北師大版生物七下第1節(jié)食物中能量的釋放-wenkub
2022-11-29 21:53:11 本頁面
【正文】 下靠傳導(dǎo)散熱的量是極為有限的。 傳導(dǎo)是指熱在物體的分子之間的轉(zhuǎn)移。人體表面通過輻射散發(fā)的熱量可被周圍溫度較低的物體吸收，并 使這些物體的溫度升高?？梢姽趋兰∮芯薮蟮漠a(chǎn)熱能力，在維持體溫的相對(duì)穩(wěn)定中具有重要意義。人在安靜狀態(tài)時(shí)，肝臟產(chǎn)熱量占總產(chǎn)熱量的 20%～ 30%，骨骼肌占 25%，腦占 15%。這兩個(gè)過程保持動(dòng)態(tài)的平衡，才能維持人體體溫的相對(duì)穩(wěn)定。但是，上述生理因素相同的人，總有一個(gè)正常的數(shù)值。 人體在基礎(chǔ)狀態(tài)下 (即清醒而又極端安靜的狀態(tài)下，排 除了肌肉活動(dòng)、環(huán)境溫度、食物和精神因素等影響 )所測(cè)得的能量代謝 (即產(chǎn)熱量 )，稱基礎(chǔ)代謝。這樣，細(xì)胞內(nèi) ATP 的濃度便能保持在較為恒定的水平。能量代謝包括能量的釋放、轉(zhuǎn)移和利用等變化。異化作用 (又叫做分解代謝 )是指生物體能夠把自身的一部分組成物質(zhì)加以分解，釋放出其中的能量，并且把分解的 終產(chǎn)物排出體外的變化過程。物質(zhì)代謝是指生物體與外界環(huán)境之間物質(zhì)的交換和生物體內(nèi)物質(zhì)的轉(zhuǎn)變過程。能量代謝是指生物體與外界環(huán)境之間能量的交換和生物體內(nèi)能量的轉(zhuǎn)變過程。 生物體的新陳代謝時(shí)時(shí)刻刻都在進(jìn)行著，新陳代謝一旦停止，生命也就結(jié)束了。物質(zhì)在人體內(nèi)氧化過程中所釋放的能量，一部分直接以熱能的形式維持體溫并散發(fā)于體外，一部分則轉(zhuǎn)移到三磷酸腺苷 (簡(jiǎn)稱 ATP)中，以供人體利用。 雖然磷酸肌酸不能像 ATP 那樣直接為生理活動(dòng)提供能量，但是人體內(nèi)磷酸肌酸的貯存量遠(yuǎn)比 ATP 多，在肌肉中的含量更為豐富。這時(shí)人體所消耗的能量，主要用于維持體溫和神經(jīng)、循環(huán)、呼吸等器官系統(tǒng)的生理活動(dòng)。當(dāng)患甲狀腺疾病時(shí)，基礎(chǔ)代謝異常，所以診斷這類疾病有時(shí)要測(cè)量基礎(chǔ)代謝。產(chǎn)熱快而散熱慢，則體溫升高；產(chǎn)熱慢而散熱快，則體溫下降。 人在從事體力勞動(dòng)和體 育運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，人體總代謝率顯著增加，總產(chǎn)熱量比在安靜狀態(tài)要高
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