【正文】 購(gòu)管理的含義 所謂采購(gòu)管理，就是指為保障企業(yè)物資供應(yīng)而對(duì)企業(yè)采購(gòu)進(jìn)貨活動(dòng)進(jìn)行的管理活動(dòng)。 第二節(jié) 采購(gòu)作用及要求 （二）采購(gòu)的作用 采購(gòu)在產(chǎn)品中的作用 隨著時(shí)代的發(fā)展和技術(shù)的進(jìn)步，產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)周期在極大的縮短，這就要求企業(yè)的采購(gòu)必須將供應(yīng)商納入到產(chǎn)品早期開(kāi)發(fā)中來(lái)，這樣不僅可以利用供應(yīng)商的專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)縮短產(chǎn)品開(kāi)發(fā)時(shí)間、降低產(chǎn)品開(kāi)發(fā)費(fèi)用及產(chǎn)品制造成本，還可更好的滿足產(chǎn)品功能的需要，提高產(chǎn)品在整個(gè)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。 從整體供應(yīng)鏈的角度看，企業(yè)為了獲取盡可能多的利潤(rùn)，都會(huì)想法設(shè)法加快物料和信息的流動(dòng)，這樣就必須依靠采購(gòu)的力量，充分發(fā)揮供應(yīng)商的作用，因?yàn)檎汲杀?60%的物料以及相關(guān)的信息都發(fā)生或來(lái)自供應(yīng)商。 第二節(jié) 采購(gòu)作用及要求 在現(xiàn)實(shí)中，許多企業(yè)在控制成本是將最大時(shí)間和精力放在不到總成本 40%的企業(yè)管理費(fèi)用以及工資和福利上，而忽視其主體部分 —— 采購(gòu)成本。 ? 事務(wù)產(chǎn)品。 ? 輔料。 ? 采購(gòu)數(shù)量：工業(yè)采購(gòu)的采購(gòu)數(shù)量比較大，價(jià)格較穩(wěn)定。 第一節(jié) 采購(gòu)的定義 兩者的差別 ? 采購(gòu)的目的不同：工業(yè)采購(gòu)的商品是為了再生產(chǎn)，而消費(fèi)采購(gòu)主要是為滿足個(gè)人消費(fèi)需求。而流通企業(yè)的物流構(gòu)成可分為：采購(gòu)物流、銷售物流、回收物流，如下圖所示。 從學(xué)術(shù)的角度看，采購(gòu)是比購(gòu)買(mǎi)的含義更廣泛、更復(fù)雜的概念?！安伞?，采集、采摘也，是從眾多的對(duì)象中選擇若干個(gè)之意。即一方以無(wú)需支付任何代價(jià)的方式取得他人物品的使用權(quán)，使用完畢后返還原物品。 第一節(jié) 采購(gòu)的定義 廣義的采購(gòu) 廣義的采購(gòu)是指除了以購(gòu)買(mǎi)的方式獲取商品以外，還可以通過(guò)下列途徑取得商品的使用權(quán)，以達(dá)到滿足需求的目的。物流采購(gòu)管理 主編：劉華 制作：李曉新 2023年 5月 物流采購(gòu)管理 ? 第一章 采購(gòu)概述 ? 第二章 采購(gòu)組織機(jī)構(gòu)與管理制度 ? 第三章 采購(gòu)計(jì)劃與數(shù)量的確定 ? 第四章 采購(gòu)價(jià)格與成本管理 ? 第五章 采購(gòu)的實(shí)施 ? 第六章 供應(yīng)商管理 ? 第七章 采購(gòu)的方法 ? 第八章 采購(gòu)談判與采購(gòu)合同 第一章 采購(gòu)概述 第一節(jié) 采購(gòu)的定義 第二節(jié) 采購(gòu)作用及要求 第三節(jié) 采購(gòu)管理及戰(zhàn)略意義 第四節(jié) 采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理 第一節(jié) 采購(gòu)的定義 一、采購(gòu)的概念 （一）采購(gòu)的含義 狹義的采購(gòu) 狹義的采購(gòu)是指以購(gòu)買(mǎi)的方式，由買(mǎi)方支付對(duì)等的代價(jià)，向賣方換取物品的行為過(guò)程。 ? 租賃。 ? 交換。“購(gòu)”，購(gòu)買(mǎi)也，是通過(guò)商品交易手段把所選定的對(duì)象從對(duì)方手中轉(zhuǎn)移到自己手中之意。 