產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范第一批20xx年版1123粽子-wenkub
2022-09-13 13:43:11 本頁面
【正文】 析方法GB/T 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測(cè)定GB 19295 速凍預(yù)包裝面米食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 23495 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測(cè)定 高效液相色譜法SB/T 10377 粽子SB/T 10412 速凍面米食品相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求6 抽樣 抽樣型號(hào)或規(guī)格預(yù)包裝產(chǎn)品或稱量銷售產(chǎn)品。：指經(jīng)真空包裝和滅菌工藝處理并以真空包裝方式貯存和銷售的粽子。:將預(yù)處理的食品放在30℃～40℃的裝置中，一般在30min內(nèi)通過最大冰晶生成帶使食品中心溫度從1℃降到5℃，其所形成的冰晶直徑小于100μm。2 產(chǎn)品分類 產(chǎn)品分類及代碼 產(chǎn)品分類及代碼見表1。 CCGF —2010產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范CCGF —2010粽 子20100713發(fā)布 20100801實(shí)施國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局粽子產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范1 適用范圍本規(guī)范適用于粽子產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查，針對(duì)特殊情況的專項(xiàng)國(guó)家監(jiān)督抽查、省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織的監(jiān)督抽查可參照?qǐng)?zhí)行。 表1 產(chǎn)品分類及代碼產(chǎn)品分類一級(jí)分類二級(jí)分類三級(jí)分類分類代碼1112分類名稱食品糕點(diǎn)粽子 產(chǎn)品種類粽子根據(jù)不同保鮮方式可分為新鮮類粽子、速凍類粽子、真空包裝類粽子。速凍后的食品中心溫度要達(dá)到18℃以下。4 企業(yè)規(guī)模劃分根據(jù)粽子行業(yè)的實(shí)際情況，生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模以粽子年銷售額為標(biāo)準(zhǔn)劃分為大、中、小型企業(yè)。 抽樣方法在生產(chǎn)企業(yè)的成品倉(cāng)庫(kù)隨機(jī)抽取同一批次近期生產(chǎn)的、并經(jīng)企業(yè)檢驗(yàn)合格或以任何形式表明合格的產(chǎn)品，或在經(jīng)
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1