【正文】 物的理化分析、毒理分析等實(shí)訓(xùn)。 ③解剖實(shí)訓(xùn)室 現(xiàn)有大小家畜骨骼標(biāo)本、內(nèi)臟標(biāo)本、解剖器械等。 14 ①家畜改良站 購買液氮罐、旋片式真空泵、電動離心機(jī)、妊娠診斷儀、精液運(yùn)輸箱、輸精槍等儀器，開展畜禽采精、精液品質(zhì)檢查、人工授精等實(shí)訓(xùn)。與行業(yè)、企業(yè)緊密結(jié)合，探索校企合作校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的模式與機(jī)制，采取校企共建、互惠互利的原則，建成校企資源互補(bǔ)、資源共享型的校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地。公共課與專業(yè)基礎(chǔ)課實(shí)行考教分離，優(yōu)質(zhì)核心課程建立試題庫，采用口試、筆試、商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院 國家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)方案 13 實(shí)際操作、現(xiàn)場答辯相結(jié)合的考核方法，對學(xué)生實(shí)施綜合性評價。注重教學(xué)過程的實(shí)踐性、開放性和職業(yè)性，把課堂設(shè)在動物醫(yī)院、養(yǎng)殖場、飼料廠、獸藥廠等實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)場所。在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的同時，注重學(xué)生的誠實(shí)守信、愛崗敬業(yè)、團(tuán)隊精神、吃苦耐勞等素質(zhì)的培養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生把學(xué)做人、學(xué)習(xí)專業(yè)知識和提高專業(yè)技能結(jié)合起來，全面提高學(xué)生的素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)工作的整體優(yōu)化。學(xué)生畢業(yè)時可獲得學(xué)歷畢業(yè)證、職業(yè)資格證、計算機(jī)、英語等級證書等。 例證性強(qiáng)的課程，如《動物傳染病》，以本地區(qū)及周邊地區(qū)畜禽疾病防治、常見流行病預(yù)防和無規(guī)定疫區(qū)建設(shè)等內(nèi)容為教學(xué)重點(diǎn)，采用現(xiàn)場教學(xué)和案例教學(xué)法，借助學(xué) 習(xí) 情 境 養(yǎng)雞 生產(chǎn) 雞 品種調(diào)研 雞 場方案設(shè)計 雞 飼養(yǎng)管理 雞繁育 飼料加工與配方 雞孵化 雞 疫病防治 人工強(qiáng)制換羽 ??? 品種識別 場址選擇與規(guī)劃 飼料加工 育雛 雞人工授精 機(jī)器孵化 雞疫病診斷 人工強(qiáng)制換羽 ??? ??? 咨詢 計劃 決策 實(shí)施 檢查 評估 家禽飼養(yǎng)員職業(yè)資格 工 作 任 務(wù) 教 學(xué) 實(shí) 施 典型工作任務(wù)分析歸納 以養(yǎng)雞 生產(chǎn)過程為載體 以工作過程為導(dǎo)向 12 現(xiàn)代教學(xué)手段如多媒體課件、專家診斷軟件等圍繞具體病例診療實(shí)施教學(xué)過程。依照“教、學(xué)、做”合一的要求，探索適宜的教學(xué)方法。 ②以畜牧獸醫(yī)工作過程為導(dǎo)向開發(fā)課程 設(shè)計學(xué)習(xí)領(lǐng)域的學(xué)習(xí)情 境，結(jié)合職業(yè)崗位需求，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，開發(fā)出以工作過程為導(dǎo)向的課程體系。 商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院 國家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)方案 9 典型工作任務(wù) 行動領(lǐng)域 學(xué)習(xí)領(lǐng)域 圖 631 以工作過程為導(dǎo)向的課程體系構(gòu)建流程圖 ④ 構(gòu)建以工作過程為導(dǎo)向的課程體系 根據(jù)專業(yè)崗位需求，培養(yǎng)學(xué)生具有良好的專業(yè)道德，熟練的專業(yè)技能和較強(qiáng)的畜禽飼養(yǎng)管理技術(shù) 飼料分析與加工 畜禽繁育技術(shù) 畜產(chǎn)品加工技術(shù) 畜禽疫病臨床診斷技術(shù) 