第一節(jié) 采購(gòu)的定義 （二）采購(gòu)的特征 所有采購(gòu)都是從資源市場(chǎng)獲取資源的過(guò)程 采購(gòu)既是一個(gè)商流過(guò)程，也是一個(gè)物流過(guò)程 采購(gòu)是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng) 第一節(jié) 采購(gòu)的定義 二、采購(gòu)物流 采購(gòu)物流與銷售物流是一個(gè)問(wèn)題的兩個(gè)方面。 回收物流 采 購(gòu)物流 生 產(chǎn)物流 銷 售物流 工廠 經(jīng)銷商 顧客 供應(yīng)商 銷 售物流 廢棄物流 生產(chǎn)企業(yè)物流構(gòu)成 生產(chǎn)商 銷售商 顧客 經(jīng)銷商 回收物流 采購(gòu)物流 銷售物流 流通企業(yè)物流構(gòu)成 第一節(jié) 采購(gòu)的定義 三、采購(gòu)的分類 （一）工業(yè)采購(gòu)和消費(fèi)采購(gòu) 商品采購(gòu)按其用途不同可分為工業(yè)采購(gòu)和消費(fèi)采購(gòu)。 ? 與供應(yīng)商關(guān)系不同：工業(yè)采購(gòu)?fù)谝淮尾少?gòu)以后便同供應(yīng)商建立起長(zhǎng)期合作關(guān)系，而消費(fèi)采購(gòu)與供應(yīng)商之間的隨意性很強(qiáng)。個(gè)人采購(gòu)量比較小。在產(chǎn)品制造過(guò)程中，除了原材料之外所耗費(fèi)的材料均屬于輔料。主要是指工作人員在文書(shū)作業(yè)上所需的設(shè)施與文具、紙張、以及其它雜項(xiàng)。事實(shí)上，產(chǎn)品成本中的材料部分每年都存在著 5%～ 20%的潛在降價(jià)空間，而材料價(jià)格每降低 2%，在其它條件不變的前提下，經(jīng)資產(chǎn)回報(bào)率可增加 15%。 第二節(jié) 采購(gòu)作用及要求 采購(gòu)的質(zhì)量地位 質(zhì)量是產(chǎn)品的生命。 第二節(jié) 采購(gòu)作用及要求 采購(gòu)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的作用 現(xiàn)在許多企業(yè)都將供應(yīng)商管理作為企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略，將供應(yīng)商看作自身企業(yè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)的延伸，與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。 第三節(jié) 采購(gòu)管理及戰(zhàn)略意義 （二）采購(gòu)管理的職能與目標(biāo) 企業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)一個(gè)基本細(xì)胞承擔(dān)著為社會(huì)提供產(chǎn)品或服務(wù)的功能。 第三節(jié) 采購(gòu)管理及戰(zhàn)略意義 ? 適時(shí)適量 ? 保證質(zhì)量 ? 費(fèi)用最省 第三節(jié) 采購(gòu)管理及戰(zhàn)略意義 二、采購(gòu)管理的內(nèi)容與過(guò)程 企業(yè)采購(gòu)管理的基本任務(wù)有三個(gè)，一是要保證企業(yè)所需的各種物資的供應(yīng)；二是要從資源市場(chǎng)獲取各種信息、為企業(yè)物資采購(gòu)和生產(chǎn)決策提供信息支持；三是要與資源市場(chǎng)供應(yīng)商建立起友好且有效的關(guān)系，為企業(yè)營(yíng)造一個(gè)寬松有效的資源環(huán)境。作為全企業(yè)的物資采購(gòu)供應(yīng)部門(mén)應(yīng)當(dāng)掌握企業(yè)的物資需求情況，制定物料需求計(jì)劃，從而為制定出科學(xué)合理的采購(gòu)訂貨計(jì)劃做準(zhǔn)備。 第三節(jié) 采購(gòu)管理及戰(zhàn)略意義 采購(gòu)計(jì)劃實(shí)施就是把上面制定的采購(gòu)訂貨計(jì)劃分配落實(shí)到人，根據(jù)既定的進(jìn)度進(jìn)行實(shí)施。