土壤質(zhì)量與農(nóng)產(chǎn)品安全講義-wenkub
2023-01-26 08:30:15 本頁(yè)面
【正文】 E4=地表水質(zhì)量； E5=空氣質(zhì)量； E6=食物質(zhì)量； 《 土壤學(xué) 》 通過(guò)引入土壤質(zhì)量指標(biāo)來(lái)評(píng)價(jià)土壤質(zhì)量的變化。 這些指標(biāo)可能與土壤屬性直接有關(guān)，也可能與影響土壤的某些因子有關(guān)，既包括描述性指標(biāo)，也包括測(cè)試性指標(biāo)。 《 土壤學(xué) 》 ※ 土壤質(zhì)量指標(biāo)的篩選條件 ※ 土壤質(zhì)量的指標(biāo)體系 ※ 土壤質(zhì)量的評(píng)價(jià)方法 第二節(jié) 土壤質(zhì)量指標(biāo)與評(píng)價(jià) 《 土壤學(xué) 》 一 .土壤質(zhì)量指標(biāo)的篩選條件 與生態(tài)過(guò)程關(guān)聯(lián)，并能用數(shù)學(xué)模型來(lái)表征； 綜合了土壤物理、化學(xué)、生物學(xué)性質(zhì)和過(guò)程； 為多數(shù)用戶接受并能應(yīng)用于田間條件，容易被 測(cè)定，且重現(xiàn)性好； 對(duì)氣候和管理?xiàng)l件變化足夠敏感，以便能足夠 敏感地監(jiān)測(cè)出退化導(dǎo)致土壤性質(zhì)的變化； 盡可能是現(xiàn)有數(shù)據(jù)庫(kù)中的一部分。 美國(guó)土壤學(xué)會(huì)（ 1995）把 土壤質(zhì)量 定義為：在自然或管理的生態(tài)系統(tǒng)邊界內(nèi)，土壤具有動(dòng)植物生產(chǎn)持續(xù)性，保持和提高水、氣質(zhì)量以及人類健康與生活的能力。 什么是安全農(nóng)產(chǎn)品？ 安全農(nóng)產(chǎn)品與土壤質(zhì)量 之間的關(guān)系 《 土壤學(xué) 》 本章主要內(nèi)容 第一節(jié) 土壤質(zhì)量的內(nèi)涵 第二節(jié) 土壤質(zhì)量指標(biāo)與評(píng)價(jià) 第三節(jié) 安全農(nóng)產(chǎn)品與土壤質(zhì)量 《 土壤學(xué) 》 第一節(jié) 土壤質(zhì)量的內(nèi)涵 土壤質(zhì)量的定義 土壤質(zhì)量 （ soil quality）和土壤健康（ soil health）這兩個(gè)詞在科技文獻(xiàn)中是一個(gè)同義詞。在科技出版物中交替出現(xiàn)。 《 土壤學(xué) 》 從上面對(duì) “ 土壤質(zhì)量 ” 概念的敘述，我們至少可以認(rèn)識(shí)到 土壤質(zhì)量主要是依據(jù)土壤功能進(jìn)行定義的，即目前和未來(lái)土壤功能正常運(yùn)行的能力。 篩選土壤質(zhì)量應(yīng)滿足如下條件 《 土壤學(xué) 》 在土壤質(zhì)量指標(biāo)篩選還應(yīng)考慮不同自然和生態(tài)系統(tǒng)邊界內(nèi)的土地利用類型、作物種類、土壤時(shí)空變化、成土條件、土壤功能等諸多因素。它們應(yīng)具備操作性、靈敏性等。 這種方法要求評(píng)價(jià)的土壤質(zhì)量指數(shù)與能完全滿足植物生長(zhǎng)的一種理想土壤的土壤質(zhì)量指數(shù)相比，得出土壤的相對(duì)質(zhì)量指數(shù)（ RSQI） ,由此評(píng)定該土壤的土壤質(zhì)量。 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事關(guān)國(guó)家利益。 公正性 ： 非歧視合格評(píng)定。 質(zhì)量認(rèn)證和管理方法。 《 土壤學(xué) 》 綠色食品的特點(diǎn) 綠色農(nóng)產(chǎn)品與一般農(nóng)產(chǎn)品相比有以下顯著特點(diǎn)： 利用生態(tài)學(xué)的原理，強(qiáng) 調(diào)產(chǎn)品出自良好的生態(tài)環(huán)境； 對(duì)產(chǎn)品實(shí)行“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制。標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護(hù)、安全。綠色食品標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境和防止污染，通過(guò)改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。 《 土壤學(xué) 》 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品 ? 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品 根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工出來(lái)的，并通過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品。它是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工出來(lái)的，并通過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品。 ，要求定地塊、定產(chǎn)量，其他農(nóng)產(chǎn)品沒(méi)有如此嚴(yán)格的要求。 《 土壤學(xué) 》 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食 品共同點(diǎn) 目標(biāo)定位 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 —— 規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，保障基本安全，滿足大眾消費(fèi)。 綠色食品 —— 達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家普通食品質(zhì)量水平。 有機(jī)食品：社會(huì)化的經(jīng)營(yíng)性認(rèn)證行為；因地制宜、市場(chǎng)運(yùn)作。國(guó)外通常只進(jìn)行檢查；國(guó)內(nèi)一般以檢查為主，檢測(cè)為輔，注重生產(chǎn)方式 。 ? 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與土壤中元素含量有關(guān)還與化學(xué)元素的狀態(tài)土壤理化性質(zhì)及化學(xué)元素間相互轉(zhuǎn)化有關(guān)。 免耕，即禁止深耕土壤，以減少土壤有機(jī)質(zhì)的迅速釋放。積極推廣測(cè)土配方平衡施肥技術(shù)工程，實(shí)現(xiàn)因土、因作物配方施肥，推廣測(cè)土配方施肥，加快改造中低產(chǎn)田，大力推廣土肥技術(shù)，將中低產(chǎn)田改造成高產(chǎn)田。我國(guó)現(xiàn)存農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境惡化的主要原因之一，便是施肥過(guò)量和不正確施用、化肥利用率低下。 大氣污染、水污染和廢棄物污染等問(wèn)題一般都比較直觀，通過(guò)感官就能發(fā)現(xiàn)。 ②土壤污染的累積性。 重金屬對(duì)土壤的污染基本上是一個(gè)不可逆轉(zhuǎn)的過(guò)程，許多有機(jī)化學(xué)物質(zhì)的污染也需要較長(zhǎng)的時(shí)間才能降解。 《 土壤學(xué) 》
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