【總結(jié)】第五章水產(chǎn)罐頭產(chǎn)品?第一節(jié)罐頭食品生產(chǎn)的基本原理?第二節(jié)罐頭容器?第三節(jié)水產(chǎn)罐頭的生產(chǎn)工藝?第四節(jié)主要水產(chǎn)罐頭制品本章重點(diǎn)?1、罐頭食品生產(chǎn)的基本原理?2、罐頭脫氣的目的?3、影響罐頭真空度的因素?4、水產(chǎn)罐頭殺菌對(duì)象菌第一節(jié)罐頭
2025-02-27 17:15
【總結(jié)】二OOO年十月二十五日樂百氏2023年水產(chǎn)品廣告提案數(shù)據(jù)庫名稱:中國城市居民生活形態(tài)與媒體接觸習(xí)慣(CMMS)樣本地區(qū):為全國20個(gè)省會(huì)市樣本量:26000個(gè)
2025-01-04 16:41
【總結(jié)】第一篇:國家衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于取消下放部分消毒產(chǎn)品和涉水產(chǎn)品行政審批項(xiàng)目 【發(fā)布單位】國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì) 【發(fā)布文號(hào)】國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)2013年第1號(hào)【發(fā)布日期】2013-07-23【生...
2024-11-16 05:39
【總結(jié)】水產(chǎn)品加工管理規(guī)范前言制定本標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)依據(jù)為《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》第九條的規(guī)定,并以"危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)"(HACCP)原則作為質(zhì)量保證體系的基礎(chǔ),并參考了國際及國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī),其中包括:國際食品法典委員會(huì)CAC/RCP-1-1969,Rev。3(1997)《食品衛(wèi)生通則國際推薦規(guī)程》,歐共體指令91/492EEC《活雙殼貝類生產(chǎn)和
2025-04-12 07:25
【總結(jié)】水產(chǎn)品質(zhì)量安全吉林省水利廳漁業(yè)局王兆軍引言?“民以食為天,食以安為先”。隨著我國經(jīng)濟(jì)、工農(nóng)業(yè)和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,人民生活水平的提高,消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量安全的要求越來越高、越來越敏感,不再只滿足吃飽,更多的是追求品質(zhì),使得對(duì)食品安全的重視上升到新高度。?吉林省漁業(yè)概況?水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理
2025-03-04 14:26
【總結(jié)】 第1頁共5頁 市生食水產(chǎn)品衛(wèi)生管理制度 第一條(目的和依據(jù)) 為了加強(qiáng)本市生食水產(chǎn)品的衛(wèi)生管理,預(yù)防食物中毒,防止 腸道傳染病的暴發(fā)流行,保障人體健康,根據(jù)《中華人民共和國 食品衛(wèi)生法》...
2025-08-29 03:17
【總結(jié)】 衛(wèi)生水產(chǎn)品管理制度 第一條為貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法(試行)》,加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品的衛(wèi)生監(jiān)督管理,制定本辦法。 第二條本辦法管理范圍系指供食用的魚類、甲殼類、貝殼類等鮮品及其加工制品。 ...
2025-09-15 23:44
【總結(jié)】1第九章出境水產(chǎn)品追溯規(guī)程(試行)21、批次的確定。(1)、原料批:同一時(shí)間收購,在同一捕撈區(qū)域(海區(qū)、水域或養(yǎng)殖池等)或者同一批進(jìn)口原料,同一品種的為1個(gè)原料批,并且:◆海洋捕撈原料:以收購的每一船次為1個(gè)原料批?!麴B(yǎng)殖原料:以注冊(cè)登記備案的同一養(yǎng)殖場(chǎng)或同一養(yǎng)殖塘(網(wǎng)箱)為1個(gè)原料批。
2025-01-22 07:10
【總結(jié)】歐盟水產(chǎn)品企業(yè)評(píng)審要點(diǎn)出入境檢驗(yàn)檢疫局評(píng)審依據(jù)?出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求?出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范(SN)?食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP管理體系認(rèn)證管理規(guī)定(2023年認(rèn)監(jiān)委3號(hào)公告)?852/2023/
2025-01-20 15:23
【總結(jié)】廖建萌水產(chǎn)品獸藥殘留檢測(cè)技術(shù)13189480007主要內(nèi)容?獸藥殘留概述?前處理技術(shù)?液質(zhì)分析殘留方法的建立步驟?方法驗(yàn)證?能力驗(yàn)證思路和經(jīng)驗(yàn)水產(chǎn)品獸藥殘留分析概述獸藥殘留(animaldrugresidues)是指給動(dòng)物
2025-03-01 19:49
【總結(jié)】歐盟水產(chǎn)品法規(guī)摘編(精縮版)二〇〇九年二月編號(hào):時(shí)間:2021年x月x日書山有路勤為徑,學(xué)海無涯苦作舟頁碼:第54頁共54頁前言為做好對(duì)歐盟出口水產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫與監(jiān)管工作,指導(dǎo)檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)與有關(guān)出口水產(chǎn)品企業(yè)嚴(yán)格按照歐盟法規(guī)進(jìn)行生產(chǎn)加工與檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管,總局食品局組織系統(tǒng)內(nèi)專家技術(shù)人員對(duì)近年來歐
2025-01-01 05:08
【總結(jié)】 歐盟水法規(guī)摘編 〔精縮版〕 二〇〇九年二月 前言 為做好對(duì)歐盟出口水的檢驗(yàn)檢疫與監(jiān)工作指導(dǎo)檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)與有關(guān)出口水企業(yè)嚴(yán)格按照歐盟法規(guī)進(jìn)...
2024-11-17 06:39
【總結(jié)】第三章水產(chǎn)品加工工藝第一節(jié)水產(chǎn)原料一:水產(chǎn)原料特性多樣性多變性(魚體大小、部位對(duì)成分的影響不同季節(jié)魚體成分的變化)易腐敗二魚貝類的主要化學(xué)成分※新鮮魚肉中約含15~23%的蛋白質(zhì),因魚種及年齡的不同而不同?!~類肌肉中肌原纖維蛋白比較豐富,但缺乏肉基質(zhì)蛋白?!~肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成,都
2025-02-05 08:15
【總結(jié)】海產(chǎn)品業(yè)冷鏈管理凱西·斯賓塞(KathyE.Spencer)項(xiàng)目協(xié)調(diào)員加拿大漁業(yè)技術(shù)研究所戴爾豪斯大學(xué)哈里法克斯市,加拿大新斯科舍省1復(fù)雜的管理挑戰(zhàn)商業(yè)食品冷鏈:復(fù)雜的多步驟過程原材料選擇和準(zhǔn)備生產(chǎn)和冷藏/冷凍包裝運(yùn)輸冷藏保存運(yùn)輸運(yùn)輸
2025-02-05 08:14
【總結(jié)】水產(chǎn)品中的生物毒素古德祥河豚中毒累見不鮮:幾經(jīng)轉(zhuǎn)手,這些被稱為“雞腿咸魚”的干河豚出現(xiàn)在廣西陸川縣平樂街和北流市塘岸街個(gè)體戶的零售點(diǎn)上。2023年11月10日,陸續(xù)有中毒病人送進(jìn)陸川縣醫(yī)院。經(jīng)查為河豚中毒。22名中毒者中,兩名嚴(yán)重者死亡。中新社海口2023年1月20日電,海南近日有三十多人因食用河豚發(fā)生食物中毒,其中四
2025-03-01 19:50