畜禽疫病防治技術(shù) 畜產(chǎn)品檢疫技術(shù) 動物營養(yǎng)與飼料加工 飼料添加劑應(yīng)用技術(shù) 家畜的飼養(yǎng)管理技術(shù) 家禽的飼養(yǎng)管理技術(shù) 經(jīng)濟(jì)動物飼養(yǎng)管理技術(shù) 家畜的繁育技術(shù) 家禽的繁育技術(shù) 畜產(chǎn)品加工技術(shù) 家畜臨床診斷技術(shù) 家禽臨床診斷技術(shù) 畜禽普通病防治技術(shù) 畜禽傳染病防治技術(shù) 動物防疫與檢疫技術(shù) 肉蛋奶檢疫技術(shù) 飼料與獸藥營銷 飼料與獸藥營銷技術(shù) 新技術(shù)推廣 飼料成分分析與監(jiān)測 飼料添加劑的應(yīng)用 精飼料的加工與調(diào)制 飼料配方方案制定 （??） 經(jīng)濟(jì)動物飼養(yǎng)管理 家畜飼養(yǎng)管理 家禽飼養(yǎng)管理 家禽孵化 豬的繁育 牛的繁育 羊的繁育 家禽的繁育 畜產(chǎn)品的加工 畜禽普通病診斷鑒別 畜禽傳染病診斷鑒別 畜禽普通病防控 畜禽傳染病防控 畜禽寄生蟲病的鑒定 畜禽傳染病的鑒 定 畜禽的宰前檢驗 （??） 飼料添加劑推廣 獸藥營銷 10 可持續(xù)發(fā)展能力。見圖 631。把課堂放在飼料廠、獸藥廠、養(yǎng)殖場、動物醫(yī)院等場所，專家與專業(yè)教師共同講授相關(guān)課程，指導(dǎo)實(shí)驗實(shí)訓(xùn)，現(xiàn)場教學(xué)。畜牧獸醫(yī)系專業(yè)教師和兩中心技術(shù)人員相互兼職，學(xué)院與兩中心共同分享科研、技術(shù)推廣成果和相關(guān)收益；當(dāng)兩中心遇到臨時性、階段性突擊任務(wù)（如禽流感防治）時，畜牧獸醫(yī)系對教學(xué)運(yùn)行計 劃作適當(dāng)調(diào)整，給予人力支援和技術(shù)支援。 在具體的教學(xué)時空關(guān)系上，“產(chǎn)學(xué)一體”人才培養(yǎng)模式表現(xiàn)為 “ 2+2+1+1”的形式，即第一學(xué)年放到校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)室（廠）產(chǎn)學(xué)見習(xí)，初步了解專業(yè)生產(chǎn)過程，掌握有關(guān)的專業(yè)基礎(chǔ)技能，鞏固專業(yè)基礎(chǔ)知識，培養(yǎng)專業(yè)單項技能，為以后進(jìn)入企業(yè)學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)；第二學(xué)年在養(yǎng)殖場、獸藥廠等相關(guān)企業(yè)進(jìn)行輪崗實(shí)訓(xùn)，達(dá)到崗位中級技工水平；第三學(xué)年第一學(xué)期，按專業(yè)方向?qū)W生選擇一個技術(shù)崗位頂崗實(shí)訓(xùn)，在干中學(xué)、學(xué)中干，完成綜合能力培養(yǎng)和職業(yè)資格鑒定；第三學(xué)年第二學(xué)期學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)，完成職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)崗位能力培養(yǎng)，達(dá)到崗位高級技工水平，努力把學(xué)生培養(yǎng)成為高素質(zhì)、高技能人才。主動承擔(dān)社會培訓(xùn)任務(wù)，開展農(nóng)村實(shí)用人才與勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)服務(wù)。改革傳統(tǒng)的以課堂講授為主的授課方式，采用啟發(fā)、討論、案例教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動、項目帶動等靈活多樣的教學(xué)方式。專業(yè)教師和企（行）業(yè)技術(shù)人員共同深入調(diào)研與分析職業(yè)崗位（群）所需要的職業(yè)能力，研究工作過程中實(shí)際應(yīng)用的技術(shù)理論和技能，制定課程內(nèi)容選擇標(biāo)準(zhǔn)和排序標(biāo)準(zhǔn)。 聘請相關(guān)企業(yè)與行業(yè)高技能人才 7 人作為兼職教師，充實(shí)專業(yè)師資隊伍，使專業(yè)兼職教師比 例達(dá)到 50%。新建種雞場、孵化場、動物醫(yī)院、家畜改良站 4所實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)場 （廠）；新增校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地 10個。 （二）具體目標(biāo) 1．