【正文】 預(yù)期目標： 在初步建立的教學指導(dǎo)和評價體系的基礎(chǔ)上，繼續(xù)完善，使之更具體和完善。 驗收要點： 基本完成《導(dǎo)游業(yè)務(wù)與實務(wù)》、《江西旅游》、《旅行社經(jīng)營與管理》 3種課件制作任務(wù)，并上網(wǎng)共享 預(yù)期目標： 繼續(xù)緊密聯(lián)系生產(chǎn)實際，開發(fā)出另外 3 種多媒體課件，更好地輔助教學工作，提高教學質(zhì)量 驗收要點： 基本完成《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》、《旅游政策與法規(guī)》、《旅游心理學》 3 種課件制作任務(wù)；進一步對 6 種課件修改完善，并上網(wǎng)共享 課程體系構(gòu)建與課程標準研制 萬英敏 李 濤 徐曉進 預(yù)期目標： 立足江西旅游業(yè)的發(fā)展狀況，參照國內(nèi)外同類院校課程體系的成功經(jīng)驗，構(gòu)建工學結(jié)合特色的課程體系，并依此制訂新的教學計劃 驗收要點： 完成行業(yè)調(diào)研，形成課程體系分析報告， 構(gòu)建包括導(dǎo)游專業(yè)職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)知識、職業(yè)技能 3 個模塊的課程體系，制訂教學計劃 預(yù)期目標： 通過企業(yè)調(diào)研、專家論證等形式，對專業(yè)核心課程 制定課程標準，為制定專業(yè)教學標準奠定基礎(chǔ) 驗收要點： 制定《導(dǎo)游業(yè)務(wù)與實務(wù)》、《旅游政策與法規(guī)》、《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》、《江西旅游》、《旅行社經(jīng)營與管理》、《旅游心理學》6 門專業(yè)核心課程標準 教學改革項目 3 項 導(dǎo)游 專業(yè)校內(nèi)實踐教學研究 導(dǎo)游專業(yè)校外實踐教學研究 基于工作過程導(dǎo)向的導(dǎo)游專業(yè)課程開發(fā) 萬英敏 李 濤 姚寧萍 預(yù)期目標： 立足 江西 旅游業(yè)的發(fā)展 現(xiàn)狀，結(jié)合本專業(yè)的教學特點，建立校級教改項目導(dǎo)游專業(yè)校 內(nèi)實踐教學研究 ，以工作過程為導(dǎo)向，做好課程開發(fā) 驗收要點： 能對實踐教學工作有很好的促進作用， 能進一步提高學生的實踐操作技能，基本完成課題的各項社會調(diào)查， 能作出系統(tǒng)、較有深度的理論概括和總結(jié)。 校企共建《導(dǎo)游業(yè)務(wù) 與實務(wù) 》、《旅游政策與法規(guī)》、《 導(dǎo)游基礎(chǔ)知識 》 、《 江西旅游 》 、《旅行社經(jīng)營與管理》、《旅游心理學》 6 門核心課程。 課程整合以應(yīng)用性、實踐性為原則，形成的人才培養(yǎng)方案主要由公共領(lǐng)域課程、專業(yè)領(lǐng)域課程和專業(yè)拓展領(lǐng)域課程三大類組成。 職業(yè)能力 內(nèi)容 培養(yǎng)方式 主要課程 職業(yè)品質(zhì) 誠信，敬業(yè) ，熱情，健康 課堂教學為主 旅游心理學、旅游政策與法規(guī) 職業(yè)知識 基礎(chǔ)知識 課堂教學兼課外閱讀 導(dǎo)游基礎(chǔ)知識 、江西旅游 專業(yè)知識 課堂教學兼校內(nèi)實訓(xùn) 旅游心理學、旅游政策法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù) 、旅游服務(wù)學 業(yè)務(wù)能力 課堂教學兼校內(nèi)外實訓(xùn) 導(dǎo)游實務(wù)、旅行社經(jīng)營管理、管理學基礎(chǔ)，與合作企業(yè)安排見實習 職業(yè)技能 講解，公關(guān)協(xié)調(diào)，計劃組織，身體素質(zhì) 課堂教學兼校內(nèi)外實訓(xùn) 旅游服務(wù)學、旅游公共關(guān)系學、旅游心理學、導(dǎo)游語言概論、管理學基礎(chǔ)， 體育， 與合作企業(yè)安排見實習 建設(shè)內(nèi)容 課程體系建設(shè)的原則 ：以行業(yè)需求及崗位工作過程為導(dǎo)向，以培養(yǎng)“有道德、懂旅游、會操作、能設(shè)計”的應(yīng)用型高技能人才為目標。 