喜之郎果凍灌裝車間物料監(jiān)控作業(yè)細(xì)則-wenkub
2023-07-24 16:31:59 本頁面
【正文】 交制單員處。 椰果在拉到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)前，拉料員應(yīng)在《充填段椰果使用監(jiān)控表》上填寫數(shù)量，并找煮料組長(zhǎng)確認(rèn)。 生產(chǎn)過程中充填組長(zhǎng)監(jiān)督和檢查機(jī)手、杯手正確填寫《余料退料標(biāo)簽》。 工段長(zhǎng)負(fù)責(zé)該細(xì)則的 執(zhí)行、督促及指導(dǎo)； 4 定義（無） 5 內(nèi)容 盤點(diǎn)規(guī)定： 各班現(xiàn)場(chǎng)余料的盤點(diǎn)務(wù)必在品種（當(dāng)班）投料生產(chǎn)完后由送料員進(jìn)行，不準(zhǔn)有提前或者與下品種（班）物料耗用有交叉現(xiàn)象；交接班時(shí)，物料不能在當(dāng)班盤點(diǎn)的，兩班盤點(diǎn)責(zé)任人必須做到詳細(xì)交接。 制單員負(fù) 責(zé)各物料標(biāo)簽與實(shí)數(shù)的核對(duì)及現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施情況的監(jiān)督 ,確認(rèn)無誤后匯總數(shù)據(jù)并報(bào)物控統(tǒng)計(jì)處； 煮料段稱糖員負(fù)責(zé)白糖的接收和余料盤點(diǎn)；溶糖組負(fù)責(zé)白糖的接收和余料（含糖漿）盤點(diǎn)；煮料段負(fù)責(zé)椰果的接收和煮料段、充填段現(xiàn)場(chǎng)椰果余料的盤點(diǎn)；同時(shí)做好相關(guān)數(shù)據(jù)記錄。 使各品項(xiàng)物料消耗均能明確劃分 ,做到按品項(xiàng)統(tǒng)計(jì)物料消耗狀況。 明確各崗位工作內(nèi)容和工作程序及各責(zé)任人的工作職責(zé)。 充填段機(jī)動(dòng)組長(zhǎng)負(fù)責(zé)果肉（椰果）按品項(xiàng)接收使用，同時(shí)做好相關(guān)數(shù)據(jù)記錄。 中國最大管理資源中心 第 2 頁 共 6 頁 暫存間原物料（配料除外）盤點(diǎn)由制單員負(fù)責(zé)； 盤點(diǎn)前必須把下一品種各相關(guān)物料準(zhǔn)備好，并做好物料區(qū)分工作；暫存間物料盤點(diǎn)時(shí)間安排在充填段之后； 送料員記錄盤點(diǎn)數(shù)據(jù)后必須由各工段組長(zhǎng)確認(rèn)（交接班時(shí)需接班組長(zhǎng)再次確認(rèn)）后才能生效；當(dāng)班次廢 品物料必須當(dāng)班退倉，不得滯留現(xiàn)場(chǎng)。 當(dāng)線品種生產(chǎn)完后， 送料員必須在 30 分鐘內(nèi)將現(xiàn)場(chǎng)余料收回并盤點(diǎn)，將盤點(diǎn)數(shù)據(jù)記錄在《灌裝車間包裝材料確認(rèn)表》后找充填組長(zhǎng)確認(rèn)簽名；同時(shí)，送料員負(fù)責(zé)在余料包裝箱上貼上零頭標(biāo)簽后歸存在供料段退料區(qū)。 白糖在送到 溶糖間時(shí)，送料員應(yīng)在《煮料段物料使用統(tǒng)計(jì)表》上填寫數(shù)量，并找溶糖負(fù)責(zé)人確認(rèn)。 現(xiàn)場(chǎng)果肉罐頭每產(chǎn)完一個(gè)品項(xiàng)，機(jī)動(dòng)組長(zhǎng)必須通知西充對(duì)余料 進(jìn)行盤點(diǎn)并
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