人才培養(yǎng)模式改革 具體目標(biāo) 以行業(yè)、企業(yè)為依托，完善“產(chǎn)學(xué)一體”人才培養(yǎng)模式。以內(nèi)涵建設(shè)為重點(diǎn)，實(shí)行“產(chǎn)學(xué)一體”人才培養(yǎng)模式，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，突出高職教育的職業(yè)性，積極探索專業(yè)建設(shè)路子，努力打造品牌專業(yè)。在商丘廣播電臺開辦的《豫東田園》《科普熱線》專題欄目中，連續(xù)多年對農(nóng)民開展專題廣播講座和咨詢服務(wù)，傳播和推廣先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，深受廣大農(nóng)民的歡迎，為農(nóng)業(yè)發(fā)展、新農(nóng)村建設(shè)、構(gòu)建和諧社會做出了積極貢獻(xiàn)。為保證實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量，制定了一系列實(shí)踐教學(xué)管理制度，規(guī)范了實(shí)踐教學(xué)管理。 （五）畢業(yè)生能力基礎(chǔ) 近年來，畜牧獸醫(yī)專業(yè)強(qiáng)化專業(yè)技能訓(xùn)練，重視學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)；堅持“雙證書”制度，畢業(yè)生“雙證率”達(dá)到 96%。 （三）實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)項目基礎(chǔ) 建立了與培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)了基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)、專業(yè)實(shí)訓(xùn)及校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)教學(xué)一體化。 2 表 631 畜牧獸醫(yī)專業(yè)定位 服務(wù)面向 養(yǎng)殖業(yè)、獸醫(yī)治療、獸藥生產(chǎn)與營銷、畜產(chǎn)品加工、飼料生產(chǎn)與營銷 就業(yè)部門 飼料廠、獸藥廠、養(yǎng)殖場、畜產(chǎn)品加工廠 就業(yè)崗位 養(yǎng)殖、獸藥生產(chǎn)與營銷、飼料生產(chǎn)與營銷、畜產(chǎn)品加工、動物疫病防治、檢疫與檢驗、畜牧業(yè)經(jīng)營與管理 培養(yǎng)目標(biāo) 培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的，勝任畜牧業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的，具有畜禽飼養(yǎng)與疫病防治技能的高技能應(yīng)用型人才 崗位證書 獸醫(yī)防治員、動物檢疫檢驗員、獸醫(yī)化驗員、藥物制劑師、畜禽飼養(yǎng)員、飼 料化驗員、水生動物飼養(yǎng)員 相關(guān)專業(yè)群 飼料與動物營養(yǎng) 二、專業(yè)建設(shè)基礎(chǔ) 畜牧獸醫(yī)專業(yè)是河南省高職高專教育教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)、院重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，教育理念先進(jìn)、辦學(xué)定位準(zhǔn)確、產(chǎn)學(xué)一體特色鮮明、校企合作雙贏成果顯著，已具備國家示范性專業(yè)建設(shè)基礎(chǔ)。即使在規(guī)模較大的企業(yè)里，具有專業(yè)技術(shù)的高技能應(yīng)用型畜牧獸醫(yī)人才也很少。商丘是國家、省商品豬、肉牛、青山羊、槐山羊養(yǎng)殖基地之一，畜牧業(yè)已成為我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。優(yōu)化畜禽品種結(jié)構(gòu)，提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量” 。河南省為我國農(nóng)業(yè)大省 ,發(fā)展畜牧業(yè)具有得天獨(dú)厚的條件。目前，我國畜牧業(yè)面臨著巨大的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，畜牧業(yè)正在向規(guī)?；?、集約化、工廠化的方向發(fā)展，以提高畜禽產(chǎn)品的品位與競爭力。