看見不喜歡的菜就會惡心、嘔吐 ?? 營養(yǎng)攝入不平衡、不全面，對孩子的身體、智力發(fā)育造成不良影響。經(jīng)過一個學期的培養(yǎng)，她終于不再挑食了。如果身體缺這些營養(yǎng)就會生病，你不喜歡吃的可以少吃但不可以不吃。不要經(jīng)常告訴別人，尤其是當著孩子的面說“ 我的孩子不愛吃什么 ” 時間一長，這會在無意間強化孩子的挑食。要規(guī)定飲食次數(shù)及兩餐之間的間隔時間，一般混合食物停留在胃中約 4 小時左右，故兩餐間隔以 4 小時為宜。還有些家長喜歡帶孩子到麥當勞、肯德雞去吃號稱美味又營養(yǎng)的洋快餐。此外，大多數(shù)洋快餐都含有較多的食品調味劑和添加劑長期食用會造成鋅缺乏癥。 少吃零食。孩子飲食結構上的合理、均衡在很大程度上取決于父母的飲食習慣和結構。只要你堅持耐心教育，他們是可以接受的。針對這一問題，我就在介紹飯菜時給孩子們講一些營養(yǎng)方面的小常識，不僅告訴孩子菜的名稱，由什么做的，我還給孩子講這些東西里含有哪些營養(yǎng)元素，對身體有什么好處。在《大綱》中也明確提出要培養(yǎng)幼兒良好的飲食等生活習慣，要密切結合幼兒的生活進行營養(yǎng)和保健教育。 “ 營養(yǎng)餐工程 ” 分管人員每天營養(yǎng)餐時間到各班巡視、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。 學校設置了營養(yǎng)餐工程專用庫房 (儲藏室 )，每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、蛋奶食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學生的領取使用情況開展自查，并對存在的簽字不及時和提前簽字問題做到了及時整改學生營養(yǎng)餐自查報告 3 篇學生營養(yǎng)餐自查報告 3 篇。每天做食堂各功能間、餐廳及食堂外場地等 場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。進而形成正確的人生觀和價值觀。食品質量安全市場準入制度是政府為保證食品的質量安全 ,對具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進行生產(chǎn)經(jīng)營活動 ,具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售而實行的一項監(jiān)管制度 ,它是一項行政許可制度。 幼兒園教師營養(yǎng)膳食培訓心得體會篇 14 孩子已經(jīng) 6 歲了，有一天放學回家時她跟我說了一句話 :“ 媽媽，我們以后買吃的時候一定要看有沒有QS 標志，有 QS 的只能吃 ” 。只有心理得到釋放了，才能有健康的身 體投入到班集體中。做老師，可以適當?shù)膶W會 “ 偷懶 ” ，放手讓孩子自己去嘗試、去體驗。幫助幼兒養(yǎng)成良好的生活與衛(wèi)生習慣，提高自我保護能力，形成使其終身受益的生活能力和文明生活方式。我覺得很有必要性。 加強對學生的用餐管理，監(jiān)督學生按時吃完。 校長為營養(yǎng)餐安全第一責任人， 嚴格把好食品質量關 。 學生每天食用營養(yǎng)餐 30 分鐘前由食品檢驗員、監(jiān)督員先嘗當日所發(fā)營養(yǎng)餐食品，確認無異?，F(xiàn)象后再由各班主任領取到班級發(fā)放，并由班主任監(jiān)護、指導學生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學生用餐后 1 小時內(nèi)嚴禁在外買零食吃，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適學生。 幼兒園教 師營養(yǎng)膳食培訓心得體會篇 12 一 、認真制定了實施方案，完善了 “ 營養(yǎng)改善計劃 ” 管理機制。 之前老師也教過小朋友一些有關洗手、吃飯等兒歌，所以在小朋友做這些事的時候，就可以通過說兒歌的方式幫助他們養(yǎng)成洗手的好習慣。根據(jù)當天當午餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進行評分。并能根據(jù)各個部門孩子的具體情況， 分析其營養(yǎng)素，為不同部門的孩子準備不同的營養(yǎng)餐。蔬菜在沸水中翻個身就撈起，保持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。任何一種食物都不可能包含所有的營養(yǎng)素，任何一種營養(yǎng)素也不可能具備全部營養(yǎng)功能。 一 、轉變與提升 剛剛走出校園的我，沒有任何的工作經(jīng)驗。通過做幼兒體操，進一步鍛煉幼兒的平衡協(xié)調能力以及靈活性。 本園孩子個性強、活潑好動、喜歡與同伴共同游戲，平衡能力發(fā)展較好