新人教版生物選修2第1節(jié)微生物發(fā)酵及其應用之三-wenkub
2022-11-29 11:33:35 本頁面
【正文】 酵生產(chǎn)的一般工藝流程 ： 擴大培養(yǎng) 配制培養(yǎng)基 ?加料口 ?放料口 ?無菌空氣入口 ?排氣口 ?冷卻水進口 ?冷卻水出口 ?PH檢測及控制裝置 ?攪拌器 。 傳統(tǒng)發(fā)酵工業(yè)階段 現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)階段 （人們開始了解發(fā)酵現(xiàn)象的本質(zhì) ，采用開放式的發(fā)酵方式，生產(chǎn)過程較為簡單，對生產(chǎn)設備要求不高，規(guī)模一般不大） 利用大型 發(fā)酵罐 進行大規(guī)模的發(fā)酵生產(chǎn)階段。 為了保持酶的活性，將發(fā)酵后的酶液經(jīng)過分離提純、濃縮或干燥等工藝過程，制備成液態(tài)、粉狀或顆粒狀的制品，就稱酶制劑。第三章第一節(jié) 微生物發(fā)酵與食品生產(chǎn) 從社會中來 …… 我們經(jīng)常食用的食品中有哪些 是由微生物發(fā)酵生產(chǎn)而來的？ 微生物工程發(fā)酵與食品生產(chǎn) 微生物與
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1