主要在于評(píng)估采購(gòu)活動(dòng)的效果、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、找出問(wèn)題、提出改進(jìn)方法等，通過(guò)總結(jié)評(píng)估，可以肯定成績(jī)、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、制定措施、改進(jìn)工作，是我們不斷提高采購(gòu)管理水平的保證。 第三節(jié) 采購(gòu)管理及戰(zhàn)略意義 （二）采購(gòu)管理的專業(yè)化趨勢(shì) 傳統(tǒng)采購(gòu)組織中，采購(gòu)員發(fā)揮不了很大作用，一方面是領(lǐng)導(dǎo)對(duì)采購(gòu)的認(rèn)識(shí)局限，采購(gòu)環(huán)境惡劣，以及對(duì)采購(gòu)舞弊的恐懼，另一方面也由于采購(gòu)員和采購(gòu)組織的軟弱無(wú)力和技能缺乏，造成采購(gòu)的低技術(shù)性。 第三節(jié) 采購(gòu)管理及戰(zhàn)略意義 采購(gòu)要做很好的采購(gòu)需求分析、采購(gòu)計(jì)劃、資金占用計(jì)劃，控制和形成采購(gòu)供應(yīng)戰(zhàn)略，管理好戰(zhàn)略供應(yīng)鏈資源和供應(yīng)商資源，讓采購(gòu)成為供應(yīng)鏈管理的強(qiáng)有力的一環(huán)，將生產(chǎn)計(jì)劃、物料計(jì)劃、采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸集成為一個(gè)反應(yīng)迅速、總成本最低、物流速度快、響應(yīng)市場(chǎng)要求的靈敏的鏈條。 第四節(jié) 采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理 我國(guó)國(guó)家物流標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語(yǔ)中對(duì)供應(yīng)鏈管理的定義是：對(duì)供應(yīng)鏈涉及的全部活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。 第四節(jié) 采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理 它是一種集成的管理思想和方法，貫穿于供應(yīng)鏈中從供應(yīng)商到最終用戶的物流、信息流、資金流的計(jì)劃和控制等各個(gè)管理職能中，它把供應(yīng)鏈上的各個(gè)企業(yè)作為一個(gè)不可分割的整體，使供應(yīng)鏈上各個(gè)企業(yè)分擔(dān)的采購(gòu)、分銷和銷售的職能成為一個(gè)協(xié)調(diào)發(fā)展的有機(jī)體，如圖所示。另一方面從整個(gè)供應(yīng)鏈來(lái)說(shuō)，通過(guò)企業(yè)內(nèi)部各部門(mén)的協(xié)作配合，以至整個(gè)企業(yè)能與鏈上的上、下游企業(yè)更好的配合，提高整個(gè)供應(yīng)鏈的效率。 項(xiàng)目 供應(yīng)鏈管理 傳統(tǒng)采購(gòu) 基本性質(zhì) 基于需求的采購(gòu) 基于庫(kù)存的采購(gòu) 供應(yīng)方主動(dòng)型、需求方無(wú)采購(gòu)操作的采購(gòu)方式 需求方主動(dòng)型、需求方全采購(gòu)操作的采購(gòu)方式 合作型采購(gòu) 對(duì)抗型采購(gòu) 采購(gòu)環(huán)境 友好合作環(huán)境 對(duì)抗競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境 信息關(guān)系 信息傳輸、信息共享 信息不通，信息保密 庫(kù)存關(guān)系 供應(yīng)商掌握庫(kù)存 需求方掌握庫(kù)存 需求方可以不設(shè)倉(cāng)庫(kù)、零庫(kù)存 需求方設(shè)立倉(cāng)庫(kù)、高庫(kù)存 送貨方式 供應(yīng)商小批量多頻次連續(xù)補(bǔ)充貨物 大批量少頻次進(jìn)貨 雙方關(guān)系 供需雙方關(guān)系友好 供需雙方關(guān)系敵對(duì) 責(zé)任共擔(dān)、利益共享、協(xié)調(diào)性配合 責(zé)任自負(fù)、利益獨(dú)享、互斥性競(jìng)爭(zhēng) 貨檢工作 免檢 嚴(yán)格檢查 項(xiàng)目 供應(yīng)鏈管理 傳統(tǒng)采購(gòu) 基本性質(zhì) 