項目二 課程體系建設(shè) 項目負責人：李濤 徐曉進 吳君曉 職業(yè)能力分析 職業(yè)能力分析是規(guī)劃設(shè)計人才培養(yǎng)方案的必要前提，是保證專業(yè)課程教學準確對接職業(yè)崗位的重要環(huán)節(jié)。具體而言，通過校企合作，融合學校與企業(yè)的優(yōu)勢資源，實施以工作過程為導(dǎo)向，工學結(jié)合，“教、學、做”一體化的教學模式，根據(jù)教學需要，設(shè)立校、企兩個“課堂”，培養(yǎng)學生職業(yè)能力和崗位適應(yīng)能力，實現(xiàn)教學目標。 四、 專業(yè)建設(shè)改革舉措 及項目管理方案 專業(yè)建設(shè)與改革實行項目化管理， 項目總負責人為吳龍。 完善 專業(yè) 課程體系 根據(jù)人才培養(yǎng) 要求，以勝任旅行社導(dǎo)游及相關(guān)崗位工作需要的職業(yè)素質(zhì)與職業(yè)能力為主線，不斷完善以工作過程為導(dǎo)向的課程體系。 市場主導(dǎo) 指人才培養(yǎng) 緊密貼近旅游市場對人才需求的實際 ；工作過程為導(dǎo)向指以企業(yè)的工作過程及工作過程中的任務(wù)、環(huán)境為基礎(chǔ)，設(shè)計學習性工作過程及工作任務(wù)、學習性工作環(huán)境，學訓(xùn)交替，頂崗實習，把理論學習和實訓(xùn)鞏固結(jié)合起來，有理論就有與之相應(yīng)的實踐，二者交叉使學生掌握熟練的技能；德才兼?zhèn)涞摹暗隆笔侵噶己玫穆殬I(yè)素質(zhì)，“才”是指較 完備 的職業(yè) 才 能， 通過學校教育和企業(yè)實踐、校內(nèi)與校外實訓(xùn)相結(jié)合，實現(xiàn)“有道德，懂旅游，會操作，能設(shè)計” 的應(yīng)用型高技能人才的培養(yǎng)目標。基于以上兩方面的原因，對校內(nèi)專任教師需要有計劃地、不斷地進行輪訓(xùn)，到合作企業(yè)中參與經(jīng)營管理，到高校去學習旅游學科的最新理論知識、技能等。在人才培養(yǎng)模式中，以工作過程為導(dǎo)向的教學模式需要進一步突出，把該教學模式做真、做實、做深、做 透。 建立了“產(chǎn)學結(jié)合、工學結(jié)合”的校內(nèi)外實訓(xùn)基地 通過與江西省招商旅游社、江西海外旅游總公司、江西康輝國際旅行社、南昌民俗博物館等企業(yè)的合作，按照“市場主導(dǎo)、工作過程導(dǎo)向、德才兼?zhèn)洹钡娜瞬排囵B(yǎng)模式，初步建立了適合以“工作過程為導(dǎo)向”的教學模式的校內(nèi)外實訓(xùn)基地。在教學中，實施以工作過程為導(dǎo)向 5 的教學模式，把導(dǎo)游的真實工作過程引入到教學中，按照實際業(yè)務(wù)流程，完成各種導(dǎo)游員的業(yè)務(wù)，總結(jié)經(jīng)驗，通過“教、學、做”，強化對學生職業(yè)能力的培訓(xùn)與養(yǎng)成。通過主動聯(lián)系，與江西省招商旅行社有限公司、江西海外旅游總公司、南昌天地行旅行社、江西康輝國際旅行社、南昌民俗博物館等南昌市知名的、較大型的旅游行業(yè)部門達成合作意向 ，雙方簽訂合作辦學協(xié)議。 因此， 無論是旅游從業(yè)人員的數(shù)量短缺 ， 還是旅游從業(yè)人員的 素質(zhì) 提升 ， 都為 導(dǎo)游專業(yè) 發(fā)展提供了廣闊 空間。 