第一章第一節(jié)果樹生產(chǎn)概述1-2-wenkub
2023-03-26 22:29:24 本頁面
【正文】 開設64學時，考核方式為考試。 木本植物 ：是指植物的莖內木質部發(fā)達，質地堅硬的植物，一般直立、壽命長，能多年生長，與草本植物相對，人們常將前者稱為樹，后者稱為草。 ? 果樹產(chǎn)業(yè) ：是果樹生產(chǎn)鏈條的延伸，以果品升值、經(jīng)濟增效為核心，包括果品的貯藏、加工、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)的相互銜接，稱為果樹產(chǎn)業(yè)化。我國原產(chǎn)的桃、李、梅、梨、棗、栗等十幾種果樹已有 3000多年的栽培歷史。 四、果樹生產(chǎn)的歷史與現(xiàn)狀 ? 果品質量與安全問題突出 ? 果園化肥和農(nóng)藥的大量長期使用，果園土壤、灌溉用水及空氣的污染，造成果品有害物質殘留，嚴重影響消費信心與果品出口。 ? 就果品而言 ， 綠色果品 應是生長在無污染的環(huán)境中 ， 少施或不施化肥和化學農(nóng)藥而生產(chǎn)出來的果品 。 ? 果品 → 商品 → 類似于工業(yè)產(chǎn)品的要求 。 ? 與高新技術結合日益密切 五、果樹生產(chǎn)的發(fā)展趨勢 ? 由傳統(tǒng)經(jīng)驗型向科技型乃至高新技術型轉化；由放任粗管型向集約精管型轉化；由原始工藝型向智能化自動調控型轉化 。 ? 果品檔次 由產(chǎn)量型向質量型、品牌型轉化；由中低檔劣質型向高檔優(yōu)質型轉化；由內銷型向擴大的外銷型、名牌型轉化；由長期普通混級型向特級特供特銷型轉化。 ? 科學家們正在利用計算機進行和完善田間管理 （ 如病蟲防治 、 灌水 、 施肥 ） 的自動化試驗 。 如土壤和葉片分析 ， 物質供應 ， 機械維修 ， 技術咨詢 ， 金融服務和生產(chǎn)保險等 ， 且服務方式多種多樣 。 注：食品的功能從營養(yǎng)到健康 五、果樹生產(chǎn)的發(fā)展趨勢 ? 果品生產(chǎn)的優(yōu)質化 ? 由老劣雜品種向新優(yōu)純轉化； ? 由傳統(tǒng)大統(tǒng)一品種向地方名特優(yōu)稀轉化； ? 由集中旺季成熟品種向早中晚排開成熟 、 均衡供應系列化品種轉化 ， 并逐步增加設施型 、 加工型或兼用型新品種 注：果品生產(chǎn)從產(chǎn)量型向質量型生產(chǎn)轉變 五、果樹生產(chǎn)的發(fā)展趨勢 ? 果品生產(chǎn)標準化 、 集
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