飯店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與技能課件-wenkub
2023-02-13 18:25:46 本頁面
【正文】 節(jié) 前廳概述 ?一、前廳在飯店中的任務(wù)與作用 ?二、前廳的組織機(jī)構(gòu) ?三、前廳各部門的職能 一、前廳在飯店中的任務(wù)與作用 前廳部是飯店招徠、接待客人，推銷客房及相關(guān)產(chǎn)品，為客人提供綜合服務(wù)的部門。 ?第二次：客人抵店前一周時進(jìn)行。 預(yù)訂的取消 ?在預(yù)訂單上注明取消預(yù)訂的日期、原因、取消人、辦理者，注銷電腦資料或登記表資料。如需較長時間，留下電話，查清后知 ?查詢住店客人電話，不能泄露客房號，可接通后讓客人直接與查詢者通話。 ?進(jìn)房時應(yīng)征得客人同意。 入店團(tuán)隊 ?清點檢查行李，填團(tuán)隊行李單，雙方簽字確認(rèn) ?入行李房，碼放整齊，掛上行李牌，等待分房表 ?依分房表送行李入房間，記錄房間號及行李件數(shù) ?無姓名卡行李由領(lǐng)班確認(rèn) ?填“團(tuán)隊行李出入店登記表” 離店團(tuán)隊 ?依照團(tuán)號、房間號到樓層收行李，與客人確認(rèn) ?集中行李于行李房，陪同確認(rèn)后在行李單上簽字 ?協(xié)助押送員裝車，清點確認(rèn)簽字，記車牌號 存取行李服務(wù) ?確認(rèn)客身份，請客人填寄存卡并簽名 ?清點檢查行李，將提取聯(lián)交客人，寄存聯(lián)系行李上 ?行李按順序存放，同一客人的行李放在一 ?客人提取行李時，當(dāng)面檢查清點行李后交客人，登記單訂在一起存檔 ?客人的提取卡丟失，行李員要憑客人的有效身份證明放行行李，并要求客人簽寫行李已取的證明。 ?整理資料、儲存相關(guān)信息。 郵件處理 ? 郵件分類存放；查對收件人并注明房號放郵件架，晚上郵件未取，派人送入房間；預(yù)期抵店客人的郵件注明抵店日期，當(dāng)天抵店郵件交接待處轉(zhuǎn)客人；轉(zhuǎn)寄郵件依客人要求辦理，并作好記錄。 ?為有賬目的該團(tuán)客人打印賬單，收款。 ?D、不允許掛帳的單位一律現(xiàn)付。 ?詢問客人是否有臨時消費(fèi)。支票。 ?對客人表示感謝，并?？腿寺猛居淇臁?, February 12, 2023 ? 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 :22:3911:22:39February 12, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 2023年 2月 12日星期日 11時 22分 39秒 11:22:3912 February 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 :22:3911:22Feb2312Feb23 ? 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 。 , February 12, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 2023年 2月 12日星期日 11時 22分 39秒 11:22:3912 February 2023 ? 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 2023年 2月 12日星期日 上午 11時 22分 39秒 11:22: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 :22:3911:22Feb2312Feb23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 2023年 2月 12日星期日 11時 22分 39秒 11:22:3912 February 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 :22:3911:22:39February 12, 2023 ? 1意志堅強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 , February 12, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 。 :22:3911:22Feb2312Feb23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 ?鑰匙遺失：客用鑰匙遺失須賠償，取物時，客人、當(dāng)班收銀員、保安人員在場，由工程部人員開箱，并作好記錄備查。 ?賬款結(jié)清后，帳單上“已付”印記，一聯(lián)交給客人作收據(jù)，一聯(lián)轉(zhuǎn)會計組，
職業(yè)教育相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1