因此，近年來本專業(yè)畢業(yè)生供不應(yīng)求 ,首次就業(yè)率達(dá) 100%，本專業(yè)人才需求旺盛，就業(yè)前景良好。 （一）師資條件基礎(chǔ) 本專業(yè)現(xiàn)有專任教師 23名，其中副教授以上 8名，講師 9 名；從企業(yè)和科研單位聘請具有實(shí)踐經(jīng)驗的兼職教師 7名，是一支能滿足理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)需要的“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊。與商丘市動物疫病防控中心、畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測檢驗中心共建畜牧獸醫(yī)專業(yè)綜合實(shí)驗、實(shí)訓(xùn)室，資源共享、項目共研、工學(xué)結(jié)合，實(shí)行全程工序式和頂崗式的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)方式。畢業(yè)生不但具備畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識，而且具有畜禽生產(chǎn)、管理和疫病防治的專業(yè)技能，能夠勝任養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)推廣、經(jīng)營管理及相關(guān)職業(yè)崗位工作，畢業(yè)生就業(yè)率達(dá) 100%。所開設(shè)的主干課的實(shí)踐性教學(xué)內(nèi)容，均為綜合性、設(shè)計性實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)。 三、專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)思想 根據(jù) 河南省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展 “ 十一五 ” 規(guī)劃 ：“ 繼續(xù)推進(jìn)優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)和加工基地建設(shè)。改革課程體系、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)手段，加強(qiáng)課程建設(shè)；著重抓師資隊伍建設(shè)，提高教師整體素質(zhì)， 4 建立一支“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊；加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地建設(shè)，改善教學(xué)條件；深化教育教學(xué)改革，培養(yǎng)學(xué)生 實(shí)踐技能和動手能力；進(jìn)一步搞好校企合作辦學(xué)，請進(jìn)來 ,走出去，理論與實(shí)踐相結(jié)合，鞏固所學(xué)理論知識，使學(xué)生掌握一技之長，為競爭于社會、立足于社會、服務(wù)于社會打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。校企聯(lián)合成立專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會，共同建設(shè)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地，共同制定人才培養(yǎng)方案，共同組織頂崗實(shí)習(xí)，共同推薦學(xué)生就業(yè)。 3．師資隊伍建設(shè) 具體目標(biāo) 加強(qiáng)師資隊伍建設(shè)， 強(qiáng)化教師實(shí)踐技能訓(xùn)練，通過培訓(xùn)和引進(jìn)，建立一支素質(zhì)優(yōu)良、結(jié)構(gòu)合理、專兼結(jié)合的“雙師型”專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊，使”雙師”素質(zhì)教師比例達(dá) 90％以上。 4．課程體系和教學(xué)內(nèi)容改革 具體目標(biāo) 課程體系建設(shè)突出產(chǎn)學(xué)一體、職業(yè)能力培養(yǎng)和素質(zhì)教育。以大中型養(yǎng)殖企業(yè)、飼料獸藥生產(chǎn)企業(yè)、動物疾病診療所等崗位需求為切入點(diǎn)，從職業(yè)分析 入手，以應(yīng)用能力和綜合素質(zhì)培養(yǎng)為主線，建立高職人才的知識、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)，使專業(yè)教學(xué)具有職業(yè)教育的針對性。 