基于需求的采購(gòu) 基于庫(kù)存的采購(gòu) 供應(yīng)方主動(dòng)型、需求方無(wú)采購(gòu)操作的采購(gòu)方式 需求方主動(dòng)型、需求方全采購(gòu)操作的采購(gòu)方式 合作型采購(gòu) 對(duì)抗型采購(gòu) 采購(gòu)環(huán)境 友好合作環(huán)境 對(duì)抗競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境 信息關(guān)系 信息傳輸、信息共享 信息不通，信息保密 庫(kù)存關(guān)系 供應(yīng)商掌握庫(kù)存 需求方掌握庫(kù)存 需求方可以不設(shè)倉(cāng)庫(kù)、零庫(kù)存 需求方設(shè)立倉(cāng)庫(kù)、高庫(kù)存 送貨方式 供應(yīng)商小批量多頻次連續(xù)補(bǔ)充貨物 大批量少頻次進(jìn)貨 雙方關(guān)系 供需雙方關(guān)系友好 供需雙方關(guān)系敵對(duì) 責(zé)任共擔(dān)、利益共享、協(xié)調(diào)性配合 責(zé)任自負(fù)、利益獨(dú)享、互斥性競(jìng)爭(zhēng) 貨檢工作 免檢 嚴(yán)格檢查 供應(yīng)鏈采購(gòu)與傳統(tǒng)采購(gòu)的區(qū)別 第四節(jié) 采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理 供應(yīng)鏈采購(gòu)有以下特點(diǎn)： ? 供應(yīng)鏈采購(gòu)是一種基于需求的采購(gòu) ? 供應(yīng)鏈采購(gòu)是一種供應(yīng)商主動(dòng)型采購(gòu) ? 供應(yīng)鏈采購(gòu)是一種合作型采購(gòu) 第四節(jié) 采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理 供應(yīng)鏈采購(gòu)是一種友好合作的環(huán)境，而傳統(tǒng)采購(gòu)是一種利益互斥、對(duì)抗性競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。 第二，供應(yīng)商掌握庫(kù)存自主權(quán)，可以根據(jù)需求變動(dòng)情況，適時(shí)地調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃和送貨計(jì)劃，既避免盲目生產(chǎn)造成的浪費(fèi)，也可以避免庫(kù)存積壓、庫(kù)存過(guò)高所造成的浪費(fèi)以及風(fēng)險(xiǎn)。而供應(yīng)鏈采購(gòu)，由于供應(yīng)商自己責(zé)任與利潤(rùn)相連，所以自我約束、保證質(zhì)量，所以可以免檢。采購(gòu)可分為工業(yè)采購(gòu)和消費(fèi)采購(gòu)，有形采購(gòu)和無(wú)形采購(gòu)。供應(yīng)鏈采購(gòu)是指供應(yīng)鏈內(nèi)部企業(yè)之間的采購(gòu)。 第一節(jié) 采購(gòu)組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì) 在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，市場(chǎng)需求的不確定性和多變性導(dǎo)致現(xiàn)代企業(yè)的采購(gòu)工作非常復(fù)雜，特別是一些大中型企業(yè)，采購(gòu)的商品品種繁多、數(shù)量大，采購(gòu)工作往往不是由一個(gè)人來(lái)完成，而是由一部分人組成的采購(gòu)隊(duì)伍來(lái)進(jìn)行的。 第一節(jié) 采購(gòu)組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì) ３、制約功能 采購(gòu)組織是由一定的采購(gòu)人員構(gòu)成的，每一成員承擔(dān)的職能，有相應(yīng)的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任，通過(guò)這種權(quán)利、義務(wù)、責(zé)任組成的結(jié)構(gòu)系統(tǒng)，對(duì)組織的每一成員的行為都有制約作用。 