飯店服務(wù)藝術(shù)--客房1-wenkub
2023-02-13 18:32:59 本頁面
【正文】 傳真預(yù)訂 ? 接收和發(fā)出傳真后，應(yīng)及時打上時間印記 ? 受理預(yù)訂和確認(rèn)訂房應(yīng)及時、迅速 ? 回復(fù)客人傳真時語言簡明扼要 ? 原始訂房資料應(yīng)存檔，以備日后查對。需要時留下電話號碼以便再次聯(lián)系。 ? 從高價房到低價房向客人推銷，弄清客人的公司名稱，確認(rèn)是否是合同單位。一、前廳客房預(yù)訂的方式 ? 電話預(yù)訂 ? 信函預(yù)訂 ? 傳真預(yù)訂 ? 口頭預(yù)訂 ? 電腦網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂 ? 團(tuán)隊(duì)預(yù)訂 電話預(yù)訂 ? 在電話鈴響三聲之內(nèi)接起電話，并自報家門，向客人問好，詢問客人的需求。 ? 詢問客人的付款方式，并在預(yù)訂單上注明。 ? 復(fù)述預(yù)訂內(nèi)容，包括時間、航班、房間種類、房價、客人姓名、特殊要求、付款方式、離店日期等。 口頭預(yù)訂 ? 一般不建議，可以在淡季的時間采用。 電腦網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂 ? 網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂模板設(shè)計合理。 團(tuán)隊(duì)預(yù)訂 ? 所有團(tuán)體預(yù)訂都有書面預(yù)訂單。 ? 團(tuán)體預(yù)訂資料應(yīng)至少提前一天交接待處，以便接待處合理分房。 ? 預(yù)定的變更內(nèi)容涉及特殊安排時，如接機(jī)、訂餐、擺放鮮花等，應(yīng)盡快給有關(guān)部門發(fā)出變更通知。 三、預(yù)訂的取消 ? 取消預(yù)訂的程序： ? 當(dāng)客人用某種原因取消預(yù)約時，就取出相應(yīng)的預(yù)約卡，確認(rèn)無誤后，在上面加蓋取消章，然后在備考欄內(nèi)注明接受預(yù)約取消的月日，取消者的姓名，取消的理由等。 ? 違約金的索賠規(guī)定： ? 散客 ? 團(tuán)體客人：團(tuán)體預(yù)定一般是保證類的。 ? 把預(yù)訂表及時輸入預(yù)訂控制總表及計算機(jī)，并蓋上“已輸入計算機(jī)”或“已匯入總表”的章、記號。預(yù)計時間越早的資料，放在同一份預(yù)訂檔案的最下面，越晚的預(yù)訂資料，放在最上面。按時間順序歸檔的預(yù)訂卡一般放在一個在的卡片箱或抽屜里。 ? 在客人抵店前夕，應(yīng)再次將具體接待安排通知有關(guān)部門，通知單包括 VIP接待規(guī)格、房價折扣申請表、派車申請單、次日抵店客人名單、鮮花、水果、禮品申請單等。 , February 12,
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1