2020 年全省旅游業(yè)直接提供就業(yè)崗位 40 萬個，但據(jù)統(tǒng)計，截止 2020 年，我省設(shè)有旅游院系的大專院校、中等職業(yè)學校 44 所，當年有畢業(yè)生 4560 人， 4 在校學生 10665 人。據(jù)有關(guān)部門預(yù)計，未來幾 年 中國每年將增加旅游從業(yè)人員近百萬人，目前總數(shù)為 180 萬人的 人才缺口將以每年 80 萬的速度不斷擴大。 《江西省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》中指出， “十二五”時期 通過五年全面快速協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展，全面提升江西旅游產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和整體形象，把旅游產(chǎn)業(yè)培育成為全省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展的戰(zhàn)略性重要支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，將我省真正建設(shè)成為紅色旅游強省、生態(tài)旅游名省、旅游產(chǎn)業(yè)大省，為打造旅游經(jīng)濟強省奠定堅實基礎(chǔ)。觀光度假休閑旅 游勝地”總體定位，全力打造“中國紅色旅游首選地、國際生態(tài)旅游必選地、世界觀光度假休閑旅游勝地”三大品牌，構(gòu)建鄱陽湖生態(tài)、贛中南紅色經(jīng)典、贛西綠色精粹三大旅游圈和 18個綜合旅游區(qū)，圍繞紅色、生態(tài)、鄉(xiāng)村、文化、休閑、度假等旅游產(chǎn)品，建設(shè)一條極品旅游線路、三條黃金旅游線路、十二條特色旅游線路，通過五年全面快速協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展，全面提升江西旅游產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和整體形象，把旅游產(chǎn)業(yè)培育成為全省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展的戰(zhàn)略性重要支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，將我省真正建設(shè)成為紅色旅游強省、生態(tài)旅游名省、旅游產(chǎn)業(yè) 3 大省，為 打造旅游經(jīng)濟強省奠定堅實基礎(chǔ)。全省旅游接待總?cè)藬?shù)由 2020 年的 萬人次增加到 2020 年的 萬人次，年均增長 %；旅游總收入由 2020 年的 億元人民幣增加到 2020 年的 億元人民幣，年均增長 %；入境旅游人數(shù)由 2020 年的 萬人次增加到2020 年的 萬人次，年均增長 %；旅游外匯收入由 2020 年的 億美元增 加到 2020 年的 億美元，年均增長 %；國內(nèi)旅游人數(shù)由 2020 年的 萬人次增加到 2020 年的 萬人次，年均增長 %；國內(nèi)旅游收入 2020 年的 億元人民幣增加到 2020 年的 億元人民幣，年均增長%。正是由于認識到旅游業(yè)的巨大經(jīng)濟效應(yīng)，江西省政府更是把旅游業(yè)列為全省優(yōu)先發(fā)展的三大產(chǎn)業(yè)之一，并且把旅游業(yè) 作為實現(xiàn)江西 中 部 崛起的排頭兵，從政策、資金、人員各方面給予大力支持。 二、專業(yè)建設(shè)基礎(chǔ) （一）產(chǎn)業(yè)背景 國內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展 旅游是人們尤其是 21 世紀的人們最為喜愛的休閑活動之一 ， 經(jīng)過近 30 年的發(fā)展，我國旅游業(yè)從無到有，從小到大，產(chǎn)業(yè)形象日益鮮明，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，已經(jīng)成為國民經(jīng)濟中發(fā)展速度最快的行業(yè)之一。