客房服務(wù)與管理3-wenkub
2023-03-29 11:42:12 本頁(yè)面
【正文】 員的素質(zhì)要求 ? 按床的種類與數(shù)量 ? 按客房位置 ? 以功能需要為原則 ? 優(yōu)化資源配置的原則 ? 客房功能布局的原則 ? 客房的功能布局與主要設(shè)備 ? 客房的光線 ? 客房的色彩 ? 客房藝術(shù)品陳設(shè) ? 入住服務(wù) ? 房間設(shè)施 ? 日常服務(wù) ? 女士客房的設(shè)施 ? 女士客房的服務(wù) ? 電梯 ? 客房 ? 衛(wèi)生間 第八章 客房清潔服務(wù)與管理 學(xué)習(xí)目標(biāo) ?理解客房清潔衛(wèi)生的重要性 ?熟悉客房清潔的程序及要點(diǎn) ?了解公共區(qū)域清潔工作的特點(diǎn)及內(nèi)容 ?掌握清潔服務(wù)與質(zhì)量控制的方法 ?了解“綠色客房”活動(dòng)意義和主要內(nèi)容 客房是客人在飯店逗留時(shí)間最長(zhǎng)的地方，也是客人在飯店真正擁有的私人空間。 ： 眼看到的地方無(wú)污跡；手摸到的地方無(wú)灰塵； 設(shè)備用品無(wú)病毒；空氣清新無(wú)異味；房間衛(wèi)生 達(dá)“十無(wú)。 ?準(zhǔn)備工作車、清潔工具 工作車是客房服務(wù)員整理 、 清掃房間的主要工具 ， 準(zhǔn)備是否妥當(dāng)直接響清掃的效率 。檢查清掃工具吸塵器和各部件是否嚴(yán)密，有無(wú)漏電現(xiàn)象，檢查蓄塵袋的灰塵是否倒掉。 重復(fù)三次仍沒(méi)有回答時(shí) ， 可用鑰匙慢慢把門(mén)打開(kāi) 。 不經(jīng)客人同意，不得擅自將客人的剩余食品、飲料、自帶用品等撤出房間。做到不留死角 。注意有移動(dòng)的家具順手挪回原位。撤床單和枕套時(shí)要抖動(dòng)幾次，確認(rèn)里面無(wú)小件衣物或其它物品。 包角：底單四角包好床墊 ， 角要包得平直 ， 床單要鋪得緊繃平整 ，掀起床墊尾部將床單打入夾縫 ， 按對(duì)稱手法將床的兩側(cè)包成四個(gè) 45176。將蓋單上端長(zhǎng)出部分沿毛毯邊沿往下翻折作被頭，兩側(cè)下垂部分的毛毯和蓋單一起掖入床墊下面，將床尾兩個(gè)角包成信封角。 ?蓋床罩 將折疊好的床罩放好打開(kāi)，床尾及兩邊定位，兩邊均等，床尾部分距地面 5厘米。 中式做床及其他 鋪好第一條床單之后 ， 不再使用第二條床單 ，而以套好被罩的絲棉被或中空棉被取代 ,客人入睡時(shí)較為舒適 。 ?清潔鏡面 可用衛(wèi)生間內(nèi)廢棄的卷筒紙將鏡面上的水跡 、 皂跡擦干凈 ， 并隨手檢查鏡子上方的照明燈 。空房的清潔整理較為簡(jiǎn)單，主要是擦拭家具、設(shè)備，檢查房間用品是否齊備。 作用主要是方便客人休息 ，整理干凈使客人感到舒適 。 程序符合“方便客人、方便操作、方便管理”的原則；標(biāo)準(zhǔn)包括：視覺(jué)標(biāo)準(zhǔn)和生化標(biāo)準(zhǔn)。該工作常在夜間進(jìn)行。 食堂、浴室、更衣室、服務(wù)通道、員工公寓、娛樂(lè)室等后臺(tái)區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作有：日常消毒、清潔維護(hù)、定期清掃等。 可將服務(wù)員劃分成若干個(gè)小組 ， 如樓道組 、 花園組等 。 如墻面 、 高處玻璃 、 各種燈具 、 地毯洗滌 、 地面打蠟等 ，不能每天清掃 ， 需要像客房計(jì)劃衛(wèi)生一樣 ， 制定一份詳細(xì) 、 切實(shí)可行的計(jì)劃 ， 循環(huán)清潔 。所以公共區(qū)域各類清潔項(xiàng)目應(yīng)有清楚的檢查標(biāo)準(zhǔn)和檢查制度，以及制作相應(yīng)的記錄表格。 AAAAA級(jí)為最高級(jí)。 客房服務(wù)是飯店服務(wù)的重要組成部分 ， 在很大程度上體現(xiàn)了飯店的管理水平 。 08:28:0608:28:0608:283/29/2023 8:28:06 AM 1以我獨(dú)沈久，愧君相見(jiàn)頻。 2023年 3月 29日星期三 上午 8時(shí) 28分 6秒 08:28: 1比不了得就不比，得不到的就不要。 上午 8時(shí) 28分 6秒 上午 8時(shí) 28分 08:28: 沒(méi)有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 08:28:0608:28:0608:28Wednesday, March 29, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 2023年 3月 上午 8時(shí) 28分 :28March 29, 2023 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 08:28:0608:28:0608:283/29/2023 8:28:06 AM 1越是沒(méi)有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 :28:0608:28:06March 29, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 上午 8時(shí) 28分 6秒 上午 8時(shí) 28分 08:28: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut
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