【正文】 發(fā)展?fàn)I業(yè)面積與單位面積銷售業(yè)績有很大的關(guān)系。 （ 1）省去了標(biāo)價紙的費用； （ 2）數(shù)字化經(jīng)營給便利店經(jīng)營、管理帶來質(zhì)的飛躍。 例如加油站結(jié)合便利店；便利店結(jié)合快餐店。 所謂 3K現(xiàn)象是日語中的贓（ KI TANAYI）、累（ KITSIYI）和危險 （ KIKEN）。 對便利店賣什么，要從剛開店的“被動銷售”階段，盡快轉(zhuǎn)向“主動銷售”；即要盡可能滿足消費者的需求，又要有一定的導(dǎo)向性。 1速食前景看好。 1即刻需求品增加。 1服務(wù)性商品是不斷增加的趨勢。 三、商品經(jīng)營策略 （一）商品經(jīng)營理念 商品的廣義概念：有形商品與無形商品，同時要解決商品的組合。 、掌握主要的顧客群。 （ 2）高緊急性：家中缺品，須立即購買補(bǔ)充。 商品定位與其商圈特性息息相關(guān) 商品品項 文教區(qū) 商業(yè)區(qū) 住宅區(qū) 面包、糕點 5 飲料 25 14 方便面 6 餅干 3 零食 2 家庭食品 1 百貨用品 2 自助區(qū) 5 禮盒 2 免稅品類 33 26 乳粉類 2 冰品 /鮮奶 10 文具 /玩具、錄音帶 2 雜志 /書、報紙 2 合 計 100 100 100 （三）商品組合原則 “便利性”與“有利性”的商品選擇 基準(zhǔn)： （ 1）消費量多；（ 2）購買頻率高； （ 3）品牌知名度高（形象亦佳）； （ 4）均質(zhì)性高（質(zhì)量保證）； （ 5）銷售方法簡單（不費功夫）； （ 6）附加價值高（特殊化、差異化）； （ 7）競爭性高；（ 8）毛利率高： （ 9）季節(jié)性； （ 10）能按商圈內(nèi)主要顧客群的 “ .”集貨。 （四）要研究毛利率、貢獻(xiàn)度，以決定商品的淘汰 類 別 銷售構(gòu)成比 毛利率（％） 貢獻(xiàn)度 面包 6 35 飲料 25 24 6 方便面 6 20 餅干 3 25 零食 3 30 家庭食品 2 25 百貨用品 2 30 自助區(qū) 6 45 禮盒 2 30 免稅品 24 10 粉 2 10 冰品 /鮮奶 13 25 文具 /玩具、錄音帶 2 30 雜志 /書、報紙 4 30