葡萄酒幻燈片1-wenkub
2023-01-17 19:38:14 本頁面
【正文】 之間匹配合理 ， 布局科學 ， 可作為生產(chǎn)設備評審結(jié)論合格的條件之一 。 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 （ 3）過濾設備 —— 棉餅過濾機 —— 硅藻土過濾機 —— 板框過濾機 —— 膜過濾機 —— 其他過濾機 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 核查原則； ， 如硅藻土過濾機 ，其他企業(yè)必須具備粗濾和精濾設備并能有效運轉(zhuǎn) ，否則評審結(jié)論為嚴重不合格 。 水泥池和鐵罐必須經(jīng)過內(nèi)壁處理 ， 不能有裸露的水泥或鐵與酒液接觸 。 b. 貯酒容器以水泥池或鐵罐為主 ， 其容量與生產(chǎn)規(guī)模不符 ， 可作為生產(chǎn)設備評審結(jié)論一般不合格的原因之一 。 該設備可縮短降溫及冷穩(wěn)定時間 。 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 （ 6） 封裝設備： 組成單元：洗瓶機 、 裝酒機 、 驗酒機 、封口機 （ 打塞機 、 旋蓋機 ） 、 貼標機 、紙箱成型機 、 裝箱機 、 封箱機 、 噴碼機等 。 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 四、技術(shù)標準的審查方法及要求 衛(wèi)生標準 GB27581981《 發(fā)酵酒衛(wèi)生標準 》 GB27601996《 食品添加劑使用衛(wèi)生標準 》 GB1269690《 葡萄酒廠衛(wèi)生規(guī)范 》 GB1269790《 果酒廠衛(wèi)生規(guī)范 》 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 檢驗方法標準 GB/T150381994《 葡萄酒 、 果酒通用試驗方法 》 《 食品中鉛的測定 》 《 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 、 菌落總數(shù)測定 》 《 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 、 大腸菌群測定 》 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 產(chǎn)品標準 GB/T150371994《 葡萄酒 》 QB/T19821994《 山葡萄酒 》 QB/T19831994《 山楂酒 》 QB/T20271994《 獼猴桃酒 》 標簽標準 GB103441989 《 飲料酒標簽標準 》 原酒加工企業(yè)的產(chǎn)品標準參照相應的產(chǎn)品標準執(zhí)行 。 c. 配 備與檢驗范圍相適應的檢驗設備 ， 性能先進 ， 化驗室布局合理 ， 設施完備 ， 評審結(jié)論為合格 。 不合格：檢驗項目中有 A類不合格 、 超過一項 B類不合格 其他果酒按相應的產(chǎn)品標準進行判定 。 B類不合格 —— 酒精度 、 總糖 、 滴定酸 、 游離二氧化硫 。 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 檢驗項目 使用的主要儀器 感官 品酒杯 酒精度 分析天平、密度瓶或酒精計、酒精蒸餾裝置、水浴 總糖 可調(diào)電爐、滴定管及其他玻璃器皿 滴定酸 滴定管及其他玻璃器皿 揮發(fā)酸 揮發(fā)酸蒸餾裝置、電爐、滴定管等玻璃器皿 二氧化硫 二氧化硫蒸餾裝置或其他玻璃器皿 干浸出物 分析天平、密度瓶、水浴、電爐 凈含量 計量器具 微生物 無菌室或超凈臺、培養(yǎng)箱、殺菌鍋、冰箱、水浴、顯微鏡、相應的器具及玻璃器皿 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 核查原則： ， 分別配備各自必須的檢驗設備并能有效運轉(zhuǎn) ， 否則評審結(jié)論為嚴重不合格 。 b. 配備了灌裝設備 ， 其能力不能滿足生產(chǎn)的需要 ，灌裝設備僅有半自動的洗瓶機和裝酒機 ， 可作為生產(chǎn)設備評審結(jié)論一般不合格的原因之一 。 b. 有制冷設備 ， 但制冷能力或冷凍保溫罐的容量與生產(chǎn)規(guī)模不符 ， 可作為生產(chǎn)設備評審結(jié)論一般不合格的原因之一 。 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 （ 5） 冷處理設備： 將酒冷卻到要求的溫度 ， 然后泵入到冷凍保溫罐中保溫 。 橡木桶應放置在恒定溫度 、 濕度的地方 ， 一般將其存放于地下酒窖中 。 ， 有先進的精濾設備 ， 如膜過濾設備 ， 過濾能力完全滿足生產(chǎn)的需要 ， 可作為生產(chǎn)設備評審結(jié)論合格的條件之一 。 b. 配備了基本的發(fā)酵設備 ， 發(fā)酵罐以水泥池或鐵罐為主 ， 僅有最基本的控溫措施如噴淋冷卻 ， 可控制發(fā)酵溫度 ， 但不夠準確 ， 可作為生產(chǎn)設備評審結(jié)論一般不合格的原因之一 。 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 （二）生產(chǎn)設備 （ 1） 原料處理設備：破碎機 、 壓榨機 、 輸送泵 （ 2） 發(fā)酵設備：控溫發(fā)酵罐 （ 3） 貯酒設備：貯酒罐 、 輸送泵 （ 4） 過濾設備：過濾機 （
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