通過示范 性院校建設(shè)，建成工學(xué)結(jié)合優(yōu)質(zhì)核心課程《動物生物化學(xué)》、《家畜繁殖》、《畜禽生產(chǎn)》、《動物傳染病》、《動物營養(yǎng)》 5 門，國家級精品課程《動物生物化學(xué)》1 門，院級精品課程《動物傳染病》、《動物營養(yǎng)》 2門及配套教材、教學(xué)課件等教學(xué)資源； 編寫《獸醫(yī)診斷》、《動物普通病》、《養(yǎng)雞技術(shù)》、《動物營養(yǎng)與飼料加工》 4門校本教材。與企業(yè)合作開發(fā)獸藥、飼料新產(chǎn)品，更好地為畜牧業(yè) 發(fā)展服務(wù)。 “產(chǎn)學(xué)一體”人才培養(yǎng)模式的運(yùn)行機(jī)制是：學(xué)院和兩中心簽訂有關(guān)協(xié)議，規(guī)定雙方的權(quán)利和義務(wù)。以設(shè)備、技術(shù)人員、校舍和共同的育人目標(biāo)為紐帶，在學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、對外開展技術(shù)咨詢、技術(shù)培訓(xùn)、社會服務(wù)、應(yīng)用技術(shù)研發(fā)和研究、成果利用等方面搭建合作平臺，實(shí)現(xiàn)互惠雙贏。 2．建設(shè)內(nèi)容 （ 1）課程體系構(gòu)建 ①確定典型的工作任務(wù) 按照“產(chǎn)學(xué)一體”人才培養(yǎng)模式的需求，積極探索基于工作過程導(dǎo)向的課程體系，通過與商丘市畜牧局兩中心、正源集團(tuán)、森澳達(dá)藥業(yè)有限公司、正德種雞場等多家企業(yè)緊密合作，成立專業(yè)指導(dǎo)委員會，通過對本專業(yè)畢業(yè)生分析、調(diào)研，確定三個職業(yè)崗位，即畜禽生產(chǎn)、畜禽疫病防治 、動物防疫與檢疫，根據(jù)職業(yè)崗位確定58 項典型工作任務(wù)。 ③ 將行動領(lǐng)域轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)領(lǐng)域 按照以工作過程為導(dǎo)向的課程體系要求，打破以知識傳授為主的傳統(tǒng)學(xué)科課程模式，轉(zhuǎn)變 為 以工作任務(wù)為中心，組織課程體系，提升學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力。對制定的工作任 務(wù)進(jìn)行分析，歸納為行動領(lǐng)域，進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)領(lǐng)域，使專業(yè)能力培養(yǎng)貫穿于整個教學(xué)過程之中?！缎笄萆a(chǎn)》學(xué)習(xí)領(lǐng)域中的養(yǎng)雞生產(chǎn)學(xué)習(xí)情境設(shè)計見圖 633。加強(qiáng)以教材、多媒體課件等為主的 5門核心課程教學(xué)資源建設(shè)，實(shí)現(xiàn)核心課程網(wǎng)絡(luò)化，與企業(yè)和國內(nèi)同類院校共享教學(xué)資源。 （ 4）精品課程建設(shè) 與商丘市畜牧局下屬兩中心及相關(guān)企業(yè)共同開發(fā)基于工作過程的精品課程 3門，研究工作過程中實(shí)際應(yīng)用的技術(shù)理論和技能，制定課程內(nèi)容選擇標(biāo)準(zhǔn)和排序標(biāo)準(zhǔn)。 （ 6）職業(yè)素質(zhì)教育 以素質(zhì)教育為核心，將素質(zhì)培養(yǎng)貫穿于整個教學(xué)過程。 （ 7）教材及課件建設(shè) 根據(jù)專業(yè)建設(shè)需要，與商丘市畜牧局兩中心及相關(guān)企業(yè)運(yùn)用典型職業(yè)工作任務(wù)分析法，通過實(shí)踐專家研討會，確定學(xué)習(xí)內(nèi)容、難度范圍，進(jìn)行學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程的設(shè)計。靈活采用任務(wù)驅(qū)動、項目帶動、案例教學(xué)、現(xiàn)場指導(dǎo)、綜合練習(xí)等教學(xué)方式，邊學(xué)邊練，講練結(jié)合，學(xué)做合一。建立“以人為本，重在能力”的課程評價體制，制定切實(shí)可行的評價標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)體系，采取教師自我評價、同行評價、學(xué)生評價、企業(yè)評價“四位一體”的評價方式，做到企業(yè)滿意、家長滿意、學(xué)生滿意。 2．建設(shè)內(nèi)容 （ 1）校內(nèi)實(shí)驗實(shí)訓(xùn)條件建設(shè) 新建畜