第一節(jié) 采購(gòu)組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì) 統(tǒng)一指揮的原則 統(tǒng)一的原則基本上包括三個(gè)方面內(nèi)容： ? 目標(biāo)統(tǒng)一 ? 命令要統(tǒng)一 ? 規(guī)章制度要統(tǒng)一 第一節(jié) 采購(gòu)組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì) 責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合的原則 責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合，才能充分調(diào)動(dòng)采購(gòu)隊(duì)伍的積極性，發(fā)揮他們的聰明才智。 直線制采購(gòu)組織的優(yōu)勢(shì)在于“直接指揮”，可以做到：①加強(qiáng)管理控制的力度；②實(shí)現(xiàn)有效溝通，使管理符合實(shí)際；③實(shí)現(xiàn)個(gè)性化管理。 第一節(jié) 采購(gòu)組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì) （三）采購(gòu)事業(yè)部制 事業(yè)部制又稱分權(quán)結(jié)構(gòu)或部門(mén)化結(jié)構(gòu)，首創(chuàng)于美國(guó)通用汽車公司，由通用汽車公司副總裁斯隆研究設(shè)計(jì)。當(dāng)任務(wù)完成后，人員各自回原單位工作。 第一節(jié) 采購(gòu)組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì) ? 五、采購(gòu)部門(mén)的組建 ? （一）采購(gòu)部門(mén)的建立方式 采購(gòu)部經(jīng)理 采 購(gòu) 科 科長(zhǎng) 稽 催 科 科長(zhǎng) 管 理 科 科長(zhǎng) 研 究 科 科長(zhǎng) 第一節(jié) 采購(gòu)組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì) 按物品類別劃分 按物品的類別將采購(gòu)部門(mén)劃分為不同的采購(gòu)小組，每一小組承擔(dān)某一物品采購(gòu)的計(jì)劃制定、詢價(jià)、招標(biāo)、比價(jià)、簽訂合同、貨款結(jié)算等一系列采購(gòu)業(yè)務(wù)，這種采購(gòu)部門(mén)的建立方式，可使采購(gòu)人員對(duì)其經(jīng)辦的項(xiàng)目非常專業(yè)，比較能夠發(fā)揮“熟能生巧”以及“觸類旁通”的效果，也是最常用的采購(gòu)部門(mén)建立方式，適合于采購(gòu)物品品種繁雜的企業(yè)采用。 采購(gòu)部門(mén) 采采購(gòu)計(jì)劃組 詢價(jià)招標(biāo)組 議價(jià)簽約組 提貨驗(yàn)收組 貨款結(jié)算組 第一節(jié) 采購(gòu)組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì) 按采購(gòu)地區(qū)劃分 企業(yè)采購(gòu)的貨源來(lái)自不同的地區(qū)。同時(shí)上級(jí)主管部門(mén)必須就所購(gòu)買(mǎi)的物品比較國(guó)內(nèi)、國(guó)外采購(gòu)的憂劣，判定采購(gòu)事務(wù)應(yīng)交給哪個(gè)部門(mén)承辦，才能事半功倍。 第一節(jié) 采購(gòu)組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì) 按照物品價(jià)值建立部門(mén)的方式，主要是保障主管對(duì)重大的采購(gòu)項(xiàng)目能夠集中精力加以處理，達(dá)到降低成本以及確保來(lái)源的目的。如圖 2一 10所示，先以地區(qū)劃分為外購(gòu)科及內(nèi)購(gòu)科，分設(shè)科長(zhǎng)掌管。 采 購(gòu) 部門(mén) 外購(gòu)科 原料科 標(biāo)準(zhǔn)件 機(jī)器零件 主要 零件 助劑染料 包裝材料 塑料制品 機(jī)器儀器 五金及其他 第一節(jié) 采購(gòu)組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì) （二）采購(gòu)部門(mén)組織方式優(yōu)劣