本專業(yè)按照“校企合作”的專業(yè)建設(shè)模式，與南昌市部分旅行社、景點 景區(qū) 進行合作， 立足江西面向全國 ，培養(yǎng)“有道德，懂旅游，會操作，能設(shè)計”的導(dǎo)游及相關(guān)工作人員。 依據(jù)高等職業(yè)教育的特點，導(dǎo)游專業(yè)重點建設(shè)的內(nèi)容包括：創(chuàng)新“校企合作”的人才培養(yǎng)模式 ，以工作項目為導(dǎo)向進行課程改革，構(gòu)建基于工作過程的課程體系，加強校內(nèi)外實習實訓(xùn)基地及專業(yè)教學團隊的建設(shè)。 2020 年，我國旅游業(yè)繼續(xù)保持良好勢頭， 保持了旅游業(yè)總體平穩(wěn)較快增長，全 年旅游 共接待入境游客 億人次， 實現(xiàn)國際旅游（外匯）收入 億美元，下降幅度減緩；國內(nèi)旅游 人數(shù)達 億人次， 總收入 突破 1 萬億元，達到 萬億元人民幣，分別較上年同比增長 %和 %；中國公民出境游人數(shù)達 萬人次，比上年增長 %。早在 2020 年初，江西省委、省政府下發(fā)了《中共江西省委、江西省人民政府關(guān)于加快旅游業(yè)發(fā)展的決定》，接著，在全省經(jīng)濟工作會議上，江西明確提出要“充分開發(fā)旅游資源，加快旅游業(yè)發(fā)展，真正把旅游當作一項產(chǎn)業(yè)，樹立起‘大旅游、大產(chǎn)業(yè)、大市場、大發(fā)展’的觀念，充分認識旅游的產(chǎn)業(yè)特點，真正遵循客觀規(guī)律發(fā)展旅游業(yè)，盡快使江西的旅游資源優(yōu)勢變 為經(jīng)濟優(yōu)勢。 “十二五”時期是江西旅游產(chǎn)業(yè)全面轉(zhuǎn)型升級，形成完善的旅游產(chǎn)業(yè)體系，順利實現(xiàn)建設(shè)旅游產(chǎn)業(yè)大省宏偉戰(zhàn)略目標的重要時期。到 2020 年，全省旅游接待總?cè)藬?shù)將突破 2 億人次，旅游總收入超 2020 億元。 江西省第十三屆黨代會明確提出了建設(shè)“富裕、和諧、秀美江西”的目標，并明確指出“要大力挖掘整合、充分利用我省豐 富的旅游資源，加快建設(shè)紅色旅游強省、生態(tài)旅游名省、旅游產(chǎn)業(yè)大省”。人才的短缺將成為 制約我國旅游業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題。因此，為滿足我省旅游經(jīng)濟發(fā)展需要，培養(yǎng)服務(wù) 旅游企業(yè)，掌握旅游知識和技能，具備良好綜合素質(zhì)的管理人才已成為當務(wù) 之急。 （ 四 ）專業(yè)定位 本專業(yè)依托南昌師范百年辦學經(jīng)驗、深厚的人文底蘊，以及江西省近年來迅速、蓬勃發(fā)展的旅游產(chǎn)業(yè)，面向全省及部分省市，培養(yǎng)適應(yīng)中部地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的，具 有良好職業(yè)道德、創(chuàng)新精神的，以及較高專業(yè)水準和熟練專業(yè)技能的導(dǎo)游職業(yè)的高技能應(yīng)用型人才。協(xié)議確定了產(chǎn)學合作、雙向 滲透 的辦學方式；在企業(yè)主導(dǎo)下，共同制定了人才培養(yǎng)方案，共同建設(shè)校內(nèi)實訓(xùn)基地；聘請旅游企業(yè) 專家 參與核心課程的教學、實訓(xùn)工作；企業(yè)負責教師培養(yǎng)、學生頂崗實習，并參與學生推薦就業(yè)工作。