添加劑預混料的質(zhì)量控制與管理-wenkub
2023-03-20 12:39:24 本頁面
【正文】 用n （一）全面質(zhì)量控制的含義n 全面質(zhì)量控制（ TQC）包括產(chǎn)品質(zhì)量、工作質(zhì)量和售后服務質(zhì)量等。七、產(chǎn)品營養(yǎng)成分或有效成分的鑒別與測定。三、產(chǎn)品說明書的檢查。二、各種原料的合理組合。 （二）飼用酶制劑的原料控制。 n第十章第十章 添加劑預混料的質(zhì)量控制與管理添加劑預混料的質(zhì)量控制與管理3/16/2023 1n 一、營養(yǎng)性飼料添加劑原料的質(zhì)量控制 (一 )氨基酸添加劑的質(zhì)量控制。 (二 )維生素添加劑的質(zhì)量控制。 （三）益生素的質(zhì)量控制。三、預混料加工工藝及其技術(shù)參數(shù)的優(yōu)選。四、產(chǎn)品合格證的檢查。八、產(chǎn)品粒度與混合均勻度的測定。n 針對飼料，產(chǎn)品質(zhì)量應從五個方面考核：n 第一，營養(yǎng)性，指飼料產(chǎn)品對畜禽的營養(yǎng)價值；n 第二，適口性，指畜禽對飼料產(chǎn)品的喜食程度；n 第三，安全性，指飼料產(chǎn)品無毒、衛(wèi)生、安全可靠；n 第四，經(jīng)濟性；n 第五，適用性：指產(chǎn)品對畜禽的適合程度及用戶對飼料產(chǎn)品的接受程度等。3/16/2023 8n 全面質(zhì)量控制的工作主要有以下幾個方面：n 1. 生產(chǎn)設(shè)計過程中的質(zhì)量管理工作 飼料產(chǎn)品的設(shè)計質(zhì)量依賴于以下幾點：n （ 1）養(yǎng)分組成 包括供給養(yǎng)分的種類、數(shù)量及其比例。n（二）全面質(zhì)量控制的基本工作（二）全面質(zhì)量控制的基本工作3/16/2023 9n （ 1）飼料配方控制 n 飼料配方就是將養(yǎng)分供給標準準確地體現(xiàn)在擬制的飼料中。要做好以下幾件工作：n 第一，對飼料用戶做好技術(shù)服務工作。n 2. 采購和接收原料 對擬購的原料要進行有關(guān)指標檢測，符合質(zhì)量要求才能采購；接收原料時，要認真核查是否是已檢測的那批原料。n 6. 混合 對混合系統(tǒng)性能要定期測試。3/16/2023 15n HACCP管理是保證飼料和食品安全面對生產(chǎn)全過程實行的預防性控制體系n 即通過對畜產(chǎn)品、飼料加工的每一步驟進行危害因素分析，確定關(guān)鍵控制點，確立符合每個關(guān)鍵控制點的臨界限，控制可能出現(xiàn)的危害。n HACCP管理是一個 確認、分析、控制 生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的 生物、化學、物理危害 的系統(tǒng)方法，是一種全新的質(zhì)量保證系統(tǒng)。包括原材料及其收購、生產(chǎn)、收獲、運輸、產(chǎn)品配方及加工貯運等任何環(huán)節(jié)；3/16/2023 19n ③ 建立關(guān)鍵限值。3/16/2023 21n ⑥ 建立有效檔案記錄保存體系n 要求把列有確定的 HA、 CCP、關(guān)鍵限值的制定、執(zhí)行、監(jiān)控、記錄和其它措施等與執(zhí)行 HACCP計劃有關(guān)的信息、數(shù)據(jù)記錄文件完整地保存下來；n ⑦ 建立驗證程序n 確保 HACCP管理體系正確運行。3/16/2023 25n 三 .GMP管理和 ISO9002質(zhì)量體系認證 n GMP管理 即
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