無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品綠色食品有機(jī)食品及其認(rèn)證-wenkub
2023-03-11 12:54:01 本頁(yè)面
【正文】 機(jī)食品、綠色食品、 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證 5 LOGO ?有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品都是安全食品，安全是這三類食品突出的共性，它們從種植、收獲、加工生產(chǎn)、貯藏及運(yùn)輸過(guò)程中都采用了無(wú)污染的工藝技術(shù)，實(shí)行了從土地到餐桌的全程質(zhì)量控制，保證了食品的安全性。 者間的地位關(guān)系，即無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品處于基礎(chǔ)地位，綠色食品處于發(fā)展地位，有機(jī)食品處于理想地位。 2 LOGO “三品”之間的關(guān)系 不同，可以形象代表三者的市場(chǎng)占有率和市場(chǎng)空間不同。 6 “三品”的共性 三者的共性主要體現(xiàn)在三個(gè)方面： (農(nóng)產(chǎn)品 ) 志。同時(shí)，對(duì)厥菜、方便面、火腿腸，葉菜類醬菜暫不受理。 我國(guó)：有機(jī)食品為 1項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和配套的 2項(xiàng)法規(guī)文件。 A級(jí)的標(biāo)準(zhǔn) 是參照發(fā)達(dá)國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和聯(lián)合國(guó)食品法典委員會(huì)（ CAC）的標(biāo)準(zhǔn)制定的，聯(lián)合國(guó)食品法典委員會(huì)（ CAC）：（ GL321999， ） 《 有機(jī)食品生產(chǎn)、加工標(biāo)志及銷售指南 》 AA級(jí)的標(biāo)準(zhǔn) 是根據(jù) IFOAM有機(jī)產(chǎn)品的基本原則，參照有關(guān)國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)，再結(jié)合我國(guó)的實(shí)際情況而制定的。 12 三、標(biāo)識(shí) “三品”的區(qū)別 第一個(gè)為綠色 第二個(gè)為棕色 13 ? 2023年 4月由國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布的 《 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法 》 正式實(shí)施。 14 ? 《 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法 》 規(guī)定，“在獲得產(chǎn)品或者產(chǎn)品最小包裝上加施有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)在相鄰部位標(biāo)注有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的標(biāo)識(shí)或者機(jī)構(gòu)名稱”。 17 有關(guān)國(guó)家和組織的有機(jī)食品標(biāo)識(shí) 18 ? ? 標(biāo)識(shí)在我國(guó)是統(tǒng)一的，也是唯一的，它是由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心制定并在國(guó)家工商局注冊(cè)的質(zhì)量認(rèn)證商標(biāo)。 ? 綠色食品標(biāo)志是工商注冊(cè)質(zhì)量證明商標(biāo)，屬知識(shí)產(chǎn)權(quán)范圍，實(shí)行有償使用。標(biāo)志必須經(jīng)當(dāng)?shù)責(zé)o公害管理部門申報(bào)，經(jīng)省級(jí)無(wú)公害管理部門批準(zhǔn)才可獲得使用權(quán)。從有機(jī)轉(zhuǎn)換基地收獲的產(chǎn)品，按照有機(jī)方式加工，可作為有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品，即“轉(zhuǎn)換期有機(jī)食品”銷售。 24 ? ? 不分級(jí)，在生產(chǎn)過(guò)程中允許使用限品種、限數(shù)量、限時(shí)間的安全的人工合成化學(xué)物質(zhì)。 (事業(yè)機(jī)構(gòu) )。 五、認(rèn)證機(jī)構(gòu) “三品”的區(qū)別 26 ? 有機(jī)食品和 AA級(jí)綠色食品的認(rèn)證實(shí)行檢查員制度，在認(rèn)證方法上是以 實(shí)地檢查認(rèn)證為主，檢測(cè)認(rèn)證為輔， 有機(jī)食品的認(rèn)證重點(diǎn)是農(nóng)事操作的真實(shí)記錄和生產(chǎn)資料購(gòu)買及應(yīng)用記錄等 ? A級(jí)綠色食品和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證是以檢查認(rèn)證和檢測(cè)認(rèn)證并重的原則， 同時(shí)強(qiáng)調(diào)從土地到餐桌的全程質(zhì)量控制，在環(huán)境技術(shù)條件的評(píng)價(jià)方法上，采用了調(diào)查評(píng)價(jià)與檢測(cè)認(rèn)證相結(jié)合的方式。
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1