教師從職業(yè)實際工作中精心挑選典型案例，加工后形成教學資源庫，為教學服務(wù)。校內(nèi)外實訓(xùn)基地參照導(dǎo)游工作的實際流程設(shè)計、構(gòu)建，實訓(xùn)室既是工作流程的組成部分，又是教學的組成部分。 基于工作過程的課程體系開發(fā)需要進一步加強 原有的課程體系 尚未 完全按照“工作過程”的要求進行構(gòu)建，需要結(jié)合職業(yè)崗位能力與職業(yè)素質(zhì)的要求，加大課程開發(fā)力度，構(gòu)建較完整的、基于工作過程的課程體系。 三、專業(yè)建設(shè)目標及內(nèi)容 （一）總體目標 以培養(yǎng)“有道德，懂旅游，會操作，能設(shè)計”的導(dǎo)游員人才為目標，以職業(yè)真實工作過程為載體，建立“市場主導(dǎo)、工作過程導(dǎo)向、德才兼?zhèn)洹比瞬排囵B(yǎng)模式，以導(dǎo)游 員 工作流程為參照，構(gòu)建以導(dǎo)游職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)為培養(yǎng)內(nèi)容的核心課程體系 ；以旅行社為主體，構(gòu)建“教學內(nèi)容項目化、教學方式工作化、教學環(huán)境職場化、工作過程流程化、組織管理企業(yè)化”為一體的生產(chǎn)性實訓(xùn)基地；建設(shè)一支專兼職結(jié)合、實踐能力較強的專業(yè)教學團隊。 構(gòu)建優(yōu)秀教學團隊 7 為適應(yīng)人才培養(yǎng)模式和課程體系開發(fā)改革的需要，加強優(yōu)秀教學團隊的構(gòu)建。職業(yè)素質(zhì)突出“德才兼?zhèn)洹焙汀皠?chuàng)新精神”；職業(yè)能力突出“懂旅游、會操作、能設(shè)計”方面的培養(yǎng)；校企合作，構(gòu)建專業(yè)教學資源庫，共同開發(fā)以工作過 程為導(dǎo)向的課程體系，實施有利于提高學生能力的“教、學、做”的教學模式。 項目管理堅持追求實效，突出重點，循序漸進的原則，著力改善和優(yōu)化與專業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的教學條件、實訓(xùn)環(huán)境、師資隊伍。對學生實行“雙證書” （畢業(yè)證及 職業(yè) 資格證） 考核制度，強化職業(yè)素養(yǎng)教育和職業(yè)能力培養(yǎng)，實現(xiàn)職業(yè)資格證書和畢業(yè)證書的融合，學生必須同 時滿足校、企兩方共同制定的畢業(yè)條件，才能確認為合格畢業(yè)生，在就業(yè)或推薦就業(yè)上給予優(yōu)先。 職業(yè)能力培養(yǎng)既是品質(zhì)培養(yǎng)、學習知識和掌握技能的過程，也是充實、提高和創(chuàng)新的過程，堅持職業(yè)能力培養(yǎng)的關(guān)鍵是要全面科學地掌握和分析導(dǎo)游員職業(yè)能力的內(nèi)涵，根據(jù)旅游業(yè)發(fā)展的形勢對導(dǎo)游員培養(yǎng)提出相應(yīng)要求。通過對專業(yè)對應(yīng)崗位的核心工作任務(wù)的分析，依據(jù)典型崗位工作任務(wù)和工作過程，參 考 職業(yè)崗位能力進階原理 ，構(gòu)建課程體系。其中，公共領(lǐng)域課程主 10 要是培養(yǎng)學生職業(yè)基礎(chǔ)素質(zhì)和基本能力，專業(yè)領(lǐng)域課程主要是培養(yǎng)學生的專業(yè)技術(shù)能力和職業(yè)素質(zhì)，為形成專業(yè)特長做好鋪墊，專業(yè)拓展領(lǐng)域課程由選修課組成，為學生形成特定職業(yè)專長而設(shè)。其中 將《江西旅游》建設(shè) 達到省級精品課程標準， 其它課程建設(shè)達到校級精品課程 標準 ； 配套開發(fā) 6 套多媒體教學課件 ；組織編寫《江西旅游》教材 ，充分體現(xiàn)區(qū)域特色與行業(yè)要求 ；