無公害農(nóng)產(chǎn)品綠色食品有機食品及其認(rèn)證-wenkub
2023-03-11 12:54:01 本頁面
【正文】 機食品、綠色食品、 無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證 5 LOGO ?有機食品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品都是安全食品，安全是這三類食品突出的共性，它們從種植、收獲、加工生產(chǎn)、貯藏及運輸過程中都采用了無污染的工藝技術(shù)，實行了從土地到餐桌的全程質(zhì)量控制，保證了食品的安全性。 者間的地位關(guān)系，即無公害農(nóng)產(chǎn)品處于基礎(chǔ)地位，綠色食品處于發(fā)展地位，有機食品處于理想地位。 2 LOGO “三品”之間的關(guān)系 不同，可以形象代表三者的市場占有率和市場空間不同。 6 “三品”的共性 三者的共性主要體現(xiàn)在三個方面： (農(nóng)產(chǎn)品 ) 志。同時，對厥菜、方便面、火腿腸，葉菜類醬菜暫不受理。 我國：有機食品為 1項國家標(biāo)準(zhǔn)和配套的 2項法規(guī)文件。 A級的標(biāo)準(zhǔn) 是參照發(fā)達(dá)國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和聯(lián)合國食品法典委員會（ CAC）的標(biāo)準(zhǔn)制定的，聯(lián)合國食品法典委員會（ CAC）：（ GL321999， ） 《 有機食品生產(chǎn)、加工標(biāo)志及銷售指南 》 AA級的標(biāo)準(zhǔn) 是根據(jù) IFOAM有機產(chǎn)品的基本原則，參照有關(guān)國家有機食品認(rèn)證機構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)，再結(jié)合我國的實際情況而制定的。 12 三、標(biāo)識 “三品”的區(qū)別 第一個為綠色 第二個為棕色 13 ? 2023年 4月由國家質(zhì)檢總局發(fā)布的 《 有機產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法 》 正式實施。 14 ? 《 有機產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法 》 規(guī)定，“在獲得產(chǎn)品或者產(chǎn)品最小包裝上加施有機產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志的同時，應(yīng)當(dāng)在相鄰部位標(biāo)注有機產(chǎn)品認(rèn)證機構(gòu)的標(biāo)識或者機構(gòu)名稱”。 17 有關(guān)國家和組織的有機食品標(biāo)識 18 ? ? 標(biāo)識在我國是統(tǒng)一的，也是唯一的，它是由中國綠色食品發(fā)展中心制定并在國家工商局注冊的質(zhì)量認(rèn)證商標(biāo)。 ? 綠色食品標(biāo)志是工商注冊質(zhì)量證明商標(biāo)，屬知識產(chǎn)權(quán)范圍，實行有償使用。標(biāo)志必須經(jīng)當(dāng)?shù)責(zé)o公害管理部門申報，經(jīng)省級無公害管理部門批準(zhǔn)才可獲得使用權(quán)。從有機轉(zhuǎn)換基地收獲的產(chǎn)品，按照有機方式加工，可作為有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品，即“轉(zhuǎn)換期有機食品”銷售。 24 ? ? 不分級，在生產(chǎn)過程中允許使用限品種、限數(shù)量、限時間的安全的人工合成化學(xué)物質(zhì)。 (事業(yè)機構(gòu) )。 五、認(rèn)證機構(gòu) “三品”的區(qū)別 26 ? 有機食品和 AA級綠色食品的認(rèn)證實行檢查員制度，在認(rèn)證方法上是以 實地檢查認(rèn)證為主，檢測認(rèn)證為輔， 有機食品的認(rèn)證重點是農(nóng)事操作的真實記錄和生產(chǎn)資料購買及應(yīng)用記錄等 ? A級綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證是以檢查認(rèn)證和檢測認(rèn)證并重的原則， 同時強調(diào)從土地到餐桌的全程質(zhì)量控制，在環(huán)境技術(shù)條件的評價方法上，采用了調(diào)查評價與檢測認(rèn)證相結(jié)合的方式。
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